أكبر دولة في إنتاج الكاكاو، دول العالم هي نباتات زراعية مختلفة تشتهر بزراعتها وإنتاجها.
حيث تلعب هذه المحاصيل الإستراتيجية دورًا مهمًا في اقتصادات هذه البلدان، سنسلط الضوء في هذا المقال على أكبر الدول المنتجة للكاكاو.
نبات الكاكاو
في هذه الفقرة نلخص الحديث عن شجرة الكاكاو بالنقاط التالية:
- تعتبر شجرة الكاكاو من أشهر الأشجار المستخدمة في صناعة الحلويات والشوكولاتة في العالم.
- تسمى شجرة الشوكولاتة، حيث يتم الحصول على الكاكاو من بذور الشجرة التي تشبه بذور اللوز.
- ارتفاع شجرة الكاكاو من أربعة إلى ثمانية أمتار.
- حيث قارة أمريكا الجنوبية هي الموطن الأصلي لشجرة الكاكاو.
- تعد البرازيل وساحل العاج وغانا ونيجيريا وإندونيسيا من أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم.
- الكاكاو هو أحد أكبر صادرات هذه البلدان.
- نبات الكاكاو هو المكون الرئيسي المستخدم في صنع العديد من مشروبات الشوكولاتة الساخنة.
- كما يعتبر المركب الرئيسي المستخدم في صنع جميع أنواع الشوكولاتة.
شاهدي أيضاً: ما هي فاكهة الكاكاو؟
المحتوى الغذائي للكاكاو
الكاكاو غذاء يحتوي على العديد من المعادن والعناصر الغذائية المهمة، منها:
- يحتوي الكاكاو على العديد من المعادن المهمة لجسم الإنسان.
- يشمل الحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والسيلينيوم والفوسفور والكالسيوم.
- يحتوي الكاكاو أيضًا على نسبة عالية من الألياف الغذائية والسعرات الحرارية والكربوهيدرات.
- يحتوي الكاكاو أيضًا على نسبة من البروتينات، ومن المعروف أن نسبة الكوليسترول في الكاكاو منخفضة.
- يحتوي الكاكاو على واحد بالمائة من الدهون غير المشبعة وواحد بالمائة من الدهون المشبعة.
- يحتوي الكاكاو أيضًا على أحماض دهنية مثل حمض الأوليك وحمض البالمتيك.
- يعتبر الكاكاو من الأطعمة المنشطة لاحتوائه على مادة الكافيين.
- يحتوي الكاكاو أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفلافونويد.
فوائد الكاكاو في جسم الانسان
قبل أن نتعرف على أكبر دولة منتجة للكاكاو، لنتحدث عن فوائد الكاكاو، وهي كالتالي:
- الكاكاو غذاء يقوي جهاز المناعة البشري.
- يستخدم الكاكاو أيضًا للوقاية من العديد من الأمراض.
- يوصي الأطباء بشرب الكاكاو لمرضى السرطان.
- حيث يساهم الكاكاو في الحد من انتشار الأورام، كما يساهم في الحد من تفاقم مرض السرطان.
- الكاكاو هو أحد أفضل العناصر الغذائية المضادة للالتهابات.
- يحتوي على مركبات تحارب البكتيريا والجراثيم.
- يعتبر الكاكاو أيضًا مضادًا للحساسية، مما يظهر فعالية كبيرة.
- الكاكاو يساعد على تقوية عضلة القلب.
- كما أنه يساهم بشكل كبير في منع تصلب الشرايين وخفض ضغط الدم.
- تظهر الأبحاث الطبية أن الكاكاو مفيد في الحماية من مرض الزهايمر.
- كما أنه يقوي الذاكرة ويزيد من كفاءة الجهاز العصبي.
- يعمل الكاكاو أيضًا على الحفاظ على الأداء الصحي للدماغ والجهاز العصبي المركزي.
- يساهم الكاكاو في القضاء على الدهون الثلاثية والكوليسترول.
- كما أنه يزيد من مرونة الأوتار والأربطة.
- يساهم الكاكاو، بفضل تركيبته المعدنية الفريدة، في تقوية الدم والوقاية من فقر الدم.
- الكاكاو من الأطعمة التي تحفز عمل الكلى.
- وتزيد فعاليته في تنقية الدم من حمض البوليك.
- الكاكاو يساعد في علاج الربو التحسسي.
- ينصح الأطباء أيضًا بتناول الكاكاو لإرخاء الشعب الهوائية.
- يعمل الكاكاو على تسريع عملية التئام الجروح لاحتوائه على مكونات مضادة للبكتيريا.
- يحتوي الكاكاو على الكثير من السعرات الحرارية، مما يمنحنا الشعور بالدفء خلال فصل الشتاء.
- يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم للكاكاو من خطر الإصابة بجلطات الدم والسكتات الدماغية.
فوائد أخرى للكاكاو
للإضافة إلى حديثنا عن فوائد الكاكاو، سنناقش عدة فوائد أخرى للكاكاو، وهي:
- يحسن الكاكاو المزاج والنفسية، لأنه يعتبر من مضادات الاكتئاب.
- يزيد استهلاك الكاكاو أيضًا من القدرات الإدراكية للناس.
- يساهم تناول الكاكاو في زيادة نشاط الجسم وقدرته على العمل.
- مما يقضي على التوتر والارهاق ويعطي الانسان احساسا بالحيوية والحيوية الكبيرة.
- لذلك ينصح الأطباء الأشخاص الذين يضطرون إلى العمل لفترة طويلة بتناول الكثير من الشوكولاتة قبل وأثناء العمل.
- الكاكاو له تأثير إيجابي على البشرة، لأنه يحمي البشرة من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية.
- كما أنه يمنح البشرة مزيدًا من الرطوبة والنضارة ويجعل البشرة أكثر مرونة.
- يمكن أن يؤخر الكاكاو شيخوخة الجلد وظهور التصبغات والتجاعيد.
- كما أن الكاكاو له تأثير على الجهاز الهضمي، حيث يساعد على تليين المعدة ومنع الإمساك.
- بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية بتناول ألواح الشوكولاتة.
- وذلك لأن الكاكاو يعمل كمثبط للشهية.
- يزيد الكاكاو من قوة العظام، ويلعب دورًا في تحسين صحة الأسنان
- يزيد الكاكاو من الرغبة الجنسية والطاقة لدى الرجال والنساء.
- الكاكاو غذاء يزيد من إدرار البول.
- يمكن أن يساعد الكاكاو أيضًا في علاج التهابات المسالك البولية.
اقرأ أيضًا: فوائد الكاكاو الخام مع الحليب
أكبر دولة منتجة للكاكاو
في هذه الفقرة سنلخص الحديث عن أكبر دولة منتجة للكاكاو في النقاط التالية:
- ساحل العاج هي أكبر منتج ومصدر للكاكاو في العالم.
- بينما تشير إحصائيات عام 2005 الصادرة عن وزارة الزراعة في كوت ديفوار إلى أن إنتاج الكاكاو بلغ 1024،335 طنًا.
- كما ذكرت حكومة ساحل العاج أنها الدولة الأولى في العالم من حيث إنتاج الكاكاو بجميع أنواعه وأشكاله.
- صرح رئيس دولة كوت ديفوار أن بلاده تنتج ما يقرب من 40 ٪ من إجمالي إنتاج الكاكاو في العالم.
- وأنه في السنوات القادمة ستصل ساحل العاج إلى نصف إنتاج الكاكاو في العالم.
- تعتمد ساحل العاج بشكل كبير على صادرات الكاكاو في اقتصادها.
- لذلك، فإن انخفاض سعر الكاكاو في العالم يمكن أن يسبب مشكلة اقتصادية كبيرة لحكومة ساحل العاج.
البلدان الأخرى المنتجة للكاكاو
إلى جانب ساحل العاج، هناك العديد من الدول التي تنتج الكاكاو بكميات كبيرة وهي:
- غانا: جمهورية غانا هي واحدة من أكبر الدول المنتجة للكاكاو بعد ساحل العاج.
- يبلغ إنتاجها حوالي 835 ألف طن سنويا.
- في غانا، يمثل الكاكاو حوالي سدس الناتج المحلي الإجمالي.
- يقوم المزارعون الغانيون بتهريب الكاكاو إلى ساحل العاج، حيث يبلغ سعره أكثر من النصف.
- إندونيسيا: إندونيسيا هي واحدة من أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم.
- حيث تقع في المركز الثالث بعد ساحل العاج وغانا.
- يبلغ إنتاجها السنوي حوالي 777500 طن.
- على الرغم من أن زراعة الكاكاو في إندونيسيا بدأت في ثمانينيات القرن الماضي.
- نيجيريا: نيجيريا هي واحدة من أكبر الدول المنتجة للكاكاو.
- بدأت نيجيريا للتو في زراعة الكاكاو.
- ويرجع ذلك إلى زيادة الطلب العالمي على الكاكاو بالإضافة إلى ارتفاع سعر الكاكاو بشكل ملحوظ.
- يبلغ الإنتاج السنوي من الكاكاو حوالي 400 ألف طن.
- الكاميرون: تحتل الكاميرون المرتبة الرابعة بين الدول المنتجة للكاكاو.
- يبلغ إنتاجها السنوي حوالي 275000 طن.
- أدى تطوير الأساليب الزراعية في السنوات الأخيرة إلى زيادة إنتاج الكاكاو في الكاميرون.
انظر هنا: هل الكاكاو يزيد الوزن؟
لذلك نرى أن أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم هي ساحل العاج، مع الأخذ في الاعتبار أن أول أربع دول منتجة للكاكاو هي من القارة الأفريقية، لذا فإن إفريقيا هي المصدر الأول لإنتاج الكاكاو.