طريقة التحضير بسكويت الشاي اللطيف وهي من الطرق السريعة والبسيطة التي تقوم بها الكثير من الأمهات الماهرات، ويتم صنع هذا البسكويت بعدة طرق مختلفة، حيث تختلف طريقة التحضير ومكوناته من شخص لآخر حسب النوع المفضل. لا يتم العجن في العجين لمدة طويلة حتى يبقى متماسكاً، ويجب عمل ثقوب في العجين باستخدام شوكة حتى يخرج متماسكاً، والآن سنظهر لكل المتابعين موقع محمود حسونة الإخباري مكونات العمل بسكويت الشاي اللطيف وكيفية تحضيره من البداية إلى النهاية بالخطوات التي تكون واضحة للجميع من خلال هذا المقال.
مكونات لصنع بسكويت الشاي اللطيف
بسكويت الشاي اللطيف من البسكويت الرائع الذي لا يتطلب الكثير من المكونات الباهظة الثمن، وهذه المكونات كالتالي:
- 1/2 كوب دقيق.
- كوب زبدة أو زيت.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- كوب سكر بودرة.
- بيضة كبيرة.
- نصف كوب نشاء.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- . ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير والتحضير
يتم هذا النوع بعدة طرق مختلفة وفقًا لطريقة كل شخص، لذلك سأقدم لك طريقة التحضير الخاصة بي، وهي كالتالي:
- نخفق السكر أو الزبدة أو الزيت والفانيليا بمضرب كهربائي حتى يذوب السكر ونحصل على خليط كريمي.
- أضيفي البيضة إلى هذا الخليط واستمري في الخفق جيدًا.
- قلّبي جميع المكونات الجافة مثل البيكينغ باودر والنشا والملح مع الدقيق المنخل، ثم أضيفيها تدريجياً إلى الخليط وابدئي بالعجن واستمري حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نجمع العجينة على شكل قرص دائري ثم نلفها بواسطة درفلة بسمك نصف سنتيمتر.
- نقطع العجينة بقطاعة أو فنجان ونشكلها بالشوكة حسب الرغبة.
- نضع العجينة في صينية مدهونة بالدهن ونضعها في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها حتى تأخذ لوناً ذهبياً فاتحاً.
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما، ثم نضعه في وعاء محكم ونأكله عند الحاجة مع ألف هنا وعلاج للجميع.