أصل الكريب الحلو من المطبخ الفرنسي، ويعتبر من الأكلات التي غزت الشارع المصري وتحبه مختلف الأعمار قبل الأطفال، لما له من طعم لذيذ وفوائد صحية عديدة. يمكن صنع الكريب الحلو في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وبميزانية اقتصادية منخفضة، في حالة المقارنة مع أسعار المتجر.
مكونات وصفة الكريب الحلو
قبل الحديث عن كيفية صنع الكريب الحلو، هناك بعض المكونات والمكونات المطلوبة للتحضير، وهي كالتالي:
- كول ونصف دقيق ونفس الكمية من الحليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا، 2 بيضة، ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام.
- حوالي ملعقتين من السكر.
خطوات عمل الكريب في المنزل
يمكن تحضير الكريب بالمنزل بخطوات سهلة للغاية ولكن هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على أفضل النتائج وهي كالآتي:
- نضع جميع المكونات ما عدا الدقيق في الخلاط الكهربائي ونخفق لمدة 5 دقائق.
- نضع الدقيق على الخليط السابق ونقلب جيداً، ثم نضع مقلاة غير لاصقة ونضيف القليل من زيت الطهي.
- ضعي مغرفة من المزيج في المقلاة ثم قلبي الطاقة حتى يأخذ الخليط شكله.
- اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى يجف سطح العجين واقلبها على الجانب الآخر.
- بعد أن ينضج الكريب، يُرفع عن النار ثم يوضع على قطعة قماش نظيفة حتى يبرد تمامًا.
- يمكن استخدامه وتقديمه على الفور أو وضعه في أكياس في الثلاجة.
- يمكن إضافة حشوة الفراولة والكريمة إلى الكريب الحلو بوضع الكريب على طبق ووضع عليه كميات من الكريمة الحلوة وقطع الفراولة.
- لف الكريب على شكل لفائف ويقدم مع قطع الفراولة للزينة، ويمكن إضافة رش من السكر البودرة أو الشوكولاتة لإضفاء لمسة جمالية على الطبق المقدم.