أين يوجد فيتامين د في الفاكهة؟ لا شك أن الجسم يحتاج إلى الكثير من الفيتامينات والعناصر الأساسية كل يوم، للحفاظ على صحة الجسم وصحة جهاز المناعة، لذلك سنتعرف في هذا المقال على فيتامين د الموجود في الفاكهة وأهم مصادره. هذه.
فيتامين د
- فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، بالإضافة إلى نوع من الفيتامينات التي تعمل كهرمونات في الجسم، أي أن الجسم يصنعه في مكان ويستخدمه في مكان آخر.
- ينتج الجسم فيتامين د عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس. بهذه الطريقة يحصل الجسم على جزء كبير من حاجة الجسم لفيتامين د، لأن أشعة الشمس تحفز تكوين فيتامين د.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأطعمة التي تعتبر مصدرًا للفيتامين، ويمكن أيضًا الحصول عليها من المكملات الغذائية، وتجدر الإشارة إلى أن نقص فيتامين د له أضرار كبيرة على الصحة ومضاعفات.
- هناك العديد من الفوائد التي يوفرها فيتامين د للجسم، مثل فوائده العديدة للبشرة والأظافر والعظام والشعر وأعضاء الجسم الأخرى التي يستفيد منها وجود فيتامين د.
انظر أيضًا: أعراض نقص فيتامين د وكيفية علاجها
فوائد فيتامين د للجسم
- هناك عدد كبير من الفوائد المهمة لفيتامين د، والتي تفيد جسم الإنسان وصحته وصحة جهاز المناعة، ولهذا السبب من الضروري الحفاظ على الوصول المستمر إلى فيتامين د.
- من أهم فوائد فيتامين (د) أنه عامل رئيسي في امتصاص الجسم للكالسيوم، وعندما يعاني الجسم من نقص فيتامين (د) تنخفض نسبة امتصاص الكالسيوم في الجسم إلى ما يقارب. نصف.
- تقل قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم من الطعام حتى تصل إلى ما يقرب من 10-15٪، وعندما تكون مستويات فيتامين (د) في المعدل الطبيعي، يمتص الجسم الكالسيوم بنسبة 30-40٪.
- تصل فوائد فيتامين د للعديد من أعضاء جسم الإنسان، مثل بعض مستقبلات فيتامين د، مثل القلب والأوعية الدموية والعضلات والبروستاتا، بالإضافة إلى الوقاية من الأورام السرطانية.
- وذلك لأن فيتامين د يوقف نمو وانتشار الخلايا السرطانية في أجزاء مختلفة من الجسم، ويعمل على الحفاظ على صحة العظام والأسنان وتقويتها، وتحسين صحة جهاز المناعة.
- بالإضافة إلى أن فيتامين د يقلل من الإصابة بمرض السكري، كما أنه يقي الجسم من انسداد الأوعية الدموية الذي يحدث نتيجة تراكم الدهون فيها أو تصلب الشرايين.
مصادر فيتامين د
هناك ثلاثة مصادر يمكن لجسم الإنسان استخدامها للحصول على فيتامين د، وهي أشعة الشمس، والأطعمة التي تحتوي على فيتامين د، والأطعمة المدعمة بفيتامين د:
- على الرغم من وجود العديد من الأشخاص الذين لا يتعرضون لأشعة الشمس، فإن التعرض لأشعة الشمس هو أحد أسهل الطرق التي يمكن لأي شخص استخدامها للحصول على فيتامين د يوميًا.
- يتجنب الكثير من الناس أشعة الشمس معظم الوقت ويبقون في منازلهم ولا يتعرضون لأشعة الشمس، أو يستخدمون واقٍ من الشمس عند الخروج.
- بالإضافة إلى عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د، وهناك العديد من العوامل التي لها تأثير كبير على قدرة جسم الإنسان على إنتاج فيتامين د، منها الطقس ولون البشرة.
- بالإضافة إلى عوامل أخرى مثل الوراثة، ووزن الجسم، والملابس التي يرتديها الناس عند تعرضهم لأشعة الشمس، ونسبة التلوث، والموقع الجغرافي.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د
- هناك بعض الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على كميات متفاوتة من فيتامين د، بما في ذلك الأسماك وزيت كبد سمك القد وصفار البيض والمحار والفطر.
- من الأسماك الغنية بفيتامين (د) السلمون، وهو من الأسماك المليئة بفيتامين (د) وأيضًا الأسماك الدهنية، لأن كل 100 جرام من السلمون تحتوي على 361-685 وحدة دولية من فيتامين د.
- يحتوي السردين أيضًا على 46 وحدة دولية في علبتين من السردين والتونة المعلبة، مع 236 وحدة دولية من فيتامين د لكل 100 جرام.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي التونة على فيتامين ب 3 وفيتامين ك، وتحتوي ملعقة صغيرة من زيت كبد الحوت على 450 وحدة دولية من فيتامين د.
- بالإضافة إلى ذلك، يعتبر زيت كبد الحوت مصدرًا غنيًا بدهون أوميغا 3 وفيتامين أ، وينصح بعدم تناول الكثير منه واستخدامه بحذر، لأنه نوع من المكملات.
- بالنسبة للمحار، يحتوي كل 100 جرام من المحار على 320 وحدة دولية من فيتامين د، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الزنك والنحاس وهو مصدر جيد لفيتامين ب 12.
انظر أيضًا: فوائد فيتامين سي للبشرة وكيفية استخدامها
المصدر الرئيسي لفيتامين د
- يحتوي صفار البيضة على ما يقرب من 30 وحدة دولية من فيتامين د، ويحتوي الفطر على فيتامين د. عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية أثناء النمو، فإنه يعمل على إنتاج فيتامين د.
- لأن المصادر الطبيعية محدودة للغاية، فهناك بعض الأطعمة المدعمة بفيتامين د، مثل حليب البقر، حيث يحتوي كوب واحد من فيتامين د المدعم على 130 وحدة دولية من فيتامين د.
- بعض الحبوب المدعمة بفيتامين د هي مصادر. يحتوي نصف كوب من هذه الحبوب المدعمة بفيتامين د على 55-154 وحدة دولية من فيتامين د.
- بالإضافة إلى عصير البرتقال المدعم بفيتامين د، يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال المدعم بفيتامين د على حوالي 142 وحدة دولية من فيتامين د.
أين يوجد فيتامين (د) في الفاكهة؟
- على الرغم من التساؤل المتكرر حول إمكانية الحصول على فيتامين د من الفاكهة، إلا أن الفاكهة في الواقع ليست مصدرًا غنيًا بفيتامين د، لأنه لا يوجد نوع من فيتامين د في الفاكهة.
- بالإضافة إلى ذلك، لا توجد مصادر نباتية غنية بفيتامين د، باستثناء الأطعمة المدعمة بفيتامين د والفطر، ولكن كما ذكرنا سابقًا، هناك مصادر أخرى يمكنك الحصول منها على فيتامين د.
مصادر أخرى لفيتامين د
- بالإضافة إلى المصادر المذكورة أعلاه حيث يمكنك الحصول على فيتامين د، هناك مصادر أخرى إلى جانب الأطعمة والأطعمة المدعمة بفيتامين د وأشعة الشمس.
- يتوفر فيتامين د في شكل مكمل، وقد يحتوي المكمل على فيتامين د وحده أو يضاف إلى المكملات الغذائية الأخرى، مثل مكملات الكالسيوم.
- يوصى باتباع التعليمات التي تأتي مع المكمل الغذائي وإبقائه بعيدًا عن متناول الأطفال، على الرغم من أن مكملات فيتامين (د) تعتبر آمنة بشكل عام، ولكن يجب توخي الحذر واتباع التعليمات.
آثار نقص فيتامين د
- يعتبر نقص فيتامين د علامة سيئة على الصحة، لأن فشل الجسم في إنتاج فيتامين د بنسب طبيعية يشكل خطراً كبيراً، ويؤثر سلباً على صحة جسم الإنسان وصحة جهازه المناعي.
- بالإضافة إلى أن نقص إنتاج فيتامين د يؤدي إلى انخفاض امتصاص الكالسيوم في الجسم، وهو عنصر مهم وضروري لصحة وبناء عظام الجسم. يحدث نقص فيتامين د عادة بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس.
- يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د إلى هشاشة العظام عند البالغين، والكساح عند الأطفال والشباب، وغيرها من الآثار السلبية الناتجة عن قلة تعرض جلد الإنسان لأشعة الشمس.
أعراض نقص فيتامين د
- هناك العديد من الأعراض التي يمكن أن تظهر لدى الشخص الذي يعاني من نقص فيتامين (د)، منها الضعف العام في الجسم، وآلام في العظام والعضلات، وهناك أعراض يمكن أن تظهر عند الأطفال المصابين.
- بما في ذلك النقص الحاد في فيتامين (د) يتسبب في إصابة الطفل بتشنجات عضلية، أو ما يعرف بنوبات الكزاز، وهذه العلامة هي أول علامة على الكساح عند الأطفال.
- في حالة ما إذا كانت المرأة الحامل تعاني من نقص فيتامين د، فمن الجدير بالذكر أنه يعتبر أحد أسباب حدوث أو إصابة الرضع بتشنجات عضلية.
الكمية الموصى بها من فيتامين د
هناك كمية غذائية موصى بها ومسموح بها من فيتامين (د) بالميكروجرام، ويجب اتباعها حتى لا يطور الشخص فيتامين (د). يوصى بالفئة العمرية للرضع عند 400 وحدة دولية.
انظر أيضًا: أهمية إفراز فيتامين سي
وهكذا نعرف أين نجد فيتامين د في الفواكه؟، فوائد فيتامين د للجسم، أضرار نقص فيتامين د، المصادر التي نحصل منها على فيتامين د، وكمية الفيتامينات الموصى بها للأشخاص والأطفال. د.