كيفية إضاءة الفحم بسرعة قد لا تكون إضاءة شواية الفحم سريعة وسهلة مثل إضاءة شواية الغاز، ولكن النكهة الدخانية القوية الناتجة أكثر من تعويضها.
تنتقل النار بسرعة ويساعد إبقاء القوالب قريبة من بعضها البعض على انتشار النار من الفحم إلى الفحم بسرعة، مما يسهل استخدامه.
فيما يلي بعض النصائح البسيطة لمساعدتك على إضاءة حريق الفحم المثالي، اتبع المقالة لمعرفة كيفية إشعال الفحم بسرعة.
فحم
الفحم عبارة عن صخور رسوبية سوداء أو بنية سوداء قابلة للاحتراق، تتكون على شكل طبقات صخرية تسمى طبقات الفحم.
تتكون مكونات الفحم بشكل أساسي من الكربون بكميات متفاوتة من العناصر الأخرى، وخاصة الهيدروجين والكبريت والأكسجين والنيتروجين.
بالإضافة إلى ذلك، يتشكل الفحم عندما تتحلل مادة نباتية ميتة إلى خث ويصبح فحمًا من خلال حرارة وضغط الدفن العميق لملايين السنين.
تأتي الرواسب الكبيرة من الفحم أيضًا من المستنقعات السابقة، المسماة غابات الفحم، والتي غطت معظم الأراضي الاستوائية على الأرض، في أواخر العصر الكربوني (بنسلفانيا) والفترات البرمية.
كوقود أحفوري يتم حرقه للتدفئة، يوفر الفحم حوالي ربع الطاقة الأولية في العالم وخمسي الكهرباء.
بعض صناعات الحديد والصلب والعمليات الصناعية الأخرى تحرق الفحم أيضًا.
راجع أيضًا: كيفية إضاءة الحطب بسرعة
العوامل الضارة لتعدين الفحم
يتسبب استخراج الفحم واستخدامه في حدوث العديد من الوفيات المبكرة والعديد من الأمراض، كما أن صناعة الفحم تدمر البيئة.
بما في ذلك بسبب تغير المناخ، لأنه أكبر مصدر لثاني أكسيد الكربون البشري، 14 جيجا طن في عام 2016.
يمثل 40٪ من جميع انبعاثات الوقود الأحفوري، وحوالي 25٪ من إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم.
كجزء من التحول العالمي للطاقة، توقفت العديد من البلدان عن استخدام الفحم أو قل استخدامه.
طلب الأمين العام للأمم المتحدة من الحكومات التوقف عن بناء محطات جديدة تعمل بالفحم بحلول عام 2020.
زاد استخدام الفحم في عام 2013، ولكن لتحقيق هدف اتفاقية باريس المتمثل في إبقاء الاحترار العالمي أقل من 2 درجة مئوية (3.6 درجة فهرنهايت).
يجب أيضًا خفض استخدام الفحم إلى النصف من عام 2020 إلى عام 2030، أكبر مستهلك ومستورد للفحم هو الصين.
تقوم الصين بتعدين ما يقرب من نصف الفحم العالمي، تليها الهند بحوالي العُشر، وتمثل أستراليا حوالي ثلث صادرات الفحم العالمية، تليها إندونيسيا وروسيا.
كيفية حرق الفحم بسرعة
كقاعدة عامة، كلما زادت كمية الفحم لديك، زادت سخونة النار، وإذا كنت تستخدم مدخنة للزينة.
عند ملئه في منتصف الطريق، سوف يمنحك حرارة متوسطة لطيفة لطهي الأطعمة مثل النقانق.
وللحصول على حرارة عالية عند شوي أو تحميص اللحم، املأ المدخنة بالكامل إلى الأعلى.
من المهم إزالة الرماد من أسفل الشواية بعد كل استخدام، لأنه يقلل من كمية الحرارة التي يسمح لها بالتسرب عبر قاع الشواية.
سيغطي ذلك طعامك بطبقة من البقايا ؛ تأكد من التخلص من الرماد بشكل صحيح، بدلاً من رميها في الفناء، إذا تبلل الرماد، فقد يكون ضارًا جدًا للحيوانات الأليفة.
لكن ماذا لو لم تستخدم مدخنة؟ كيف تقيس الفحم؟ سيحدد حجم وشكل الشواية كمية الفحم المطلوبة.استشر دليل مالك الشواية لمعرفة الكمية المطلوبة للشواية.
كيفية حرق الفحم بسرعة
الخطوة 1 – نظف جيدا
نظف الموقد، لأن الرماد القديم والرماد يمكن أن يمنع تدفق الهواء، مما يؤدي إلى احتراق سيئ، بالإضافة إلى ذلك.
يمكن أن يتسبب الرماد الموجود في قضبان الحريق أيضًا في ارتفاع درجة حرارتها، بسبب نقص تدفق الهواء الكافي، إلى الغرق و “الاحتراق”.
أمسك بقايا الحريق الأخير حتى يسقط الرماد على الشبكة، وقم بإزالة الأسطوانات لإعادة استخدامها.
هذه كتل من الصخر الزيتي الأسود وخفيفة وغير مسحوقية وغير قابلة للاحتراق.
أخرج أعواد النار من الأغماد الصغيرة، وتخلص من كل الرماد أيضًا .. ستكون بداية سيئة إذا لم تفعل!
اقرأ أيضًا: كيفية تبييض الأسنان بالفحم والليمون
الخطوة الثانية هي استخدام الورق
ابدأ بورق جاف غير شفاف، مثل ورق الصحف الرخيص، كما تجده في الصحف “الإخبارية”، بدلاً من طباعة المجلات اللامعة.
ثم قم بلف الأوراق إلى كرات خشنة، ليست ضيقة جدًا، ولكن ليست فضفاضة جدًا.
المبدأ هو تقليل الجزء الخارجي الكلي للسطح، مع إبقائه مفتوحًا ومتجعدًا والجزء الداخلي طويلًا نسبيًا، ولا تضع الورق في شذرات صلبة، ولكن اجعله مستديرًا تقريبًا.
الغرض من الورق هو حرق الخشب (بعد ذلك)، فأنت بحاجة إلى ما يكفي، ولكن الكثير سوف يسد عصي النار، ويسبب مشاكل انهيار المكدس.
إذا وجدت أن ورقتك لا تحترق جيدًا، فضع ورقة فضفاضة أسفل الشبكة وقم بإشعالها، ثم ضع الورقة تحتها واحرقها.
الخطوة الثالثة هي استخدام الخشب
لايمكن حرق الفحم بالورق لكنه محترق بالخشب، ولكي تفعل ذلك لابد من وجود شيء ما يساعد على حرق الخشب، مثلما توجد طبقة من الخشب لحرق الفحم، لذلك هناك دور للحرق. خشب. .
ضع قطع الخشب الصغيرة (الشعلة) بالتناوب بحيث تصبح “طوافة”، ويجب أن يكون البناء عبارة عن لوح صغير.
إنه موجود لدعم الفحم وإشعاله أثناء احتراقه، متقاطعًا مع الخشب بحيث يكون منظمًا ومتماسكًا بطريقة ما.
وإذا اختفت الورقة، يجب أن تظل الشجرة في مكانها بدلاً من سحقها.
اختر مزيجًا من قطع الخشب بين سميكة ورقيقة، لأن الرقيق سيحترق بسهولة ويوفر الحرارة، والأكثر سمكًا سيحافظ على النار ويضيء الفحم.
الخطوة الرابعة هي استخدام الفحم
قم ببناء كومة من الفحم فوق طوفك الخشبي، ولا تولي اهتمامًا كبيرًا للجوانب لأنها من المحتمل أن تسقط، ولكن كومة لطيفة في المنتصف.
اختر قطعًا بحجم كرة الجولف تقريبًا، وتكون صغيرة جدًا وذات تصريف ضعيف وتدفق هواء ضعيف.
اختر قطعًا كبيرة جدًا، ولا تحصل على حرارة كافية من الخشب، بحيث تحترق بشكل صحيح.
الخطوة الخامسة – أشعل الفحم
تأكد من الحصول على مقدمة النار للحصول على أكبر قدر من تدفق الهواء، وتأكد من استمرار احتراق الورق من الأسفل.
احصل على أقصى قدر من الاشتعال منه بسرعة، لأن الحرارة تتغذى بين نقاط الاشتعال.
الخطوة السادسة – العناية المستمرة
بمجرد تعرضها، قم بدكها برفق لإطلاق الرماد والفحم المسحوق، والذي قد يكون عالقًا بسبب إنتاج القطران.
ثم رتب الرواسب (الخطوة 1) حول الحافة، وأضف الفحم حول النار التي تنظر إليها.
لا تقم أبدًا بإلقاء دلو من الفحم في النار، بل ضع دائمًا بعضًا منه على الجانبين أو في المنتصف.
الخطوة 7 – صيانة طويلة الأمد
تأكد من إطفاء الحريق من حين لآخر، بحيث يسقط الرماد على قضبان النار، تقنيتك هي رفع الفحم المحترق، والتأكد من إزالة الرماد من تحت قضبان النار.
عند إضافة الفحم، لا تضع دلوًا ممتلئًا في الأعلى، أو أضف القليل من الظهر أو الجانب أو الوسط.
يستغرق الفحم أيضًا وقتًا حتى يسخن، إذا أطفأت النار بالجمر البارد، فإنها تقتل الحرارة اللطيفة.
يستغرق الأمر أيضًا بعض الوقت حتى يحترق، لذا ضعه حول الحواف إذا بدأ في الاحتراق.
نختار لك: مكونات وأنواع الفحم
بعد كل شيء، يكون موسم الشوي على مدار العام تقريبًا، ويمكننا حتى أن نقول إن الشواء على مدار السنة، نحن نحب شواية الفحم الخاصة بنا، لكننا لا نحب الانتظار حتى يضيء ويكون جاهزًا للشواء، حتى نستخدمه. الطريقة المذكورة أعلاه للحصول على موقد فحم سريع، ودعنا نستمتع في حفلة الشواء الخاصة بنا!