أفضل سلالات الأبقار لإنتاج اللحوم، يوجد حول العالم ما يعادل 250 سلالة من الماشية، وعدد الأنواع المتوفرة بسهولة حوالي 80 سلالة، ويعتمد ذلك على جودة تفاصيل الأبقار، وإذا يتم تهجين الأبقار، والأرقام المتاحة لا حصر لها.
ومن خلال هذا المقال سنتحدث بالتفصيل عن أفضل أنواع الأبقار من حيث إنتاج اللحوم والألبان.
أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم
هناك العديد من أنواع الماشية المختلفة لإنتاج اللحوم، لأنها سهلة العبور، لأن التهجين هو الطريقة الوحيدة لتكوين قطيع كبير من الماشية.
أبقار انجوس
- ماشية بلاك أنجوس هي واحدة من أكثر الماشية شيوعًا في الولايات المتحدة، والمعروفة باسم أبردين أنجوس.
- بسبب المبيعات الجيدة في أمريكا لهذا النوع من اللحوم، فإن الطلب عليه جيد.
- لقد رأينا أن الأبقار ذات العلامات السوداء المتقاطعة هي الأبقار التي تبيع وتتسبب في ارتفاع مبيعات الحظائر.
- تم جلب هذه السلالة من الماشية من شمال شرق اسكتلندا، وتم جلبها لأول مرة في عام 1873 من مربي ماشية في كانساس.
- هذا بعد أن تم عبور هذه الماشية مع ماشية تكساس لعدة قرون.
- ثم تم إحضار الماشية ذات القرون السوداء إلى فئة الماشية المذكورة أعلاه.
- ثم تم تحليل ماشية سلالة أنجوس بشكل طبيعي.
- ما يميز هذه السلالة أنها ذات شعر وبشرة داكنة، بالإضافة إلى حجمها المتوسط.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن لحمها سهل التقطيع، وهي معروفة بجودة حليبها.
انظر أيضًا: ما هي أنواع اللحوم الحمراء وأيها أكثر فائدة؟
أبقار براهمان
- هذه السلالة هي الثانية في قائمة أفضل الأبقار لإنتاج اللحوم وتم جلبها من الهند.
- إنها واحدة من أكثر السلالات انتشارًا في العالم بأسره، وعلى مر القرون والسنوات الطويلة، تغير البراهمان بحيث أصبح مقاومًا للآفات والأمراض والطفيليات.
- ما يجعل هذا الصنف مختلفًا عن الماشية هو أن لديهم القدرة على تحمل نقص الغذاء.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكنهم البقاء على قيد الحياة في الطقس السيئ، سواء كان الجو باردًا أو حارًا.
- كما أن لها سنامًا كبيرًا على جانب كتفها ورقبتها، كما أن لها قرون منحنية ويمكن تمييزها بأذنيها الكبيرتين.
- هذا الصنف من الماشية لديه جلد إضافي تحت الصدر والرقبة مما يجعله باردًا.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا الصنف من الماشية لديه القدرة على التعرق بطريقة تميزه عن سلالات الماشية الأخرى.
- كما أنه يطلق زيتًا يقتل البكتيريا والحشرات.
أبقار شارولي
- من أفضل سلالات الماشية لإنتاج اللحوم، نشأت في فرنسا وتشتهر بألوانها الفاتحة.
- وهي من أكثر أنواع الأبقار إنتاجية للحليب واللحوم.
- ما يميز هذا النوع من الماشية هو أنها معروفة بحجمها الكبير عن الأنواع الأخرى من الماشية، ويمكنها العمل في الحقول، ولديها القدرة على جر العربات.
- تم جلب هذه السلالة لأول مرة من الولايات المتحدة الأمريكية عبر المكسيك في أوائل الثلاثينيات.
- ويرجع ذلك إلى وباء الأمراض الذي ظهر في المكسيك، وفي ذلك الوقت تم حظر استيراد هذه السلالة خارج أمريكا الشمالية عام 1965 م.
- لذلك، نعلم أن هذه السلالة لها سلالات مختلفة منسوبة إليها.
أبقار دكستر
- جاء هذا النوع من الماشية أولاً من دكستر في جنوب أيرلندا ووصل إلى الولايات المتحدة في بداية القرن العشرين.
- تعتبر هذه السلالة من أصغر سلالات المواشي حيث أنها بحالة جيدة تصل إلى كتف بين 38 و 44 بوصة.
- يزن أيضًا 1000 رطل على أفضل تقدير ولن يتجاوز ذلك أبدًا.
- ومن أهم خصائص هذا النوع أن بعضها له أرجل قصيرة والبعض الآخر طويل الأرجل حسب حجمها.
- نظرًا لصغر حجمها مقارنة بسلالات الماشية الأخرى، فإنها تحتاج إلى علف وطعام أقل من السلالات الأخرى.
- أكثر ما يميز هذا الصنف أنه يتكيف ويزدهر في الطقس البارد أو الحار، بالإضافة إلى سهولة إدارته.
قد تكون مهتمًا بـ: أفضل أنواع الأبقار في مصر وأسعارها
أفضل أنواع الأبقار لإنتاج الحليب
- بعد أن تعرفنا على أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم، نحتاج إلى الحديث عن أفضل أنواع الأبقار لإنتاج الحليب.
- أكثر ما يربك الناس هو عدم التماثل بين الأبقار، والسبب في ذلك هو اختلاف سلالات الأبقار.
- لذلك، في السطور التالية، سوف نقدم أفضل سلالات الأبقار الحلوب، ممثلة بأيرشاير، جيرنزي، براون سويس، وغيرها الكثير، وفيما يلي سنعرض بالتفصيل أشهر هذه السلالات:
أبقار هولشتاين
- هذا هو أحد أكثر أنواع السلالات شيوعًا، ويتميز بحقيقة أنه يحتوي على بقع بيضاء وسوداء.
- تنتمي هذه السلالة إلى هولندا، وأول من جلب هذه السلالة كان مواطنًا هولنديًا وأتى بها إلى أمريكا عام 1631 م.
- يعتبر هذا الصنف من أفضل سلالات الألبان.
- من أكثر السمات الفريدة لهذا الصنف أنه يحتوي على بقع بيضاء وسوداء تشبه رقاقات الثلج.
جيرسي البقر
- تعتبر هذه السلالة من أفضل السلالات في تربية الألبان بالرغم من وزنها الذي يتراوح من 800 إلى 1200 رطل.
- الموطن الرئيسي لهذه السلالة هو في القناة الإنجليزية في جزيرة جيرسي.
- ومن أهم ما يميزه أن ألوانه تتراوح بين البني الفاتح والبني الغامق، بالإضافة إلى أن له عيون بنية واسعة.
- أكثر ما يميز هذه السلالة أنها تتمتع بالقدرة على تحمل درجات الحرارة.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحليب الذي تنتجه على الكثير من الدهون والدهون.
أبقار غيرنسي
- وهي من أفضل سلالات الأبقار لإنتاج الحليب، وتتميز بلونها الأصفر الذهبي.
- نتيجة لذلك، يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين، وينتمي أصله إلى القناة الإنجليزية في جزيرة غيرنسي.
- ومن الخصائص التي تميزه عن غيره من السلالات أنه يحتوي على أرجل بيضاء، كما توجد بقع بيضاء على أجزاء أخرى من جسمه.
أكثر سلالات الماشية شيوعًا حول العالم
هناك العديد من أشهر أنواع الأبقار في العالم كله، والتي من المحتمل أن يصل عددها إلى حوالي 700 سلالة، وهنا سنتحدث عن أشهرها:
ماشية هيرفورد
- نشأ هذا النوع لأول مرة في إنجلترا، والآن أصبح الأكثر شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية، نظرًا لنموه السريع وقدرته العالية على التسمين.
- أهم ما يميزه أن لونه يتراوح من الأحمر الداكن إلى الأصفر، بالإضافة إلى وجهه الأبيض.
اخترنا لك: معلومات عن خصائص الأبقار الجيدة
أبقار سيمينتال
- يعتبر من أقدم وأشهر أنواع الماشية في العالم.
- تم تقديم هذه السلالات كأنواع من الماشية المنتجة للحوم في أواخر القرن التاسع عشر.
- ولها تأثير إيجابي على البلدان التي تحب اللحوم، وما يميز هذه السلالة أنها تتميز بحجمها الكبير.
في نهاية الموضوع وموقع محمود حسونة على مقال.كوم ومن ثم نعرف افضل نوع من الماشية لانتاج اللحوم.
وذلك بذكر أفضل السلالات وأفضل سلالات الأبقار لإنتاج الحليب.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.