الكريب من المعجنات التي يمكننا تناولها بحشوات متنوعة موفرة، والسبب في ذلك هو طعمها اللذيذ. عادة نشتري الكريب من محلات المطاعم الخارجية التي تقدمها هذه المحلات بأفضل مذاق ممكن بالإضافة إلى أنها تحشوها بحشوات مختلفة، فهي من الحشوات الشهيرة التي يمكننا حشو الكريب بها وهي الحشوة الدجاج مع الخضار أو اللحم المفروم أو الجبن، وأساس المذاق اللذيذ في الكريب هو صنع العجين بالطريقة الصحيحة، ويشترط أن تكون عجينة الكريب طرية ومذاقها لذيذ ولذيذ.

مكونات وصفة عجينة الكريب

• كوبين فقط ربع دقيق.
• كوب ونصف من الحليب.
• ربع كوب ماء.
• بيضتان.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كمية من الجبن والخضروات للحشوة.

طريقة عمل وصفة عجينة الكريب

• أولاً، نأخذ وعاءً كبيرًا ونضع فيه كوبين من الدقيق، كوب ونصف من الحليب، وربع كوب من الماء، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفانيليا، ونمزج هذه المكونات معًا.
• بعد تقليب هذه المكونات، أضيفي بيضتين إلى هذه المكونات واخفقي المكونات مرة أخرى حتى تصبح متجانسة وسميكة.
• بعد ذلك نحضر صحن كبير ونضع فيه كمية الجبن والخضار المشكلة اللازمة للحشو وتخلط هذه المكونات معا.
• ثم نحضر مقلاة وامسحيها بكمية قليلة من الزيت، ثم ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن تماماً.
• عند التأكد من أن الوعاء ساخن، ضعي كمية مناسبة من عجينة الكريب في هذا الوعاء واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج جيدًا وحركيها حتى تنضج جيدًا.
• عندما تنضج نرفعها عن النار ونضع فيها كمية من الجبن المحشو بالخضار ثم نلفها ونكرر ونكرر نفس الخطوات مع باقي العجينة حتى تنفد.
• بعد ذلك قدمي الكريب المحشو بالجبن والخضروات ويجب تناوله بأشهى وألذ طعم.