طريقة عمل عش النحل

طريقة صنع عش النحل، تعتبر المعجنات من أشهر الأطعمة لجميع أفراد الأسرة بسبب مذاقها الفريد، بالإضافة إلى وجبة خفيفة للمعدة.

بسبب العمل الجاد الذي تقوم به ربات البيوت لتحضير أنواع مختلفة من المعجنات في المنزل، قمنا اليوم بإعداد هذه المقالة من خلال موقع محمود حسونةة لشرح كيفية عمل عش النحل.

كيف تصنع عش النحل

المكونات

• 5 أكواب دقيق أبيض.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 كوب ما عدا 1/4 ماء دافئ.
• أيضا 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• 6 ملاعق حليب بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• أيضا 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• ربع كوب لبن زبادي.
• كمية مناسبة من السمسم و حبة البركة.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء ونضع فيه الحليب المجفف والخميرة والدقيق والبيكنج بودر والماء ونخلطه جيداً.
2. نضيف الزيت والملح والسكر إلى الخليط ونعجن جميع المكونات باليد.
3. اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح وتتخمر تمامًا.
4. شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم بنفس الحجم تقريبًا.
5. خذ صينية متوسطة الحجم وادهنها بقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة بها.
6. نضع كرات العجين على الصينية ونتركها تتخمر مرة أخرى.
7. دهن سطح العجين بكمية مناسبة من الحليب.
8. نرش كمية من السمسم و حبة البركة على سطح العجين.
9. سخني الفرن على نار متوسطة وضعي الصينية في الفرن حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وتصبح سعيدة وصحية.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع خلية نحل حلوة

تحضير خلية نحل بالجبن

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• الكمية المناسبة من الجبن.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• أيضا 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 1/2 كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق والخميرة والسكر وملح الطعام ومسحوق الحليب والزيت والماء ونخلط جميع المكونات جيدًا.
2. اتركي الوعاء لمدة 60 دقيقة حتى تخمر العجينة جيدًا.
3. نقطع العجينة ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم.
4. تُملأ كل قطعة عجين بكمية الجبن المناسبة.
5. خذ صينية وادهنها بالزيت من جميع الجوانب.
6. رتبي كرات العجين على الصينية بجانب بعضها البعض.
7. ضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج قرص العسل.
8. نخرج الصينية من الفرن ونرشها ببذور السمسم.

كيف تصنع عش النحل بالقرفة

مكونات العجين

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف علبة زبادي.
• أيضا 1/4 كوب زيت.
• قليل من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• أيضا، كمية مناسبة من الماء للعجن.
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.

مكونات الحشو

• فقط الكمية المناسبة من جبنة كيري.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• الكمية المناسبة من الشوكولاتة المذابة (للزينة).

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء ونضع فيه جميع المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والخميرة الفورية والسكر ونقلب المكونات جيداً.
2. نضيف المكونات السائلة للخليط وهي اللبن والزيت ونخلط المكونات.
3. أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. اتركي العجين حتى يتخمر لمدة 60 إلى 120 دقيقة.
5. نقطع العجينة إلى مجموعة من الكرات متساوية الحجم ونملأها بالكمية المناسبة من الجبن.
6. اغمس الكرات في الزبدة ورشها بالكمية المناسبة من القرفة.
7. نأخذ صينية ونضع الكرات عليها ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
8. أخرجنا الصينية من الفرن وزيننا خلية النحل بالشوكولاتة المذابة، وخدمناها بسعادة وصحة.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيف تعمل خلية النحل مع شربات

قرص العسل مع الثوم والبقدونس والبارميزان

مكونات العجين

• 3 أكواب دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• أيضا 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
• كمية مناسبة من الماء للعجن.

مكونات عجن العجين

• 1 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر بري.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المفرومة.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق والحليب البودرة والسكر ومسحوق الثوم والزبدة ونخلطها جيداً.
2. يُضاف البقدونس المفروم والخميرة والملح إلى المزيج ويُحرّك جميع المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.
3. نسكب الماء في الخليط ونبدأ بالعجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. اترك العجينة لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.
5. توضع العجينة على سطح مرشوش بكمية مناسبة من الطحين، وتشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
6. نأخذ وعاء ونضع الثوم المفروم والزعتر البري والزبدة وجبن البارميزان ونخلط جميع المكونات جيدا.
7. نحضر صينية ونرش عليها كمية من الدقيق ونضع عليها كرات العجين ونفرشها بخليط من الزعتر وجبنة البارميزان والزبدة والثوم المفروم بفرشاة.
8. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبي.
9. أخذنا عش النحلة من الفرن وقدمناها ساخنة مع كوب من الحليب الساخن.

يمكنك أيضًا أن ترى: كيفية صنع خلية نحل إسفنجية

نقدم لكم اليوم عزيزي القارئ طريقة صنع عش النحل لأنه نوع خاص من الفطائر.

سميت بهذا الاسم لأنها تشبه خلية نحل بحجم كبير مما يجعل الأطفال يتقبلونها بحجم كبير ويحبها الكبار لما لها من مذاق فريد.