طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل

طريقة صنع اللحم المفروم بالبصل، وهو من الأطعمة التي تحتوي على مغذيات مهمة للجسم، لوجود الكثير من الحديد والمعادن فيه، وهناك أكثر من طريقة لتحضيره، وهو ما نحن سيقدم. لكم في هذا المقال من خلال موقع محمود حسونة على.

طريقة عمل اللحم المفروم بالبصل

المكونات

• 2 كوب لحم بقري مفروم.
• بصلة كبيرة مقطعة في محضر طعام ومقطعة خشنة.
• فليفلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• فلفل أخضر، مقطّع إلى قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• رش بسيط من الكاري.
• رشة بسيطة من التوابل المسببة للمشاكل.

كيف تستعد

• طريقة عمل اللحم المفروم بالبصل سهلة للغاية، في مقلاة على نار متوسطة، ضعي البصل مع القليل من الزيت.
• قلبي البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر، ثم أضيفي معجون الثوم، واخلطي الثوم مع البصل جيدًا.
• نضيف الآن اللحم المفروم ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف البهارات والكاري ونضيف الملح ونقلب المكونات حتى تمتزج.
• ثم نضيف الفلفل الأخضر ونضع الفلفل الأحمر فيه ثم نضع الطماطم ونضيف صلصة الطماطم ونمزجها جيداً مع اللحم.
• ثم نضيف القليل من الماء ثم نضع عصير الليمون ونخفف النار ونترك اللحم على النار حتى ينضج تماما.
• عندما ينضج اللحم يكون جاهزا للتقديم ويقدم ساخنا ويقدم مع الخبز الطازج.
• يمكن استخدام اللحم المفروم مع البصل كملء لمختلف الأطباق.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجلاش بأصابع اللحم المفروم

لحم مفروم مع بصل و طماطم

طريقة عمل اللحم المفروم بالبصل والطماطم مناسبة للتعبئة للحشو والمعكرونة وغيرها من الوصفات، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

• ½ كيلو لحم مفروم.
• 2 بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى قطع صغيرة.
• نصف كيلو طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
• ملح للتذوق.
• رش بسيط من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• 2 قطعة جزر مبشور.
• ملعقة زيت زيتون.

كيف تستعد

• في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل مع التقليب جيدًا حتى يذبل البصل ويتحول إلى اللون الأصفر.
• ثم نضع اللحم المفروم ونضيف الفلفل الأسود ونقلب حتى يتحول لونه إلى البني.
• يمكنك إضافة ملعقة زيت أخرى، ثم نضع الطماطم والجزر فيها، ونضيف بهارات اللحم، ثم نضع إكليل الجبل فيها.
• بعد ذلك نضيف الملح ونقلبه جيداً عندما يبدأ الماء في اللحم بالغليان خففي الحرارة واتركي اللحم على النار حوالي ثلث ساعة.
• بعد ذلك يصبح اللحم جاهزًا، يُرفع القدر عن النار ويصبح جاهزًا للتقديم، يوضع اللحم المفروم في طبق التقديم ويُقدّم ويُقدّم ساخناً.
• يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والمخللات.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع البطاطس المهروسة بالدجاج واللحم المفروم

طريقة عمل اللحم المفروم بالبصل والفلفل

المكونات

• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 450 جرام لحم مطبوخ جيداً.
• ملح للتذوق.
• رش بسيط من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• يتم تقطيع حبة البصل في محضر الطعام إلى قطع خشنة.
• فلفل أخضر، مقطّع إلى قطع صغيرة.

كيف تستعد

• على نار متوسطة نضع الزيت ونضيف البصل ونقلب جيدا ثم نضيف اللحم المفروم.
• استخدم الملعقة لفصل قطع اللحم واستمر في التقليب حتى تنفصل تمامًا، أضف الملح، ثم أضف الفلفل الأسود وحركه جيدًا.
• ثم نضيف مسحوق الثوم، ثم نضيف الفلفل الأخضر مع التحريك جيداً لخلط المكونات.
• اترك اللحم على النار لمدة عشر دقائق مع التقليب على فترات متقطعة، ثم تأكد من نضج اللحم، ثم أخرجه من النار.
• يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا، أو يمكنك استخدام طريقة صنع اللحم المفروم بالبصل والفلفل لتحضير المعكرونة بالبشاميل وما إلى ذلك.

طريقة عمل اللحم المفروم بالبصل وشرائح الطماطم

المكونات

• كيلو لحم مفروم خشن.
• كيلو طماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
• 2 بصل كبير الحجم
• 2 قطعة جزر مبشور.
• زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• رشة بسيطة من مسحوق القرفة.
• رشة بسيطة من الكزبرة الجافة.
• ملح للتذوق.

كيف تستعد

• قبل البدء في تحضير طريقة صنع اللحم المفروم من البصل وشرائح الطماطم، نضع البصل في محضر الطعام ونقطعهم جيداً.
• ثم، في مقلاة على نار متوسطة، ضعي البصل مع قليل من الزيت، وحركي البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
• نضيف الآن اللحم المفروم ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف الطماطم ونحرك الطماطم مع اللحم حتى تمتزج جيداً.
• نضيف الجزر المبشور مع باقي المكونات ونقلبه جيداً ونضيف البهارات المشكلة ونخلط جيداً مع اللحم.
• نضع غطاءً على المقلاة ونخفف النار حتى ينضج اللحم تمامًا، وبعد ذلك يصبح اللحم جاهزًا للتقديم.
• نضع اللحم في أطباق التقديم، ويقدم مع الخبز والمقبلات، أو يمكنكم إدخال طريقة صنع اللحم المفروم بالبصل في وصفات أخرى.

يمكنك أيضا أن ترى: طريقة عمل فطيرة باللحم المفروم

بهذا نقدم لك أكثر من طريقة لعمل اللحم المفروم بالبصل، وهو من الأطباق الجميلة التي يمكن الوثوق بها كطبق رئيسي في الوجبات، أو يمكن استخدامه لتحضير وصفات مختلفة.