سمبوسة فرن كم سعرة حرارية؟ خاصة لمن لا يرغبون في زيادة الوزن، حيث أن السمبوسة من أشهر المقبلات في شهر رمضان المبارك، وتختلف طريقة ملئها حسب رغبة كل شخص، وبالتالي العدد من السعرات الحرارية تختلف حسب نوع كل حشوة ومن خلال موقع محمود حسونة. وسيتم تسليط الضوء على هذا الأمر، مع ذكر القيمة الغذائية لكل نوع.
ما هي السمبوسة؟
تعرف السمبوسة بأنها معجنات صغيرة الحجم تُطهى داخل الفرن أو تُقلى بالزيت حتى تصبح مقرمشة ولذيذة. كما يتم حشوها بعدة حشوات سواء بالجبن او الخضار او اللحوم او اشياء اخرى حسب الذوق الخاص لكل شخص ويختلف شكلها حسب نوع العجين المستخدم عند التحضير اما ان تكون على شكل مثلث أو هلال، وتعود أصول السمبوسة إلى الشرق الأوسط ثم تنتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، لذا فإن السمبوسة الهندية هي الأشهر، والمائدة لا تخلو منها في كل المناسبات.
سمبوسة فرن كم سعرة حرارية؟
تحتوي السمبوسة الموجودة في الفرن على في 59 كالوري السمبوسة من أشهى الأطعمة التي يقبلها كثير من الناس في أي وقت وخاصة في شهر رمضان المبارك وكذلك في بعض المناسبات الخاصة والعامة، ولأن البعض يأكلها بطمع ويحرص على تناولها بشكل يومي أو بشكل شبه يومي يُلاحظ أن من يتبع أنظمة صحية معينة يبحث عن عدد السعرات الحرارية التي يحتويها، لأنها لا تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والزيوت، على عكس تلك المقلية بالزيت، فهي غير صحية للغاية.
كم عدد السعرات الحرارية في سمبوسة الجبن
يفضل الكثير من الناس تناول سمبوسة الجبن، لما تتمتع به من مذاق لذيذ محبوب من قبل الكبار والصغار على حد سواء، لكنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر من سمبوسة الفرن، حيث تحتوي قطعة واحدة منها على سعرات حرارية تصل إلى 130 سعرة حرارية لكن من ناحية أخرى، فهو مفيد للغاية، لأنه يحتوي على كمية عالية من البروتينات والكالسيوم.[2]
السعرات الحرارية في سمبوسة مقلية
السمبوسة المقلية تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، لذلك لا ينصح بها لمن يتبع نظام غذائي صحي أو حمية أو من يعانون من السمنة، حيث تحتوي قطعة واحدة منها 130 سعرة حرارية مع الأخذ في الاعتبار أن السعرات الحرارية تزيد كلما زادت الدهون في الحشو.
كم عدد السعرات الحرارية في سمبوسة اللحم؟
سمبوسة اللحم هي الأشهر والأكثر تفضيلاً، ويتم تحضيرها بأكثر من نوع من أنواع اللحوم، وتحتوي على نسبة عالية جداً من السعرات الحرارية، حيث أنها قطعة واحدة فقط يحتوي على 210 سعرات حراريةلذلك فهو لا يصلح أبدًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا معينًا، والأفضل تحضيره في الفرن بدلًا من الزيوت التي تزيد من معدل السعرات الحرارية فيه.
شاهد أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الأرز؟
كم عدد السعرات الحرارية في السمبوسة النباتية؟
وتجدر الإشارة إلى أن السمبوسة النباتية لا تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية، خاصة إذا تم اختيار خضروات مفيدة تحتوي على قيم غذائية عالية مثل الجزر والفلفل الأخضر والبصل والبازلاء. قطعة سمبوسة نباتية تحتوي على 80 سعرة حرارية، بالإضافة إلى غناها بالفيتامينات. والبروتينات مهمة لصحة الجسم بشكل عام.
كم عدد السعرات الحرارية في السمبوسة في مقلاة هوائية
قد يكون من الجيد معرفة أن نسبة الدهون في السمبوسة التي يتم تحضيرها في مقلاة هوائية تقل بمقدار النصف. قطعة سمبوسة تزن 15 جرام عند تحضيرها في مقلاة هوائية 50 كالوريالسمبوسة التي تزن 15 جرامًا ومحشوة باللحم وتحضر بمقلاة هوائية، تحتوي على 65 سعرة حرارية، والمقلية بالزيت تحتوي على 130 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في سمبوسة الدجاج المقلية
تختلف نسبة السعرات الحرارية في سمبوسة الدجاج المقلي عن تلك المشوية، حيث تختلف السعرات الحرارية في سمبوسة الدجاج. المقلية تحتوي على حوالي 159 سعرة حراريةبينما سمبوسة الدجاج الفرن المشوي يحتوي على نسبة 59 سعرة حرارية تقديرية السعرات الحرارية، أي أن القلي يزيد من معدل السعرات الحرارية بنحو 100 سعر حراري.
القيمة الغذائية للسمبوسة في الفرن
تختلف القيمة الغذائية للسمبوسة في الفرن حسب كل حشوة. تحتوي عجينة السمبوسة على مجموعة من الألياف والبروتينات والدهون والكربوهيدرات. القيمة الغذائية لكل صنف كالتالي:
سمبوسة خضار
تحتوي السمبوسة المحشوة بالخضار على الآتي:
- يحتوي على 1 جرام من الألياف.
- يحتوي على 2 جرام من البروتين.
- 3 جرامات من الدهون.
- 11 جرام من الكربوهيدرات.
سمبوسة دجاج
يحتوي هذا النوع من السمبوسة على ما يلي:
- يحتوي على 0.45 جرام من الألياف.
- 9.56 جرام من البروتين.
- ونسبة 11.19 جرام دهون.
- نسبة 6.73 كربوهيدرات.
- يحتوي على 165.75 سعرة حرارية.
سمبوسة جبنة
قطعة سمبوسة وزنها 25 جرام تحتوي على ما يلي:
- 0.5 جرام من الألياف.
- 2.5 جرام من البروتين.
- 1.25 جرام من الدهون.
- 9.75 جرام كربوهيدرات.
- 60.5 كالوري
سمبوسة البازلاء واللحم
قطعة واحدة من سمبوسة اللحم تحتوي على الآتي:
- يحتوي على 4 جرامات من البروتين.
- حوالي 8 جرامات من الدهون.
- يحتوي على 21 جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 179 سعرة حرارية.
نصائح مهمة لتحضير السمبوسة الصحية
هناك مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها عندما تريد تحضير السمبوسة بطريقة صحية، ومن هذه النصائح ما يلي:
- اختر حشوات صحية مثل الخضار أو الدجاج أو اللحوم الخالية من الدهون.
- استخدم بعض الأدوات التي تساعد على جعل العجينة غير كثيفة حتى لا تزيد السعرات الحرارية فيها.
- تحضير العجينة بدون إضافة السكر إليها، ويمكن استخدام أنواع غير ضارة من السكر.
- تحضير السمبوسة بالفرن ودهنها بزيت الزيتون بدلاً من قليها بكميات كبيرة من الزيت.
- اتركي القطع على منشفة المطبخ لامتصاص الدهون غير المرغوب فيها.