كيف تصنع كعكة الإسفنج بالشوكولاتة، يرغب الكثير من النساء وربات البيوت في معرفة طرق تحضير هذه الوصفة الجميلة، والكيك الإسفنجي هش وخفيف ويؤكل عدة مرات.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الاسفنجية
- تعتبر هذه الوصفة من أشهر أنواع الحلويات حول العالم، وهي نوع من الحلويات الغربية.
- هناك الكثير من الناس يأكلونه معًا في مناسبة مثل الاحتفال بعيد ميلاد.
- يمكن تحضيره بإضافة الكريمة أو بإضافة الشوكولاتة أو الكاكاو.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية باتباع بعض الطرق التالية:
الطريقة الأولى
- تحتوي قطعة الكعكة الإسفنجية على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل ما يقرب من 237 سعرة حرارية.
- كما يحتوي على 90 جرام من البوتاسيوم و 3.4 جرام من البروتين.
- بهذه الطريقة، يتم صنع هذا النوع من الحلوى باتباع مجموعة من الخطوات التالية:
مكونات
- 6 بيضات
- نصف كوب دقيق.
- مسحوق الخبز بكمية ملعقة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- كوب سكر ناعم.
- ماء دافئ في ربع كوب.
- مسحوق الفانيليا 2 كيس أو فانيليا سائلة بكمية ملعقة صغيرة.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة إسفنجية عادية
كيف تستعد
- أولاً، افصل بياض كل البيض عن الصفار، ثم ضعه في وعاء منفصل.
- يخفق بياض البيض ثم يضاف إليه نصف كمية السكر.
- يتم خفقها مرة أخرى بمضرب كهربائي لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يصبح قوام البيض طازجًا ويتحول إلى كريمة شانتيلي.
- بعد ذلك، يُخفف صفار البيض أيضًا في الخلاط الكهربائي، ويُضاف السكر المتبقي إلى الفانيليا.
- بحيث تكون جميع المكونات متجانسة تمامًا مع بعضها البعض.
- ثم نضع كوبًا من الماء الفاتر ونخلطه مرة أخرى للحصول على قوام كريمي.
- يُضاف مزيج صفار البيض إلى مزيج بياض البيض ويُمزج جيدًا.
- نحضر وعاء عميق ثم نحلل الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر والكاكاو.
- ثم تضاف تدريجياً إلى خليط البيض المحضر.
- ثم يتم تقليبها ببطء حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- قم بتشغيل الفرن واضبطه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اتركه يسخن.
- في هذا الوقت، يتم طلاء قالب الكيك بوضع القليل من الزيت فوقه، ثم يُسكب خليط الكيك في هذا القالب.
- أدخل قالب الكيك في الفرن الساخن وضعه على الرف الأوسط.
- يُترك لمدة ثلاثين إلى خمسة وثلاثين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- تُرفع صينية الكيك من الفرن وتترك جانباً لتبرد قليلاً.
- ثم يتم تقطيعها ووضعها في أطباق التقديم للطعام، أو تضاف بعض أنواع الفاكهة إلى السطح للتزيين.
الطريقة الثانية
- هذه واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لصنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة.
- يتم تحضير هذه الوصفة من خلال تطبيق بعض الخطوات السهلة والبسيطة وهي كالتالي:
مكونات
- 4 بيضات كبيرة.
- كوب زبدة طرية.
- طحين في فنجان ربع فقط.
- مسحوق الخبز بكمية ملعقة واحدة.
- كاكاو خام في ثلاث ملاعق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مكونات عمل كريم لتزيين الوجه
- أربع ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- حليب بكمية ملعقة واحدة.
- مسحوق السكر الناعم بكمية ربع كوب فقط.
- كاكاو خام بكمية ثلاث ملاعق كبيرة.
طريقة تحضير الكريم
- نحضر وعاء عميق، ثم نضع الزبدة الطرية فيه ونخفقه بمضرب كهربائي لبضع دقائق للحصول على قوام كريمي.
- بعد ذلك يضاف الحليب والسكر إلى الزبدة ويخفقان مرة أخرى.
- أضيفي الكاكاو تدريجيًا إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في عملية الخفق لمدة دقيقة واحدة.
- ضعي وعاء الكريمة في الثلاجة حتى تصبح الكعكة جاهزة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كعكة جوز الهند الشربات
طريقة تحضير الكعكة
- قم بتشغيل الفرن واضبطه على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم اتركه يسخن.
- نحضر وعاءً كبيرًا ثم نضع فيه السكر والزبدة ونخفقه بمضرب كهربائي حتى يتكتل القوام الكريمي.
- أضيفي البيض تدريجيًا إلى الخليط السابق مع الخفق المستمر، ثم أضيفي الفانيليا.
- أضيفي إلى المزيج السابق الطحين، ثم البيكنج بودر والكاكاو، واخلطي جميع المكونات مرة أخيرة حتى تختفي آثار الدقيق تمامًا.
- نحضر صحنين متساويين في الحجم، ثم نقسم العجينة ونضعهما.
- توضع صواني الكيك في الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- نخرجها من الفرن ثم نتركها جانبًا لتبرد قليلًا.
- نحضر صينية أخرى، ثم نضع الكعكة الأولى عليها، ثم نضع الكمية المناسبة من خليط الكريما فوقها، ونضع الكعكة الثانية.
- أخيرًا، يوضع الكريم المتبقي على الوجه للتزيين والتقديم.
وصفة كعكة الشوكولاتة سهلة وسريعة
- الشوكولاتة هي حلوى يحبها الكثير من الناس، صغارا وكبارا.
- تعتبر من أنواع الحلويات المفيدة لجسم الإنسان، لاحتوائها على العديد من المعادن المفيدة ومضادات الأكسدة مثل الكافيين والبروتين.
- إنها مفيدة جدًا في حماية الجسم من السرطانات المختلفة.
- تم تحضير هذه الوصفة باتباع مجموعة من الخطوات السريعة والسهلة.
- وتعتبر أسهل طريقة لعمل كعكة إسفنجية بالشوكولاتة وهي كالتالي:
مكونات
- بيضتان كبيرتان.
- كوب دقيق.
- ماء دافئ بكمية كوب واحد.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر ناعم.
- مسحوق الخبز بكمية ملعقة ونصف.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة الخام.
- مسحوق الحليب بكمية أربع ملاعق.
اخترنا لك: تزيين الكيك بالكريمة والشوكولاتة
كيف تستعد
- نضع السكر والزيت والماء في وعاء عميق، ثم نخفقه بمضرب كهربائي حتى تتساوى جميع المكونات، ثم نضيف الشوكولاتة النيئة والحليب.
- ضعي ربع الخليط السابق في الثلاجة.
- نضيف الدقيق إلى باقي الخليط، ثم البيكنج بودر، ثم نضيف البيض تدريجياً، ثم نخفق مرة أخرى بالمضرب حتى تحصل على قوام متجانس.
- شغل الفرن واضبطه على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن قبل وضع الكيك فيه.
- نحضر صينية مناسبة ثم نضع خليط الكيك فيها ونضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج جيداً.
- بعد إخراج الكيك من الفرن توضع كمية الخليط المخزنة في الثلاجة على السطح ثم تترك حتى تبرد وفي النهاية تقدم للأكل.
في نهاية هذا الموضوع ومقال موقع محمود حسونة.كوم، سنشرح لك كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية.
نناقش وصفتين مختلفتين لهذه الحلوى بالإضافة إلى شرح كيفية صنع كعكة شوكولاتة سهلة وسريعة.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.