كيفية تحميص الفول السوداني، من الهوايات التي يحبها الكثير من الناس تحميص الفول السوداني، وبسبب سعره المرتفع في أماكن البيع، يرغب الكثير من الناس في التعرف على كيفية تحميص الفول السوداني، وتحميص الفول السوداني مثل المقلاة.
أن نتعرف على هذا الموضوع، حيث سنناقش قيمته الغذائية، وأهم فوائده الصحية.
كيفية تحميص الفول السوداني
- إذا كنت تريد معرفة كيفية تحميص الفول السوداني، فسنعرض لك أكثر من طريقة تحميص.
- من الممكن طهي الفول السوداني في المنزل إما في فرن تقليدي أو في الميكروويف.
- سنوضح لك أدناه كيفية تحميص الفول السوداني بطرق مختلفة:
خطوات تحميص الفول السوداني في الفرن
- خذ حفنة من الفول السوداني وضعها في وعاء لشطفها بالماء تحت الحوض.
- يتم ترشيح الفول السوداني من الماء ثم تجفيفه باستخدام مناشف المطبخ المناسبة.
- أحضر صينية مناسبة من حيث الحجم لاستيعاب كمية الفول السوداني التي سيتم وضعها عليها، وإذا لم يكن هناك صينية تتسع للكمية المراد طهيها، فيمكن استخدام صينيتين.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 176 درجة مئوية، ثم توضع فيه الصينية التي تحتوي على الفول السوداني.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة لتحميص الفول السوداني بشكل صحيح.
- احرصي على قلب الفول السوداني بعد ربع ساعة من وضع الصينية في الفرن.
- بعد الوقت المخصص، تُرفع الصينية من الفرن وتُرش بقايا الطعام بملح الكوشر.
- اتركي الفاصوليا المحمصة تبرد لتسهيل خروجها إلى الفم.
أنظر أيضا: هل يمكن للفول السوداني أن يجعلك سمينا؟
خطوات تحميص الفول السوداني في الميكروويف
- عدد الفول السوداني المحمص قشر.
- ضع كوبين من الفول السوداني في صينية زجاجية بعرض 40 سم × 25 سم.
- أضف ملعقتين صغيرتين من الزبدة إلى الفول عن طريق تقطيرها.
- يتم وضع الصواني في الميكروويف لمدة 120 ثانية فقط مع الاستمرار في التحريك.
- تتم إزالة الأدراج وإعادة إدخالها في غضون 120 ثانية.
- استمر في تحميص الفول السوداني مع التحريك كل 120 ثانية.
- للفول السوداني المحمص الخفيف. اتركي الصينية في الميكروويف لمدة 10 دقائق فقط، لكن إذا أردتِ أن تغمق، عليكِ تركها لمدة 12 دقيقة.
- بعد إخراج الفول السوداني المحمص من الميكروويف، اتركه يبرد قبل تناوله.
- لذلك، تعلمنا كيفية تحميص الفول السوداني، إما في الفرن أو في الميكروويف.
- لكن تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تخزين الفول السوداني المحمص في وعاء بغطاء محكم في الثلاجة، ومدة الصلاحية في هذه الحالة هي 3 أشهر، وإذا تم تخزينه في الفريزر، يزداد الوقت إلى 6 أشهر.
القيمة الغذائية للفول السوداني
- بعد أن نعرف كيفية تحميص الفول السوداني، نحتاج إلى التحدث عن القيمة الغذائية للفول السوداني المحمص.
- يمكننا إظهار القيمة الغذائية للفول السوداني المحمص بمقدار 28 جرام.
القيمة الغذائية لهذه الكمية هي كما يلي:
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 164 سعرة حرارية.
- بينما تحتوي كمية الفول السوداني المحمص على 6 جرامات من الكربوهيدرات.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 6.6 جرام من البروتين.
- تحتوي حصة الفول السوداني المحمص على 13.9 جرامًا من الدهون.
- بينما تحتوي كمية الفول السوداني المحمص على 2.2 جرام من الألياف الغذائية.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 0.6 ملليجرام من المنجنيز، وهو ما يمثل 29٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
- تحتوي كمية الفول السوداني المحمص على مغنيسيوم يبلغ 49.3 مجم، وهذه الكمية 12٪ من إجمالي النسبة الموصى بها يومياً.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 40.6 ميكروغرام من حمض الفوليك، وهو ما يمثل 10٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 1.9 ملليغرام من فيتامين هـ، وهو ما يمثل 10٪ من الحصة اليومية الموصى بها.
- تحتوي كمية الفول السوداني المحمص على الفوسفور في 100 مجم، وهذه الكمية 10٪ من إجمالي النسبة الموصى بها في اليوم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد الفول السوداني المحمص
فوائد الفول السوداني المحمص
بعد أن أوضحنا لك كيفية تحميص الفول السوداني بطرق مختلفة، وناقشنا قيمته الغذائية، يجب أن نقدم فوائد الفول السوداني المحمص، وهي كالتالي:
يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة
- يحتوي الفول السوداني المحمص على مواد تعمل كمضادات للأكسدة، وبالتالي فإن تناوله يمكن أن يقي من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والأمراض السرطانية والزهايمر والالتهابات بشكل عام.
- تظهر بعض الدراسات أيضًا أن الفول السوداني المحمص لديه القدرة على علاج السكتات الدماغية، لأن مضادات الأكسدة الموجودة به تحفز تدفق الدم في الدماغ إلى حد كبير.
- هناك العديد من المواد في الفول السوداني التي تعمل كمضادات للأكسدة، بما في ذلك الفولات وحمض الفايتك والفيتوستيرول وغيرها.
الكثير من الألياف الغذائية
- من خصائص الفول السوداني المحمص أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
- تقدم هذه الألياف الغذائية العديد من الفوائد الصحية للجسم، وخاصة الجهاز الهضمي، حيث تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
- كما تساعد هذه الألياف في الحفاظ على الطعام في المعدة لأطول فترة ممكنة مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع ومن ثم حرق دهون الجسم وفقدان الوزن بكفاءة عالية.
يحتوي على العديد من الفيتامينات
- يحتاج الجسم دائمًا إلى فيتامينات معينة لأداء بعض وظائفه اليومية المهمة.
- الفول السوداني غني بالفيتامينات المختلفة، لأن تناول ما يقرب من 28 جرامًا من الفول السوداني يكفي لتزويد الجسم بفيتامين E لـ 20٪ من احتياجات الجسم.
- كما تزود هذه الكمية الجسم بفيتامين ب 3 حتى 25٪ من احتياجات الجسم.
- وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين (هـ) الموجود في الفول السوداني المحمص قابل للذوبان في الدهون، بالإضافة إلى أنه يعمل كمضاد قوي للأكسدة، ويساهم في حماية البشرة من مشاكل الجلد الشائعة.
يحتوي على العديد من المعادن
من مميزات الفول السوداني المحمص أنه غني بالمعادن الضرورية لصحة الجسم، ومن هذه المعادن ما يلي:
المنغنيز
- تحتوي حصة 28 جرامًا من الفول السوداني على 26٪ من المنجنيز الذي تحتاجه.
- وهي مادة معدنية توجد في جسم الإنسان بنسب بسيطة، ويجب الحرص على استبدالها بأطعمة مختلفة مثل الفول السوداني والماء.
الفوسفور
يحتاج الإنسان إلى هذه المادة المعدنية بشكل مستمر لأنها تساعد في تحسين صحة أنسجة الجسم وجعلها صحية.
نحاس
- يحتوي ما يقرب من 28 جرامًا من الفول السوداني المحمص على النحاس، أي ما يقرب من 21٪ من إجمالي الكمية التي يحتاجها الإنسان.
- نظرًا لوجود هذا العنصر في الجسم بنسب بسيطة، وإذا لم يتم تعويض الجسم بكمية النحاس التي يحتاجها، فسيؤدي ذلك إلى مضاعفات صحية خطيرة.
المغنيسيوم
يساعد المغنيسيوم الموجود في الفول السوداني المحمص في الوقاية من أمراض القلب.
لقد اخترنا لك: هل الفول السوداني يزيد السكر؟
في نهاية الموضوع وموقع محمود حسونة مقال.كوم وبعدها تعلمنا طريقة تحميص الفول السوداني.
نناقش الفوائد الصحية للفول السوداني، ونوضح قيمته الغذائية.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.