يفضل البعض استبدال الشوكولاتة والحلويات الأخرى بالتمر، معتقدين أنها صحية أكثر لاحتوائها على سكر طبيعي من الفاكهة وكذلك الفركتوز، لكن مرضى السكر يخشون تناولها.

والسبب في ذلك هو خوفهم من التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم. هل التمر بكافة أنواعه يرفع بالفعل نسبة السكر في الدم لدى من يعانون منه؟

في الواقع، تحتوي حبة التمر على 67 سعرة حرارية وحوالي 18 جرامًا من الكربوهيدرات. كما يتبين لنا من هذا أن التمر يساهم في رفع السكر ولكن ليس بشكل كبير.

مؤشر نسبة السكر في الدم، الذي يظهر تأثير الكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم لهذه الفاكهة، منخفض للغاية، وكأن المرضى يأكلون التمر بكميات معتدلة، تعادل حبة أو حبتين، سيكون خيارًا آمنًا لهم.

ومع ذلك، إذا تم تناول كميات كبيرة منه، فسوف تزداد مستويات السكر في الدم وسيصاب المرضى بمضاعفات صحية.

وتجدر الإشارة إلى أنه أجريت دراسة لتوضيح تأثير التمر على مستوى السكر في الدم، تناول خلالها بعض الأشخاص 100 جرام منه يومياً، ثم تم فحص مستوى السكر لديهم بعد أربعة أشهر.

تبين أن نسبة السكر وكذلك الدهون الثلاثية بقيت على حالها ولم تزد بعد إجراء الدراسة، لذلك من هذا المنطلق وخلاصة التمر على الرغم من احتوائها على نسب عالية من السكر، إلا أن تناولها بكميات معتدلة. لا يؤدي إلى إرتفاع نسبة السكر في الدم.

لا تفوت أيضًا: معلومات عن التمر ونظام الزبادي لإنقاص الوزن

فوائد التمر لمرضى السكر

بعد معرفة إجابة السؤال، هل التمر يزيد من مستوى السكر في الدم، يجب أن نشير إلى الفوائد التي يقدمها للمرضى عند تناوله بكميات معتدلة، وهي كالتالي:

1- مصدر غني بالألياف الغذائية

تحتوي 7 جرامات من التمر على 100 جرام من الألياف الغذائية، حيث تلعب هذه الألياف دورًا رئيسيًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي وبالتالي منع مرضى السكري من الإصابة بالإمساك.

وتجدر الإشارة إلى أن الألياف الغذائية تحمي من ارتفاع نسبة السكر في الدم، لأنها تبطئ من امتصاصه، وبالنسبة للأشخاص الأصحاء الذين يستهلكونها في الحميات الغذائية فهي تحميهم من مخاطر الإصابة بمرض السكري.

2- يحتوي على مضادات الأكسدة

استمرارًا لموضوعنا الذي يوضح ما إذا كانت التمر ترفع مستوى السكر في الدم أم لا، فمن الفوائد الصحية للتمور لمرضى السكر أنها تحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تعادل في 100 جرام منها 80400 ميكرومول.

المحمود حسونة العالي من مضادات الأكسدة في التمر يساعد في الوقاية من الأمراض المختلفة، وتجدر الإشارة إلى أن هناك 3 أنواع متوفرة بكميات كبيرة، وهي كالتالي:

• مركبات الفلافونويد، تقلل الالتهاب.

• يقلل حمض الفينول من مخاطر الإصابة بأمراض مزعجة وله خصائص مضادة للالتهابات.

• الكاروتينات، التي تعزز صحة القلب.

الجدير بالذكر أن إصابة مرضى السكري سواء كانوا من النوع الأول أو الثاني تعمل على تعطيل عمليات التمثيل الغذائي في أجسامهم مما يؤدي بدوره إلى مشاكل أخرى مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم.

3- تقليل مقاومة الأنسولين في الجسم

يساعد تناول التمر بكميات معتدلة في تقليل مقاومة الأنسولين لمرضى السكر، لأنها غنية بالعناصر التالية:

• البوتاسيوم. ارتبط انخفاض مستوى البوتاسيوم في الجسم بزيادة مستويات السكر في الدم وكذلك الأنسولين، لكن الزيادة فيه تضمن الاختراق.

• يحتوي التمر على هرمون الاستروجين الذي يقلل من مقاومة الجسم للأنسولين ويساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وخاصة لمرضى السكر الذين يعانون من السمنة المفرطة.

الكمية الموصى بها من التواريخ لمرضى السكر

ولكي لا ترتفع نسبة السكر في الدم يجب ألا تزيد كمية التمر المسموح بها عن قرص أو قرصين في اليوم أو 3 أقراص كحد أقصى.

لا تفوتوا أيضاً: فوائد التمر للحامل وللجنين

أفضل أنواع التمور لمرضى السكر

يجب على مرضى السكر اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، مما يمنع بلا شك تفاقم مرضهم، حيث يجب عليهم توخي الحذر عند اختيار الأطعمة ذات الجودة العالية وذات القيمة الغذائية العالية.

في النقاط التالية سوف نشرح لكم بعض أنواع التمر الجيدة لهؤلاء المرضى:

• المقرر
  وقد ثبت أنه لا يغير من مستويات الجلوكوز في الدم، حيث يحتوي فقط على 16 جرامًا من السكر وحوالي 89٪ من الكربوهيدرات، كما أنه منخفض في السكروز وأيضًا المالتوز ويحتوي على مستويات معتدلة من الفركتوز.
• خلاص
  وهي من التمور اللذيذة التي لا يقاوم طعمها اللذيذ. كما أنه آمن لمرضى السكر لاحتوائه على 34.97٪ من الفركتوز و 31.94 من الجلوكوز، وهي نسب معتدلة.
• مكتومي
  إنه صحي ولا يؤثر على مستويات السكر في الدم حيث يحتوي على 33٪ من الجلوكوز، بينما يحتوي على 37.17 من الفركتوز.
• كابسة ورق
  وهي غنية بالبروتين بنسبة 1.1 إلى 1.6 بالمائة، وتحتوي على ألياف بنسبة 2 إلى 3 بالمائة، وقليلة السعرات الحرارية، بنسبة 0.06 إلى 0.15٪.
• عجوة
  وهو من أشهر الأنواع المستخدمة في رمضان، وما يميزه أنه مفيد لمرضى السكر ويعمل على علاج الأمراض المختلفة.

كيف تأكل التمر لمرضى السكر

أفضل طريقة لاستهلاك التمر لمرضى السكر هي تناول التمر المجفف لأنه يعزز عملية التمثيل الغذائي وغني بالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم. إليك كيفية تناولها:

• اخلطي حبة أو اثنتين من التمور المجففة، بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، مع المكسرات ودقيق الشوفان، وتناولها على الإفطار.

• سحق بعض المكسرات بالتمر المجفف في خلاط كهربائي مع موزة وتناول العصير المغذي والمفيد.

القيمة الغذائية للتمور

سنشرح لكم القيمة الغذائية التالية في 100 جرام من التمر، والتي ثبت أنها مفيدة للأشخاص الأصحاء ومرضى السكر إذا تم تناولها باعتدال:

أيضا، لا تفوت: كيف تصنع تمرية بالصور

الفوائد الصحية للتمور

الفوائد الصحية للتمور التي يتم تناولها بكثرة في شهر رمضان، تعود بالنفع على الأصحاء ومرضى السكر، وهي كالتالي:

• حماية الأمعاء من الالتهابات عن طريق تحفيز نمو البكتيريا النافعة فيها بعد أن تقتل مضادات الجراثيم الضارة منها.

• منع البواسير لتحسين صحة الجهاز الهضمي.

• حماية مينا الأسنان من التآكل.

• يعالج فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.

• إمداد الجسم بالطاقة والحيوية بسبب احتوائه على السكروز والفركتوز وكذلك الجلوكوز الموجود به، حيث يرفعان مستوى السكر بنسبة طفيفة.

• يحسن أداء الجهاز العصبي والدماغ لاحتوائه على البوتاسيوم.

• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أنه مصدر غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يقلل من مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.

• مراقبة ضغط الدم

• يعزز نمو العظام وتقويتها بسبب احتوائه على عنصر النحاس والمنغنيز والسيلينيوم الغني، ويمنع هشاشة العظام.

• مفيد للصحة الجنسية، حيث يحسن حركة الحيوانات المنوية وكذلك يزيد عددها. كما أنه يساعد على الانتصاب لمنح الخلايا الطاقة والقوة.

• تعتبر نواة التمر مفيدة في محاربة تجاعيد الجلد لأنها غنية بالبروتينات والدهون، كما أنها تعزز صحة الشعر.

• التحضير للوجبات اللاحقة في حالة فقدان الشهية.

• زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة المفرطة.

لا تزيد التمر من مستويات السكر في الدم إذا تم تناولها بكميات معتدلة، أي لا تزيد عن 3 حبات في اليوم، مؤشر نسبة السكر في الدم لديها منخفض، لكن هذا لا يحل محل أهمية مراقبة مرضى السكري لإجمالي السكر في حالة الإصابة. استهلاك.