تعتبر الحلاوة الطحينية من أهم الحلويات المميزة التي يحبها كل الناس وخاصة الأطفال. لها طعم جميل وفوائد عديدة. يحتوي على السمسم الذي يمنح الجسم الطاقة والنشاط الذي يحتاجه خلال النهار. كما تعتبر من أهم الأطعمة التي يتم تناولها كوجبة إفطار أو كوجبة مدرسية خاصة. في السندويشات اللذيذة. لذلك تهتم الكثير من الأمهات بصنع الحلاوة الطحينية في المنزل بدلًا من شرائها، لذلك سنعرض خطوات تحضيرها بكل سهولة.
كيفية صنع الحلاوة الطحينية في المنزل
تحتوي الحلاوة الطحينية على مكونات في متناول الجميع، لذا فهي غير مكلفة، وإذا تم تحضيرها في المنزل، فإنها ستصبح جاهزة في أحسن الأحوال، وخطوات التحضير كالتالي:
المكونات
2 كوب سمسم أبيض.
كوب دقيق أبيض.
كوب زيت.
كوب سكر ناعم.
كوب حليب بودرة كبير.
قليل من الملح
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب من المكسرات المختلفة المسحوقة.
كيف تستعد
- في البداية، يتم تحميص السمسم الأبيض جيدًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم يطحن السمسم في المطحنة الكهربائية حتى يصبح ناعمًا كالطحين.
- نخلط دقيق السمسم الآن حتى يتجانس مع بعض.
- نضيف المكونات في الخلاط وهي السمسم الممزوج بالدقيق ويضاف الملح والفانيليا والحليب المجفف كذلك حتى يتجانس مع بعض المكونات جيداً ثم يضاف الزيت تدريجياً.
- تخلط المكونات جيداً حتى تصبح عجينة ممزوجة جيداً.
- احصل على قالب مناسب.
- ضع ورق الزبدة على القالب.
- أضف طبقة من المكسرات.
- أخرجي الحلاوة من الخلاط، ثم أضيفيها إلى المكسرات، وضعيها يدويًا في القالب.
- أيضا، ضعي القالب في الثلاجة لمدة يومين حتى يتماسك، ثم يتم تقطيعه وتقديمه في أي وقت.