طبق مخلل الخيار من الأطباق المميزة على المائدة، ويتميز طبق مخلل الخيار بطعمه المالح والمقرمش، ويقبله كثير من الناس، ويوجد طبق من مخلل الخيار على مائدة الطعام في الغداء او العشاء لفتح الشهية بجانب الاطعمة الشعبية مثل الفول والفلافل والبيض والباذنجان ويوجد بجانب ساندويتشات الشاورما الدجاج او شاورما اللحم او بجانب طبق كبدة والخيار له فوائد عديدة منها انه يعمل لتقوية جهاز المناعة وتسهيل هضم الطعام، ويستخدم الخيار كمستحضر تجميلي لتفتيح لون البشرة وإزالة الهالات السوداء، ويستخدم الخيار في صنع السلطات والمخللات، ولا يجب شراء مخلل الخيار. من المحلات الخارجية، لأنها ليست مضمونة الجودة، فهي ليست نظيفة ومكلفة. لذلك ننصح جميع النساء بصنع مخلل الخيار بأنفسهن بطريقة صحية وبمكونات مضمونة لضمان صحة أفراد أسرتها وتوفير النفقات. سهل التحضير حيث أنه مصنوع من مكونات بسيطة مثل الملح والخل والثوم. أدناه سوف نقدم لكم طريقة عمل مخلل الخيار. في المنزل مع أحلى مذاق.
هل تحب عمل مخلل الخيار؟ عليك اتباع هذه الخطوات السهلة لتحضير مخلل خيار بطعم شهي ومقرمش جميل يفتح الشهية لتناوله. وهي من أجمل أنواع المخللات المصنوعة يدوياً في المنزل. لذيذ، إنه جاهز في يوم واحد فقط.
مكونات مخلل الخيار
مخلل الخيار هو من أحلى وأجمل أنواع المخللات، لذا فهو مطلوب بشدة من قبل جميع الناس، لذلك هم دائما يشترونه جاهزا من المتاجر، ولكن نجد عدد من الأمهات يفضلن صنعه في المنزل، حيث أن طريقة التخليل سريعة وسهلة ولا تتطلب الكثير من المكونات ويمكن عمل المخللات مع أنواع من الخضار مثل الجزر وغيرها أو مخلل بمفرده.
- خمسة خيار
- أربع ملاعق كبيرة ملح
- ملعقة سكر
- حبتان فلفل أخضر
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة حسب الرغبة
- كمية مناسبة من الماء مناسبة لكمية الخيار
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
- 2 فص ثوم مفروم
- جرة بلاستيكية أو زجاجية
طريقة عمل مخلل الخيار
يحتاج الخيار المخلل إلى مكونات بسيطة للمخلل في المنزل، فهو من أجمل أنواع المخللات وهكذا دواليك. طويلة جدا في الثلاجة.
- أولاً نغسل الخيار جيدًا، ثم نقطعه على شكل قرص دائري أو أصابع، ثم نقطع الثوم إلى قطع صغيرة.
بعد ذلك نقوم بإعداد برطمان من البلاستيك أو الزجاج، ثم نضع كمية الخيار المفروم. - ثم نحضر وعاء ونضع فيه كمية من الماء وأربع ملاعق ملح، ثم نقلب جيدا حتى يذوب الملح تماما، ثم نضع الماء والملح على جرة الخيار.
- ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة، و 2 فص ثوم مفروم، وملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض، وملعقة كبيرة من السكر، وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، وفاكهة فلفل أخضر، ثم نغلق الجرة جيداً ونتركها فيه. مكان مناسب واتركه لمدة خمسة عشر يوما حتى ينضج الخيار وبعد هذه الفترة يصبح الخيار المخلل جاهزا ويقدم في طبق التقديم ويؤكل برضا وشفاء.