الصوديوم (Na) هو أحد عناصر الجدول الدوري، وخاصة مجموعته الأولى، وله رقم ذري 11، ولونه الأبيض قليل الفضي، ومسحوق عنصر الصوديوم يحترق في الماء، وينتج عنه لهب أصفر .
يعتبر هذا العنصر عنصرًا سامًا عند وجوده بمفرده، ولكن عندما يتم دمجه مع أي عنصر آخر، بهذه الطريقة يتم الحصول على سميته ولا يكون دائمًا وحيدًا.
نظرًا لأنه أحد العناصر التي تتفاعل مع الماء والهواء، فإنه يتسبب في حدوث انفجارات عنيفة تشكل ما يسمى بهيدروكسيد المعدن الأساسي.
وهي من العناصر التي تنتشر بكثرة على سطح الأرض، وهي من العناصر المعدنية وتضم ذراتها مع الإلكترونات الحرة.
يمكن أن تضيع، لذلك يمكن أن تكون إيجابية وتعمل على تكوين شبكة متصلة ببعضها البعض، وسنقدم من موقعنا مقالاً عن الحفاظ على الصوديوم وأهمية الصوديوم لجسم الإنسان، مصادر الصوديوم الغذائي.
حفظ الصوديوم
- من أهم مميزات عنصر الصوديوم أنه يتفاعل أكثر مع الماء والهواء، لذلك يجب إبعاده عنهما وفي مكان منعزل، لأنه يخزن في عبوات زجاجية سوداء اللون.
- تمتلئ الزجاجات السوداء حتى أسنانها بالكيروسين أو الزيت المعدني، ثم تُغلق بإحكام، بحيث يتم الحفاظ على عنصر الصوديوم لسنوات.
- يتم وضع ملصق باسم الصوديوم وتاريخ الحفظ بحيث يسهل التعرف على مدة التخزين والحفظ.
- يجب وضع العبوة الزجاجية المحتوية على الصوديوم المخبأة تحت الكيروسين في أكياس بلاستيكية شديدة القوة وإغلاقها بإحكام، وذلك للحماية من أي مخاطر، لأنه في حالة انكسار زجاج الحاوية، يتم إخفاء الصوديوم داخل كيس بلاستيكي.
- بعد ذلك يتم وضع الأكياس التي تحتوي على زجاجات الصوديوم المخزنة في أماكن بعيدة تمامًا عن أي مصادر للحرارة أو مصادر المواد المتفجرة، ثم توضع تحذيرات في المنطقة بعدم الاقتراب من ذلك.
انظر أيضًا: أين يمكنني أن أجد البوتاسيوم والصوديوم؟
أهمية الصوديوم في جسم الإنسان
لا شك أن عنصر الصوديوم له دور فعال للغاية في جسم الإنسان، لأنه مسؤول عن العديد من العمليات المهمة في جسم الإنسان، لأنه من أهم العناصر الغذائية في الجسم عند الإنسان والحيوان والنبات أيضًا.، ولكن بعض وليس كل.
أيون الصوديوم هو الكاتيون الرئيسي الموجود في السائل الخارجي الذي يحيط بالخلية البشرية.
أيون الصوديوم له دور فعال ومهم للغاية في عملية التحكم في ضغط الدم في الجسم وكذلك التحكم في الضغط الأسي.
يعمل أيون الصوديوم على دعم نقل الإشارات العصبية في الجهاز العصبي، حيث له أدوار فعالة للغاية في جسم الإنسان.
تفاعل الصوديوم مع الماء
يتفاعل الصوديوم مع الماء، ثم يتم إنتاج مادة تسمى هيدروكسيد الصوديوم وغاز الهيدروجين، مصحوبة بدرجات حرارة عالية. تزداد الحرارة المتولدة منه.
إذا تم استخدام كمية مناسبة من الصوديوم أثناء التفاعل، فإن الحرارة الناتجة عن هذا التفاعل تكون كافية وقادرة على إذابة الصوديوم المتبقي.
في بعض الأحيان، بسبب زيادة كمية الصوديوم، يغلي الصوديوم بسرعة، ثم يقوى التفاعل بين الصوديوم والماء.
ينتج كمية عالية جدًا من الحرارة التي تحرق غاز الهيدروجين الناتج عن التفاعل بين الماء والصوديوم.
مما يتسبب في انفجار ذلك الانفجار الذي يرفع درجة الحرارة ويحفز باقي المعدن الذي لا يتفاعل مع الماء ويبدأ في التفاعل.
نتيجة لذلك، هناك ارتفاع كبير في درجة الحرارة، مما يؤدي إلى تفاقم الانفجار بشكل أكبر.
انظر أيضًا: وصفات تبييض الأسنان من بيكربونات الصوديوم
أهم استخدام لعنصر الصوديوم
كلوريد الصوديوم مركب من الصوديوم والكلور (NaCl) وهو الملح الذي نضيفه إلى طعامنا.
ملح الطعام ضروري لأجسامنا بكميات معينة وضروري لجسم الإنسان.
بيكربونات الصوديوم مركب له استخدامات عديدة في حياتنا اليومية.
يدخل الصوديوم في إنتاج وعمل العديد من المنظفات التي يستخدمها الناس على اختلاف أنواعها.
الصوديوم هو أحد العناصر الرئيسية المستخدمة في عملية تكرير الذهب بعد إنتاج سيانيد الصوديوم.
يستخدم الصوديوم لتبريد المفاعلات النووية.
يستخدم الصوديوم في الإنارة لأن إنارة الشوارع تعتمد عليه.
يستخدم عنصر الصوديوم في عمليات التعدين لأن استخلاص العنصر من المركب الأصلي يعتمد عليه.
مصادر الصوديوم في الغذاء
هناك العديد من مصادر الصوديوم، وهو أمر مهم لجسم الإنسان.
تشمل المصادر النباتية، من بين مصادر حيوانية أخرى، ويمكن أن نتعرف عليها من خلال ما يلي:
المصادر النباتية:
- الجزر من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
- في هذه الأثناء، يمكن للجزرة المتوسطة أن تزود الجسم بحوالي 42 مجم من الصوديوم.
- الكرفس مادة ذات أوراق خضراء تحتوي على الصوديوم.
- كوب واحد من الكرفس يحتوي على 96 مجم من الصوديوم.
- البروكلي هو أيضًا نبات يحتوي على الكثير من عنصر الصوديوم المهم لجسم الإنسان.
- حيث أن كوب واحد من البروكلي يمد الجسم بحوالي 29 مجم من الصوديوم.
مصدر حيواني:
- اللحوم الحمراء من الأشياء التي تحتوي على الكثير من الصوديوم.
تحتوي جميع منتجات الألبان على كمية كافية من الصوديوم لإمداد الجسم بالصوديوم.- كوب واحد من الحليب يحتوي على 105 ملغ من الصوديوم.
- الزبادي منتج ألبان غني جدًا بالصوديوم.
- حيث أن كوبًا واحدًا من اللبن الرائب يمد الجسم بحوالي 257 مجم من الصوديوم.
- البيض مصادر حيوانية غنية بالصوديوم.
- وفي الوقت نفسه، فإن تناول بيضة واحدة يوفر للجسم حوالي 81 مجم من الصوديوم.
شاهدي أيضاً: ما هو العسل الأبيض وفوائده؟
في نهاية مقالتنا حول مكان تخزين الصوديوم، نتمنى أن تكون قد استفدت يا عزيزي القارئ حتى نلتقي مرة أخرى بمعلومات مفيدة، ونطلب من الجميع نشر المقال على صفحاتك حتى يسود الخير.