طرق مختلفة لتخزين الملوخية، نقدم لكم افضل طرق تخزين الملوخية حيث انها من النباتات الخضراء التي تفيد الجسم بشكل كبير. يحتوي على فيتامين أ الذي يساهم في عملية امتصاص السكر في الجسم. كما أنه يحتوي على مركب الجلوكيد الذي يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، وهذا ما يجعل قيمتها الغذائية. مرتفع جدًا، يوجد المزيد من الألياف التي تساعد في عملية الهضم، وتهدئة الأعصاب، لذلك سنقدم لك أفضل الطرق لتخزينها.
طرق مختلفة لتخزين الملوخية
سنذكر الأهم أسهل طريقة لتخزين الملوخيةأيّ :
الطريقة الأولى هي تخزين الملوخية
- يمكنك تخزين الملوخية في الفريزر ببساطة عن طريق إزالة أوراقها وغسلها عدة مرات للتأكد من أنها نظيفة للغاية.
- والتأكد من خلوها من الماء، ثم نضع الماء في إناء ونغليها، ونضيف إليها ملعقة من صودا الخبز.
- يذوب حتى يدخل الفرن بالكامل، وتوضع الملوخية بعدها، وتقلب لبعض القوانين، وتترك لتغلي مرة واحدة قبل إخراجها من الماء.
- ثم توضع في مصفاة للتخلص من الماء الموجود بها، ثم تغسل بالماء البارد حتى تبرد لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
- ثم يمكن حفظها على شكل أوراق أو مزجها في مفرمة ووضعها في الفريزر بالأكياس.
الطريقة الثانية لتخزين الملوخية
- يجب إزالة أوراق الملوخية من السيقان، ثم يفضل غسلها جيداً بالماء البارد، لأن هذا يزيل الغبار والأوساخ عنها.
- ويفضل تكرار الغسل، وبعد ذلك يتم فرمها للحصول على قوام ناعم من خلال استخدام المفروم الخاص.
- أو من خلال استخدام الخلاط الكهربائي، وتوضع في أكياس التجميد.
- ثم توضع في الفريزر ويفضل التأكد من غلقها جيداً، لأن ذلك يمنعها من دخول الغليان.
- وذلك بوضعها مرة أخرى في أكياس سوداء وإخراجها بعد ثلاثة أيام من تجميد الملوخية.
- ويفضل الحرص على تخزين الملوخية بحيث يكون متوفرا في جميع الفصول حيث أنه من الخضروات المفيدة.
- تحتوي على العديد من القيم الغذائية التي تفيد الجسم وتجعله أفضل، فلا تتردد في تخزينها بشكل دائم