الفطائر هي من أنواع الفطائر اللذيذة، وهي وجبات سريعة لأنها لا تستغرق وقتاً طويلاً في طريقة تحضيرها، ويتم تقديمها في الإفطار أو الغداء أو العشاء بجانب طبق العسل الأبيض، دبس السكر، جبنة قريش أو قشدة ويمكن صنعها تقدم فطائر الوعاء مع حشوات لذيذة مثل شاورما الدجاج أو شاورما اللحم أو مزيج من الجبن بالزيتون والطماطم والفلفل الأخضر ويمكن حشوها بالشوكولاتة. تتمثل إحدى مزايا فطائر الوعاء في إمكانية صنعها كسندويشات، ويمكن للأطفال أخذها معهم في وجبتهم المدرسية. عجينة الفطائر مصنوعة من مكونات الدقيق والحليب والبيض، فهي مفيدة للغاية لاحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، ويمكننا طهي الفطائر المقلية في الوعاء أو المطبوخة في الفرن، وتفضل ربة المنزل تحضير الفطائر في المنزل وكذلك شرائها من المحلات الخارجية، ومن أماكن غير مضمونة المصدر وتباع بأسعار مرتفعة للغاية، وسنقدم لك طريقة صنعها. عجينة فطيرة لذيذة بكميات دقيقة.
مكونات لصنع الفطائر
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة
- بيضة واحدة
- كوبان كبيران من الماء
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو ذرة
- وعاء غير لاصق
- اروع
- لحم مفروم
- شاورما دجاج او لحم
- الجبن بأنواعه
- للحشو الحلو
- شوكولاتة
طريقة عمل الفطائر بأسهل طريقة
- في البداية نجهز الخلاط الكهربائي ونضع كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض المنخل فيه، ثم نضيف ملعقة صغيرة من السكر، وربع ملعقة صغيرة ملح، وملعقة كبيرة من الخميرة الجافة الفورية، وبيضة واحدة، وكوبين كبيرين من ماء وثلاث ملاعق كمية كبيرة من الزيت، ثم نقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- ثم نترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى نرتاح.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية، ثم ننشر العجينة على سطح مستو، ثم نضع العجينة في مقلاة غير لاصقة ونرفعها على نار خفيفة ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي، تقليب الوجهين ونكرر باقي العجينة حتى ننتهي من الكمية كلها.
- بعد نضجها نحشوها بأي نوع من الحشو حسب الرغبة، والألف هنا.