بيتزا سائلة وهي من ألذ وألذ وأسهل أنواع البيتزا التي يتم صنعها، فهي لا تتطلب عجنًا أو جهدًا أو وقتًا لتحضيرها. كما أنها من أنواع البيتزا المفضلة ومحبوبة من جميع الأعمار، حيث نالت إعجاب الجميع. لقد أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم، وهي مشهورة لدى الجميع من جميع الجهات. يتسم بطعم خاص ومميز لا يوصف، وبنية لا مثيل لها، وطريقة جذابة. كما يتميز بقيمته الغذائية، وسهولة تحضيره. الحشوة التي تفضلها، وهناك أنواع عديدة من البيتزا ؛ هناك بيتزا بالجبن، وبيتزا الدجاج، وبيتزا اللحم، وبيتزا مارجريتا، وتبحث ربات البيوت عن طريقة لتحضيرها من أجل إحضارها لأفراد أسرهم وإضفاء البهجة والسعادة في المنزل. جربه من قبل، وهو أفضل من المطاعم.
مكونات البيتزا السائلة
تتكون البيتزا السائلة من مكونات بسيطة تضفي عليها طعمًا شهيًا ولذيذًا ومميزًا، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل منزل، على النحو التالي:
- 300 مل ماء فاتر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم ناعماً أو مجفف.
- 250 جرام طحين.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة خل.
مكونات الحشو
- 100 جرام جبنة موزاريلا مبروشة أو جبنة شيدر مبشورة (ويمكنك استخدام طريقة صنع جبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها).
- فلفل أحمر مفروم ناعم.
- فلفل أخضر مفروم ناعم.
- شرائح الزيتون (ويمكنك استخدام طريقة عمل مخلل الزيتون بالتفاح في المنزل بدلاً من شرائها).
- سلامي أو مرتديلا.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
اتبع هذه الخطوات للحصول على طريقة عمل البيتزا السائلة بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة شهية وبدون مجهود كبير وفي وقت قصير وهو كالتالي
- نحضر وعاء عميق ونضيف الماء والخميرة الفورية والسكر ثم يقلب باستمرار حتى تذوب المكونات.
- ثم غطي الوعاء واتركيه حتى تتفاعل الخميرة لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- ثم يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبقدونس ويقلب جيدا.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط جيداً بالخلاط اليدوي حتى يختفي الطحين ويتجانس الخليط.
- ثم نضيف البيكنج بودر والملح ويقلب جيدا بالخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط متجانسا.
- ثم خذ صينية بقطر 30 سم وضعي فيها ورقة زبدة.
- بعد ذلك نوزع العجينة السائلة ونساويها جيداً لتصبح على شكل فطيرة.
- ثم ضعي الصينية جانباً واتركيها لمدة نصف ساعة لتخمير العجينة.
- ثم نوزع جبنة الموزاريلا المبشورة فوق الفطيرة، ثم نفرم الفلفل الأحمر والأخضر ناعماً، وشرائح الزيتون، ثم شرائح السلامي أو المرتديلا.
- ثم يضاف إلى زيت الزيتون الثوم المهروس ويقلب جيدا، ثم يوزع زيت الزيتون على الوجه.
- ثم نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نقطع البيتزا إلى مثلثات.
- ثم نقدم البيتزا السائلة في طبق التقديم.
- وابالناها والشافة.
فوائد زيت الزيتون
لزيت الزيتون العديد من الفوائد المهمة لصحة الإنسان، ومنها ما يلي:
- تعزيز صحة القلب، مما يخفض مستوى الكوليسترول في الدم، ويخفض ضغط الدم.
- يعزز صحة البشرة والشعر ويحارب التجاعيد والشيخوخة.
- يمنع السكتة الدماغية.
- تعزيز صحة القلب، مما يخفض مستوى الكوليسترول في الدم، ويخفض ضغط الدم.
- تقوية العظام ومنع هشاشتها.
- كما أنه يقي من التهاب القولون.
- يعالج الإمساك.
- كما أنه يعالج مرض الزهايمر.
- يقلل من وزن الجسم، حيث يساعد في تقليل الجوع.