تعتبر كفتة الأرز من الأطباق الاقتصادية المعروفة والمشهورة وخاصة في مصر. إنه محبوب من قبل الكثير من الناس، ويؤكل كطبق رئيسي في وجبة غداء لذيذة. كما تتكون من مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة جدا للجسم، ولكل من يريد أن يعرف خطوات تحضير كفتة الأرز بطريقة بسيطة وتصبح مذاقا رائعا يمكنك متابعتنا الآن في هذا المقال.
طريقة تحضير كفتة الأرز في خطوات بسيطة
تحتوي كفتة الأرز على بروتين، والعديد من المكونات المفيدة وغير المكلفة، لذا فهي وجبة اقتصادية مميزة. طريقة تحضيره كالتالي:
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف كوب أرز.
- بصلة مبشورة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة من الملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- يرش الهيل.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
مقادير الصلصة:
- كوب كبير من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب شوربة.
- يرش الملح.
- يرش الفلفل الأسود.
- فصين من الثوم المفروم.
طريقة التحضير:
- بادئ ذي بدء، اغسل الأرز جيدًا واتركه في مكان جاف حتى يجف.
- نأخذ المطحنة ونطحن الأرز جيداً حتى يصبح مثل الدقيق.
- نحضر الخلاط ونضع الأرز واللحم ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- أضف البصل أيضا.
- نضع الخليط في وعاء مناسب ثم نضيف البقدونس والبصل المبشور والثوم وجميع البهارات.
- تخلط الكفتة جيداً.
- شكلي الكفتة على شكل أصابع ثم اقليها في الزيت الساخن حتى يتغير لونها.
- الآن أحضر الصلصة.
- نحضر وعاء ونضيف الزيت ثم الثوم. اترك الثوم حتى يصبح ذهبي اللون مع التقليب.
- أضف الصلصة واتركها تتكاثف قليلاً
- أضف البهارات والفلفل الأسود والملح.
- ثم نضيف الكفتة.
- نترك الكفتة في الصلصة حتى تغلي مرة واحدة وتصبح جاهزة للتقديم، وتؤكل مع الأرز حسب الرغبة بألف هنا.