عند إعداد وجبة الإفطار، تشعر معظم الأمهات بالحيرة حيال ذلك، حيث نجد أن بعض الأطفال لا يفضلون تناول السندويشات، لذلك يمكنك عمل كعكات يحبها الأطفال والكبار، من خلال الطريقة التي سنقدمها لكم من خلال المقال، حيث نقدم كيف تصنع كعكات شاي السمسم بكل سهولة ومكوناتها كلها موجودة في مطبخك، بدلًا من شرائها من المخابز.
كيفية صنع كعك شاي السمسم
اصنع فطورًا خفيفًا ومغذيًا باستخدام السمسم من خلال صنع كعكات الشاي اللذيذة التي يحبها الجميع ولا يحبها أحد، وذلك من خلال الطريقة التي نقدمها لك على النحو التالي:
المكونات
- كيلو دقيق ابيض.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- كيس خميرة فورية.
- كوبان ونصف من الماء الدافئ.
- كوب كبير من دبس العنب.
- ثلثي كوب ماء.
- ربع كيلو سمسم محمص.
كيفية صنع كعك السمسم المقرمش
- في وعاء عميق، ينخل الدقيق جيداً.
- ضع الخميرة الفورية في مساحة فارغة بين الدقيق.
- أضف السكر إليهم.
- يضاف الملح لهم ويخلط جيدا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً وابدئي بالعجن لمدة عشر دقائق. يساعد العجن على جعل العجين طريًا.
- بعد الانتهاء من العجن، اتركي العجين مغطاة بكيس بلاستيكي حتى يتخمر العجين ويصبح حجمه ضعف حجمه.
- نرفع الكيس ونقطع العجين إلى كرات صغيرة.
- افردي العجينة واصنعيها على شكل دائرة.
- سخني الفرن جيداً على حرارة 200 درجة.
- نضع دبس العنب على ثلثي كوب ماء ويقلب.
- ضعي كل واحدة من الكيكات في خليط الدبس ثم ضعيها في بذور السمسم فوقها.
- نضع الكعك في الفرن الساخن ولكن بعد أن تجعل النار متوسطة حتى تنضج.
- لاحظ وجهه عندما يتحول إلى اللون الأحمر، ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد.
- قدمها مع كوب من الشاي.
وفي نهاية المقال نتحدث عن كيفية صنع كعكات شاي السمسم، قدمنا لكم نفس الطريقة المتبعة في تحضيرها في المخابز بسهولة وبصناعة كميات كبيرة منها بدون تكلفة. يجب عليك دائما تحضيره والتأكد من قيمته الغذائية نظرا لوجود السمسم فيه والذي يتكون من عدة فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم.