أين يوجد فيتامين ب 12 التغذية السليمة للجسم تحمي الجسم من العديد من الأمراض التي يمكن أن يتعرض لها بسبب سوء التغذية، ومن أعراض أمراض سوء التغذية نقص فيتامين ب 12.
مما يسبب العديد من المشاكل الصحية وحتى النفسية، يبحث الكثيرون عن مكان العثور على فيتامين ب 12، وسنتحدث عنه في هذا المقال من خلال موقع محمود حسونة.
أين يوجد فيتامين ب 12؟
لمعرفة أين يمكن العثور على فيتامين ب 12 في العديد من الأطعمة، ومن جميع الأنواع، يمكن العثور عليه في ما يلي:
- يوجد فيتامين ب 12 في منتجات الألبان، وكوب كبير من الحليب يحتوي على الكمية المناسبة من فيتامين ب 12.
- يحتوي الحليب النباتي أيضًا على كميات جيدة من فيتامين ب 12، مثل حليب جوز الهند وفول الصويا.
- لحم البقر والضأن، اللون الأحمر فقط، مليء بالفيتامينات، وخاصة فيتامين ب 12.
- كبد الأبقار والأغنام مليء بالفيتامينات والمعادن القيمة للجسم، وكذلك فيتامين ب.
- الدجاج وكبد الدجاج مليء بفيتامين ب 12، لذا كن حذرًا عند تناوله.
- كما يحتوي السردين المعلب على الكثير من فيتامين ب 12، ولأسماك التونة نفس القيمة الغذائية والمحار والسردين.
- اعتدنا أن نعتقد أن تناول بيضة أو اثنتين في اليوم سيمنع نقص فيتامين ب 12.
- الحبوب المدعمة، وهي مناسبة جدًا للنباتيين، لأن هذه الحبوب تحتوي على كميات كافية من فيتامين ب 12،
- يمكن أيضًا تناول أقراص فيتامين ب 12 في حالة النقص الحاد لتعويض الجسم بهذا الفيتامين المهم.
اقرأ أيضًا: الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د
أهمية فيتامين ب 12
يعتبر فيتامين ب 12 من أهم الفيتامينات للأطفال والكبار وللجميع، وتعود فوائده إلى ما يلي:
- يحافظ على صحة الجسم ويعزز شفاء أعضائه، كما يعمل على بناء خلايا الجسم.
- كما أنه منشط للأعصاب، وهو أفضل مصدر للأعصاب وقوتها.
أهمية فيتامين ب 12 للأعصاب
- يعمل هذا الفيتامين المهم على الحفاظ على الدماغ وسلامته والجهاز العصبي بأكمله.
- كما يمنع الجلطات، ويساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء مما يمنع نقص الهيموجلوبين في الدم.
- كما يعمل على تحويل الطعام إلى طاقة يحتاجها الجسم، وحماية الغشاء العصبي.
- يساعد في النمو الطبيعي للأطفال، ونقصه يعرضهم للعديد من مشاكل النمو.
- يعمل هذا الفيتامين على تكوين الأحماض النووية التي يحتاجها الجسم.
أهمية فيتامين ب 12 للبشرة
- يعمل هذا الفيتامين على نضارة البشرة وحمايتها من علامات الشيخوخة من التجاعيد المبكرة وغيرها.
- يقلل من ظهور حب الشباب على الوجه، ويحافظ على البشرة من الباهتة أو الشحوب.
- يساعد في التئام الجروح أسرع من الجروح في حالة الإعاقة، ويقي الناس من سرطان الجلد.
- كما أنه يعالج الإكزيما ويحمي البشرة من الجفاف.
أهمية فيتامين ب 12 للمرأة الحامل
- وهو من الفيتامينات المهمة للحامل، لأنه يقي الجنين من أمراض القلب.
- كما أنه يساعد في منع العيوب الخلقية لدى الأجنة.
- لأنه مفيد للأعصاب، فإن العديد من الأمهات الحوامل يعجبهن حتى يشعر الطفل بالراحة والهدوء.
من هي الفئات الأكثر عرضة لنقص فيتامين ب 12؟
يسبب نقص فيتامين ب 12 العديد من المشاكل، والأشخاص المعرضون للخطر هم:
- بالنسبة للنباتيين، فإن أكبر مصادر هذا الفيتامين وأكثرها شيوعًا هي اللحوم والبيض ومنتجات الألبان.
- وعدم تناول هذه المصادر يعرضهم غالبًا لنقص فيتامين ب 12.
- وكذلك من يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مما يعيق الامتصاص السليم لهذا الفيتامين.
- من المرجح أن يعاني كبار السن من نقص فيتامين ب 12 أكثر من غيرهم
يمكنك أيضًا أن ترى: أين يوجد فيتامين سي بكميات كبيرة؟
آثار نقص فيتامين ب 12 على الجسم
هناك علامات وأعراض تحدث في جسم الإنسان تدل على نقص فيتامين ب 12 في الجسم، ومنها ما يلي:
- الأشخاص المصابون بفقر الدم وفقر الدم هم أكثر الفئات تضرراً بنقص فيتامين ب 12.
- هذا يسبب العديد من الأعراض، من بينها التعب الشديد، وضيق التنفس السريع، والدوخة وشحوب الوجه، من بين أمور أخرى.
- وعندما ينقص فيتامين ب 12، يمكن أن تتغير شخصية الشخص، مثل العصبية بعد الهدوء.
- وقد لوحظ أيضًا أن الأطفال الذين يعانون من ضعف التركيز غالبًا ما يعانون من نقص فيتامين ب
- يؤدي النقص الحاد في هذا الفيتامين إلى فقر الدم الخبيث، وهو مرض مناعي يهاجم الخلايا السليمة في المعدة.
- وهذا هو سبب عدم قدرة الجسم على امتصاص هذا الفيتامين من الطعام.
تعريف فيتامين ب 12
- يُعرف فيتامين ب 12 بأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء، ولا يصنع نفسه في الجسم مثل الفيتامينات الأخرى.
- لذلك يجب أن يؤخذ من مصدره الأصلي مع طعام صحي، أو على شكل أقراص لتعويض هذا النقص.
الاكتئاب ونقص فيتامين ب 12
- من المعروف أن فيتامين ب وفيتامين ب 12 يفرزان مواد كيميائية تؤثر على الحالة المزاجية للإنسان.
- وقد أثبتت الدراسات أن هناك علاقة وثيقة بين نقص هذا الفيتامين والاكتئاب.
- لكنه ليس بديلاً عن أدوية الاكتئاب إذا كان الاكتئاب مرضيًا.
- يجب الحرص على تناوله بشكل صحيح، سواء من المصادر الصحيحة أو مع المكملات الغذائية.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب 12؟
إن نقص هذا الفيتامين له أعراض واضحة في الجسم ككل، ومن أهمها ما يلي:
- فقر الدم فقر الدم دليل على نقص فيتامين ب
- كما يشير الخلل أو الألم في اليدين والقدمين إلى نقص هذا الفيتامين في الجسم.
- تقرحات الفم واللسان ومشاكل الجهاز الهضمي دليل على نقص فيتامين ب 12
- اضطرابات المزاج والدوخة وضعف التركيز كلها علامات على نقص فيتامين ب 12.
- يعد خدر الأطراف وضعف العضلات من أعراض نقص فيتامين ب 12.
من هم الأشخاص الذين هم في أمس الحاجة إلى هذا الفيتامين كل يوم؟
- تعتبر النساء الحوامل من المجموعات التي تحتاج إلى تناول هذا الفيتامين كل يوم للحفاظ على صحتهن وصحة جنينهن.
- يحتاج الأطفال والرضع والنساء المرضعات إلى فيتامين ب 12، لأن الأطفال يحصلون عليه من حليب الأم.
- يحتاج كبار السن والنباتيون إلى فيتامين ب 12 أكثر من غيرهم.
يمكنك أيضًا التعرف على: مصادر الغذاء لفيتامين هـ
وهكذا نقدم الكثير من المعلومات حول فيتامين ب 12، ونعرف أين نجد فيتامين ب 12 وأعراضه وأهميته من خبراء التغذية.