طريقة تجفيف النباتات الطبية والعطرية، تعتبر النباتات العطرية من أجمل وأجمل أنواع النباتات في العالم، خاصة لما لها من فوائد عديدة ومختلفة. لهذا سوف نوضح لك طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية بحيث يمكن استخدام هذه النباتات بعدة طرق كما سنشرحها لك.
تجفيف النباتات العطرية
معنى تجفيف النباتات العطرية هو القضاء على الرطوبة الزائدة في النبات، وتجفيف النباتات بشكل عام ظهر منذ مئات السنين، لأنها كانت موجودة منذ أيام الفراعنة.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى زراعة نباتات عطرية طبية
طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تجفيف الأعشاب العطرية، ومنها ما يلي:
1- تجفيف طبيعي
هذه الطريقة من أبسط الطرق، وهي تعريض النبات للهواء والشمس، ولكن يجب معرفة أن التجفيف في الشمس يمكن أن يؤدي إلى تبخر بعض الزيوت العطرية من النبات، والتي ستفقد الكثير. من فوائده الطبية.
يمكن أيضًا تجفيفه في الظل لمنع تكون الزيوت العطرية، لكن هذه الطريقة قد تستغرق وقتًا أطول من التجفيف في الشمس ولكنها أفضل من التجفيف في الشمس.
2- المجفف الشمسي
المجفف الشمسي من الطرق التي تجمع بين التجفيف الطبيعي والتجفيف الصناعي، وتعتمد هذه الطريقة على الطاقة الشمسية للتجفيف بحيث يمكن تغيير البلورات الموجودة في الهواء صناعياً.
وتجدر الإشارة إلى أن النباتات المجففة بهذه الطريقة ذات جودة عالية لاحتفاظها بلونها وجودتها ورائحتها.
3- التجفيف الصناعي
يعتبر هذا النوع من التجفيف من أكثر أنواع التجفيف شيوعًا في الوقت الحالي، وهو من الطرق المستخدمة على نطاق واسع، إلا أن هذه الطريقة مناسبة لبعض أنواع النباتات التي لا تناسب غيرها، مثل: الكزبرة، البقدونس، البصل والنعناع والبابونج وغيرها.
تجفيف الخضار بالميكروويف
تتمثل إحدى طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية في تجفيف النباتات في الميكروويف أو الفرن الكهربائي، وذلك بوضع كمية النبات المراد تجفيفه على صينية داخل الفرن.
ولكن عند التجفيف في الميكروويف يجب لف النبات في مناشف ورقية ووضعه لمدة دقيقة واحدة فقط، ولا يجب تكرار العملية إلا إذا احتاج النبات إلى دقيقة.
طرق أخرى لتجفيف النباتات العطرية
1- تجفيف بالهواء
يعتبر هذا النوع من التجفيف من أرخص وأفضل أنواع التجفيف، لأنه يوصف بأنه من أسهل طرق تجفيف النباتات.
يوضع النبات في الهواء الطلق النشط بدون رطوبة حتى يجف النبات تمامًا، ويمكن أن تستمر هذه الفترة حوالي ثلاثة أسابيع، حسب عدد النبات وسمكه.
2- التجفيف بالرمل
تعتبر هذه الطريقة من الطرق المشهورة التي يتم بها تجفيف النبات، وتتمثل في وضع عدد من النباتات في الرمل بحيث يغطي الرمل جميع أجزاء النبات، ثم يتم وضع النبات في صينية في مكان مظلم. . ضعها لبضعة أسابيع.
3- التجفيف باستخدام دقيق الذرة مع البورق
تتكون هذه الطريقة من حبات صغيرة تمتص الرطوبة الزائدة من النبات، ويمكن الحصول على هذه الخرزات من متاجر الزهور والنباتات.
يجب الحذر عند استخدام البورق لأنه من المواد التي يمكن أن تلحق الضرر بالعينين والجلد والرئتين، يمكنك إضافة القليل من البوراكس والدقيق إلى النبات المجفف ثم وضعه في وعاء مفتوح حتى يجف بسرعة.
شاهدي أيضاً: أهم فوائد الأعشاب الطبيعية
أشياء يجب تذكرها أثناء تجفيف النبات
هناك بعض الأشياء التي يجب تذكرها عند تجفيف النباتات، بما في ذلك:
- يجب الحرص على اختيار النباتات ذات الحجم المناسب، وتذكر أن حجم هذا النبات سينخفض بعد أن يجف.
- من الأفضل الابتعاد عن النباتات بالماء أو قطرات المطر أو مياه الري.
- احذر من أنواع النباتات العطرية التي تجف جيدًا، لأن هناك بعض أنواع النباتات السامة.
- يجب أن يكون النبات المجفف في حالة جيدة بحيث يكون أخضر اللون والجذور بنية وتتساقط الجذور من بعض النباتات.
فوائد تجفيف النباتات الطبية والعطرية
لتجفيف النباتات الطبية والعطرية العديد من الفوائد التي تجعلنا نلجأ إلى تجفيف الأعشاب، ومنها ما يلي:
- يضمن هذا النوع من التجفيف أن المنتج الجاف يدوم لفترة أطول، ويمكن أن تصل هذه المرة إلى عدة سنوات.
- عندما تجف النباتات، فإنها توفر مساحة كبيرة لأن معظم هذه النباتات بها مساحة كبيرة في المنطقة، ولكن بعد التجفيف، تقل هذه المساحة بشكل كبير.
- المادة الفعالة الموجودة في النبات العطري المجفف أكثر فائدة من حيث القيمة من النبات قبل تجفيفه، لأن التجفيف يعمل على تركيز المادة الفعالة في المنتج لأنه يزيل النسبة الزائدة من السائل في الماء.
- تقلل هذه الطريقة من الميكروبات الموجودة في النبات، خاصة وأن معظم طرق التجفيف تعتمد على استخدام الحرارة، سواء كانت حرارة الشمس أو حرارة الفرن وحرارة الصناعة.
- يمكن أن تصل النباتات الجافة إلى أي مكان في العالم وبالطبع فهي مناسبة للبيئات التي تكون فيها زراعة هذه النباتات نادرة بسبب نقص الظروف المناخية.
- يمكن طحن الأعشاب المجففة ووضعها في أقراص أو تناولها للشرب للاستفادة من قيمتها الغذائية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: ما هي فوائد النباتات الطبية؟
والآن بعد أن أوضحنا لكم طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية والطرق المختلفة المتبعة في تجفيف النباتات العطرية، وفوائد تجفيف هذه النباتات نتمنى أن ينال هذا الموضوع إعجابكم.