طريقة عمل الأيس كريم في البيت

كيف تصنع الآيس كريم في المنزل، هو موقع محمود حسونة يخبرك عنه اليوم، لأن الآيس كريم من أشهر أنواع الآيس كريم التي يأكلها الناس في الصيف.

يمتاز بطعمه اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار لذلك سنعرض عليكم كيفية تحضيره بسهولة في المنزل.

كيف تصنع الآيس كريم في المنزل

مكونات الوصفة

• 2 كوب قشدة سائلة.
• كوب وربع حليب طازج كامل الدسم.
• ربع كوب سكر أبيض ناعم.
• قليل من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 2 كوب كوكيز أو براوني حسب الرغبة.

طريقة تحضير الآيس كريم

1. تعتبر هذه الطريقة أسهل طريقة لعمل الآيس كريم في المنزل، حيث يوضع كوب من الكريمة السائلة في وعاء عميق، ثم نضيف الملح والسكر الأبيض والحليب والفانيليا ونقلب المكونات المفيدة لبعضها البعض ثم نشأ. على نار متوسطة.
2. نستمر في عملية التحريك لبضع دقائق حتى تصبح حبيبات السكر مثالية، ثم نرفع القدر عن النار ونضيف إليه الكمية المتبقية من الكريمة ونقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض في غضون بضع دقائق.
3. يوضع الخليط في الثلاجة لبضع ساعات حتى يبرد تمامًا، ثم يخلط المزيج جيدًا بملعقة خشبية، ثم يوضع في آلة الآيس كريم ويترك لبضع دقائق.
4. بعد ذلك، ينقل الآيس كريم إلى وعاء عميق ثم يوضع في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بمكونات سهلة

مكونات الوصفة

• 2 كوب كريمة خفق سائلة.
• عبوة واحدة من الحليب المكثف المحلى والبارد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

كيف تستعد

1. يوضع الحليب المكثف في الثلاجة حتى يبرد تمامًا في ذلك الوقت، وتُخفق الكريمة السائلة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة لبضع دقائق، ثم تُخفق مرة أخرى بسرعة عالية حتى نحصل على خليط كريمي.
2. يُسكب الحليب المكثف البارد في الكريمة المخفوقة، ثم يتم تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لبضع ثوانٍ، ثم نضيف الفانيليا ونقلب المكونات بسرعة.
3. بعد ذلك، يتم وضع خليط الآيس كريم في علبة، مغلقة بإحكام، ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، بحيث يصبح الآيس كريم جاهزًا للتقديم، ويمكن إضافة نكهات مختلفة إليه حسب الرغبة .

كيفية صنع آيس كريم الفراولة في المنزل

مكونات الوصفة

• 1 كجم من الفراولة الطازجة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• علبة حليب مكثف محلى.
• 2 كوب كريمة خفق سائلة كاملة الدسم.

كيف تستعد

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ثم نزيل قمع الفراولة ونقطعها إلى نصفين ثم نضعها في صينية مناسبة بالفرن ونرش عليها كمية من السكر.
2. يتم إدخال الفراولة في الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل، مع الحرص على نقلها من وقت لآخر، ثم إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد تمامًا.
3. ثم نضع الفراولة في الخلاط الكهربائي، ثم نخلطها جيداً لبضع دقائق ونتركها، ثم نضيف إليها الحليب المكثف وخلاصة الفانيليا ونشغل الخلاط مرة أخرى لبضع دقائق.
4. أضيفي كريمة الخفق السائلة إلى خليط الفراولة وقلبي المكونات برفق لبضع دقائق حتى يتحول لون المزيج إلى اللون الوردي.
5. بعد ذلك يوضع الخليط في الثلاجة ويغلق بإحكام ويحفظ في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى يبرد تماما ويصبح جاهزا للتقديم.

أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية صنع مسحوق الآيس كريم

كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة في المنزل

المكونات اللازمة

• ربع كوب سكر أبيض.
• كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
• رشة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
• صفار ثلاث بيضات مخفوقة قليلاً.
• 50 جرام من رقائق الشوكولاتة المفرومة ناعماً.
• 2 كوب كريمة خفق سائلة.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

كيف تستعد

1. ضعي الحليب في وعاء متوسط ​​الحجم على نار معتدلة، ثم أضيفي السكر الأبيض إليه حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا.
2. بعد ذلك يضاف الملح والكاكاو الخام إلى الخليط السابق في القدر، ثم يقلب الخليط باستمرار حتى يسخن الحليب دون أن يصل إلى درجة الغليان.
3. نضع صفار البيض في وعاء صغير، ثم نضيف إليه نصف كوب من خليط الحليب الساخن ونقلب المكونات بسرعة.
4. ثم يوضع الخليط في القدر مرة أخرى ويقلب باستمرار حتى يسخن بالكامل ويتضاعف حجمه، نضيف خلاصة الفانيليا ونحرك المكونات.
5. ارفعي المزيج عن النار وقلبي جيداً، ثم أضيفي قطع الشوكولاتة المبشورة وقلبي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة وخلطها جيداً مع المكونات السابقة.
6. يوضع الخليط في وعاء محكم الغلق ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، مع الحرص على التقليب من وقت لآخر.
7. بعد ذلك يتم وضع الآيس كريم في آلة الآيس كريم وتشغيله حسب التعليمات، ثم يُسكب المزيج في وعاء ويغلق بإحكام ويحفظ في الثلاجة طوال الليل.

ولا تنسى قراءة مقالنا عن: كيفية صنع عصير قمر الدين الجاف

كيفية صنع آيس كريم الفانيليا في المنزل

مكونات الوصفة

• كوبان ونصف من السكر الأبيض الناعم.
• 6 أكواب حليب كامل الدسم.
• 1 عود فانيليا طازجة.
• صفار 16 بيضة.
• 2 كوب كريمة طازجة.

كيف تستعد

1. نخلط كمية الحليب والقشدة السائلة في وعاء معدني ونرفعها على نار متوسطة حتى تصل لدرجة الغليان، ثم نضيف الفانيليا الطازجة.
2. اخفقي صفار البيض مع السكر بشوكة واخلطي المكونات حتى تمتزج المكونات.
3. نضيف ثلث كمية الحليب والقشدة ونقلب المكونات بسرعة وببطء على نار هادئة تمامًا ونستمر في عملية التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا.
4. ارفعي القدر عن الحرارة وصفيه بحذر في وعاء زجاجي باستخدام مصفاة دقيقة ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
5. بعد ذلك يتم إخراج الخليط من الثلاجة ووضعه في صانعة الآيس كريم مع الحرص على إتباع التعليمات وتعليمات التشغيل ثم يوضع الآيس كريم في وعاء مناسب ويغلق جيداً ويوضع في الفريزر لحين استخدامه.

كيفية صنع الآيس كريم بالفستق والمستكة في المنزل

مكونات الوصفة

• 500 مل من الحليب كامل الدسم.
• 500 مل من كريمة الخفق السائلة.
• 250 جرام كريمة طازجة.
• 100 جرام من الفستق المطحون.
• 7 غرامات من بساتين الفاكهة.
• 320 جرام سكر.
• 25 جرام من الجلوكوز.
• نصف ملعقة صغيرة من المصطكي.

كيف تستعد

1. ضعي المصطكي في الفريزر لمدة عشر دقائق، ثم اطحنيه جيدًا بملعقة صغيرة من السكر حتى يصبح ناعمًا مثل البودرة.
2. نخلط كريمة الخفق السائلة مع الحليب الطازج في وعاء معدني ثم نضيف سائل الجلوكوز إليهما ونرفعها إلى النار ونتركها حتى تغلي على نار هادئة.
3. نخلط 3 ملاعق من السكر والسحلب ونضيفها إلى خليط الكريمة، ثم نخلط الكمية المتبقية من السكر والسحلب في قدر ونرفعها على نار خفيفة لعدة دقائق حتى يتكرمل الخليط.
4. صب الخليط في وعاء آخر واتركه يبرد تمامًا، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.
5. بعد ذلك يتم وضع الآيس كريم في الآلة لتحضير الآيس كريم حتى يلتصق جيداً، لمدة 30 دقيقة.
6. ثم نضيف الفستق والكريمة الطازجة ونخلط المكونات ثم نضعها في الثلاجة وتترك لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم.

لا تتردد في زيارة مقالنا عن: كيف تصنع بسكويت الآيس كريم فاطمة أبو هاتي

كيفية صنع آيس كريم الفراولة والموز في المنزل

مكونات الوصفة

• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 4 حبات موز كبيرة مجمدة.
• 4 أكواب فراولة مجمدة.

كيف تستعد

1. نضع الفراولة في وعاء عازل للحرارة، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من السكر فوقها ونتركها لتخرج عصيرها، ثم نضع الوعاء في الميكروويف لمدة 30 ثانية على الأقل حتى يذوب السكر جيدًا ويخلط. بالفراولة.
2. نضع الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليها الموز ونشغل الخلاط لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً ونحصل على مزيج ناعم ومتماسك.
3. يُقلب المزيج بملعقة خشبية لبضع دقائق، ثم يوضع في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يبرد جيدًا. من الأفضل إخراج الآيس كريم من الفريزر قبل التقديم.

كيفية صنع الآيس كريم بالفواكه في المنزل

مكونات الوصفة

• 4 فواكه كيوي مقشرة.
• 600 مل من كريمة الخفق.
• 200 جرام فراولة مقشرة.
• مانجو كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور.
• 200 جرام من الحليب المكثف المحلى.
• بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
• 3 قطع من الموز الطازج.

كيف تستعد

1. توضع الفراولة والمانجو في وعاء عميق، ثم يوضع الموز مع عصير الليمون الطازج في وعاء آخر، كما يوضع الكيوي في وعاء.
2. نضع الكريمة والحليب المكثف في وعاء عميق ونخلط المكونات جيدًا لعدة دقائق بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كثيف.
3. بعد ذلك يُسكب المزيج في أواني سابقة فوق قطع الفاكهة ثم يوضع في الفريزر لبضع ساعات حتى يبرد جيدًا ويتجمد، بحيث يصبح الآيس كريم جاهزًا للتقديم.

كيفية صنع ايس كريم المانجو في المنزل

مكونات الوصفة

• 8 حبات هيل على اليمين.
• 4 أكواب من شرائح المانجو المعلبة.
• كوب حليب خالي الدسم طازج.
• 2 كوب حليب مكثف.
• كوب ونصف من كريمة الخفق السائلة.

كيف تستعد

1. اخلطي الكريمة السائلة والهيل والحليب جيدًا في وعاء مناسب.
2. وارفعه على نار عالية واتركه حتى يغلي تماما.
3. يُرفع القدر عن النار ويُترك لمدة 30 دقيقة حتى يهدأ المزيج قليلاً خلال تلك الفترة، تُهرس شرائح المانجو في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة تمامًا.
4. بعد ذلك نصفي خليط الكريما في وعاء مناسب، ثم نضيف له كوبين من الحليب المكثف، ثم نضع الخليط مرة أخرى في الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات خلال ربع ساعة.
5. أضيفي المانجو المهروسة إلى الخليط السابق واخلطي المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تمتزج تمامًا.
6. ثم نسكبه في صينية مغطاة بغلاف بلاستيكي ونضعه في الفريزر طوال الليل ويفضل إزالة الآيس كريم قبل تقديمه بدقائق قليلة حتى يهدأ قليلاً ويقدم إلى أعيننا وشفاهنا.

وهكذا نقدم لكم طريقة صنع الآيس كريم في المنزل والتي يمكن تحضيرها في المنزل من نواح كثيرة بنكهات مختلفة دون أي تعب أو تكاليف مالية، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.