كيكة اسفنجية بأسهل وأسرع طريقة وأنجح كيكة ممكن تعملوها وخفيفة للفطور

كعكة إسفنجية من ألذ وأشهى أنواع الكيكات التي يصنعها ويحبها الصغار والكبار على حد سواء، والمفضلة لديهم أيضا. اكتسبت هذه الكعكة شعبية لدى الجميع، وذلك لمذاقها المميز واللذيذ الذي لا يوصف، وقوامها الهش واللين، وشكلها الجذاب والأسطوري، كما أنها خفيفة على المعدة. يتم تقديمه على الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي لإمداد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط. يتم تقديمه أيضًا في المناسبات والأعياد. يمكن أيضًا تزيينه بالكريمة والشوكولاتة والمكسرات والفواكه. يتميز بقيمته الغذائية العالية، وسهولة تحضيره، ومكوناته البسيطة، كما أنه غير مكلف، ويبحث كثيرًا. من ربات البيوت على الإنترنت، كيف نجهزها من أجل إحضارها لأفراد عائلاتهم وتجعلهم سعداء، ويمكنك أيضًا تجربة كعكة الوعاء السريع وستعجبك، وهنا متابعينا.

مكونات كعكة الاسفنج

تتكون الكيكة الإسفنجية من مكونات بسيطة تضفي عليها طعمًا شهيًا ولذيذًا ومميزًا، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل منزل، على النحو التالي:

• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب وربع سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف كوب زيت.
• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• قليل من الملح
• نصف كوب حليب.
• 100 جرام زبدة.

للتزيين (اختياري)

• مربى المشمش.
• أو مربى البرتقال.
• او صوص الشوكولاتة.

كيف تستعد

اتبع هذه الخطوات للحصول على طريقة عمل كعكة إسفنجية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة لذيذة، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالتالي:

• نحضر وعاء عميق ثم نضيف إليه البيض والفانيليا والسكر والزيت ونخفق جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يتحول لون الخليط إلى البني.
• ثم ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في الخليط ويقلب بخلاط يدوي حتى يختفي الطحين ويصبح الخليط متجانسًا.
• ثم نحضر إناء ونضيف إليه الحليب والزبدة، ثم نضعه على النار ونتركه حتى تذوب الزبدة ويسخن الحليب.
• ثم يُسكب مزيج الحليب والزبدة فوق خليط الكيك ويُقلب بالخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• ثم نجهز قالب كيك ونقوم بدهنه بالزبدة ثم نرشه بالدقيق.
• ثم نوزع خليط الكيك.
• ثم نضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل، ثم نتركه لمدة 40 إلى 45 دقيقة تقريبًا.
• ثم أخرج القالب من الفرن
• ثم اقلب الكيك على طبق التقديم واتركه يبرد.
• ثم قطعي الكيك وقدميه في طبق التقديم مع كوب من الحليب أو الشاي.
• و .هنهناا. وال وال …….

كيفية صنع مربى المشمش

مكونات

• كيلو مشمش مقطع قطع صغيرة جدا.
• نصف كيلو سكر.
• رشة ملح ليمون.
• عصير ليمون.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه قطع المشمش والسكر، ثم نقلبهم جيداً، ثم نترك الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
2. ثم نخرج الوعاء من الثلاجة بعد مرور ليلة كاملة، ثم نسكب المزيج في وعاء.
3. ثم نضع القدر على النار ونغطي القدر وعندما يبدأ الخليط في الغليان نخفض الحرارة ثم نزيل الرغوة التي تظهر على السطح.
4. ثم نقلب الخليط ونتركه حتى يستوي المربى مع التحريك من وقت لآخر.
5. ثم أضيفي المربى إلى عصير الليمون وملح الليمون، ثم اقلبهما وأزل المربى عن النار.
6. ثم نسكب المربى في وعاء ونتركه يبرد، وبعد ذلك يصبح جاهزًا لتزيين الكعكة الإسفنجية.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات

• نصف لتر حليب.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• نصف كوب سكر.
• 80 جرام شوكولاتة مقطعة إلى مكعبات.

كيف تستعد

1. نحضر قدرًا، ثم نضيف إليها الحليب والسكر والنشا والكاكاو، ثم نقلبهم جيدًا على البرد حتى تذوب المكونات.
2. ثم نضع القدر على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يصبح القوام كثيفًا.
3. ثم نرفع القدر عن النار ونضيف إليه الزبدة مع التحريك باستمرار حتى تذوب.
4. ثم نضيف الشوكولاتة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
5. ثم تصبح صلصة الشوكولاتة جاهزة لتزيين الكعكة الإسفنجية.
6. و .هنهناا. وال وال …….

كيفية صنع مربى البرتقال

مكونات

• نصف كيلو سكر.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف كيلو برتقال مقشر ومقطع الى قطع صغيرة جدا.
• الشعب البرتقالي.
• القليل من الماء
• ملعقة صغيرة هيل مطحون.

كيف تستعد

1. نضع قدرًا على نار متوسطة، ثم نضيف البرتقال وقشر البرتقال وقليل من الماء حتى يغطي الماء البرتقالة فقط، ثم نقلب البرتقال من حين لآخر حتى تتماسك.
2. ثم قم بإزالة الرغوة التي تظهر على الوجه باستمرار.
3. ثم يضاف السكر ويقلب جيدا ثم يضاف عصير الليمون والهيل المطحون ويقلب جيدا.
4. ثم نحرك باستمرار حتى يثخن الخليط.
5. ثم نرفع القدر عن النار ونترك المربى ليبرد، وبعد ذلك يصبح جاهزا لتزيين كعكة إسفنجية.
6. و .هنهناا. وال وال …….

فوائد الحليب

يحتوي الحليب على العديد من الفوائد الصحية المهمة لصحة الإنسان، ومنها ما يلي:

1. يعزز صحة العظام، ويمنع هشاشة العظام، ويقلل من مخاطر الكسور.
2. يعزز صحة القلب ويخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
3. غني بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم مثل البروتينات والفيتامينات والكالسيوم والمعادن.
4. يساعد على منع زيادة وزن الجسم.

نصائح لكعكة إسفنجية ناجحة

هناك بعض النصائح التي يجب عليك اتباعها لنجاح كعكة الإسفنج، وهي كالتالي:

1. البيض في درجة حرارة الغرفة.
2. الحليب ساخن.
3. ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في الخليط.
4. دهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق.