هل زيادة زيت الزيتون من أهم الموضوعات التي يبحث عنها الكثير من الناس على وسائل التواصل الاجتماعي ممن يرغبون في معرفة المزيد من المعلومات عن زيت الزيتون للسمنة، وفي هذا المقال سنجد من خلال مقال موقع محمود حسونة كل المعلومات حول هذا الموضوع تابعنا.
تحديد زيت الزيتون
- زيت الزيتون هو زيت مغذي تم استخدامه لسنوات عديدة.
- يتم استخلاص زيت الزيتون من الفاكهة على عكس الزيوت الأخرى التي يتم استخلاصها من الحبوب والبذور.
- تختلف جودة زيت الزيتون باختلاف حالة الثمرة المستخدمة، وهذا يؤثر أيضًا على لون الزيت.
- ومن العوامل التي تؤثر على جودة زيت الزيتون طبيعة الموسم والأرض التي تستخدم فيها الثمار لصنع زيت الزيتون الناضج.
- يحتوي زيت الزيتون على قوام ثقيل وخالي من الكربوهيدرات والبروتينات.
- كما أنه يتميز بقلة السعرات الحرارية، ومصدر هذه السعرات هو الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون هي دهون صحية لا تضر الجسم.
- يمكن أن تتسبب الدهون الموجودة في زيت الزيتون في إتلافه، لذلك يجب إبعاده عن الحرارة والضوء.
- عند فتح زجاجة زيت زيتون يجب استخدامها خلال 6 أشهر حتى لا تتعفن ويجب حفظها في مكان بدرجة حرارة منخفضة ويفضل وضعها في الثلاجة.
- يحافظ تخزين زيت الزيتون في مكان مناسب وبارد على ثبات نكهته وعدم تغييره ولن يفقد عناصره الغذائية.
ولا تنس أن تقرأ مقالنا عن: هل زيت الزيتون يجعلك سمينًا أم لا؟
هل زيت الزيتون يزيد الوزن؟
- مثل الزيوت الأخرى، يحتوي زيت الزيتون على دهون، لكن الدهون الموجودة فيه هي دهون صحية.
- زيت الزيتون هو أحد الزيوت المستخدمة للحفاظ على الوزن، لذا فهو لا يسبب زيادة الوزن.
- تشير الدراسات التي أجريت في عام 2016 إلى أن تأثير حمى البحر الأبيض المتوسط ينصب في الغالب على دهون الجسم.
- الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بحمى البحر الأبيض المتوسط هم أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن ويميلون إلى الإصابة بأمراض القلب.
- بعد حوالي 5 سنوات من الدراسة، عندما استخدم الأشخاص المصابون بحمى البحر الأبيض المتوسط زيت الزيتون، لوحظت تغيرات في شكل الجسم.
- أولئك الذين اتبعوا زيت الزيتون فقدوا وزنًا أكبر من الأشخاص الذين اتبعوا هذا النظام الغذائي.
- هناك العديد من الدراسات الأخرى التي تشير إلى أن هناك العديد من الفوائد عند تناول نظام غذائي يحتوي على دهون غير مشبعة.
- من بين هذه الدراسات، أجريت دراسة على 32 امرأة بدينة، وعندما تناولت النساء زيت الزيتون في النظام الغذائي، حدثت العديد من التغييرات في شكل أجسامهن.
- أحد هذه التغييرات هو انخفاض الوزن، وبالتالي انخفاض كتلة الجسم، وكذلك انخفاض الدهون.
- يمكن أن يتسبب زيت الزيتون في زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات زائدة.
لا تتردد في زيارة مقالنا عن: فوائد شرب زيت الزيتون بالماء على معدة فارغة
فوائد زيت الزيتون
- يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تفيد الجسم بشكل كبير، وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل الإجهاد والسكري.
- يحمي زيت الزيتون الجسم من العدوى.
- يقي الناس من السرطان والالتهابات وخاصة التهاب المفاصل.
- يعمل على إبقاء الكوليسترول في الجسم خاليًا من الأكسدة.
- يقي من أمراض القلب.
- يحتوي زيت الزيتون على حمض الأوليك الذي يساعد في تقليل الالتهاب.
- يحمي زيت الزيتون من الجلطات أو الجلطات الدموية في الدماغ.
- يمنع زيت الزيتون الشخص الذي يأكله من الإصابة بمرض الزهايمر أو النسيان.
- يقي استخدام زيت الزيتون البكر من الإصابة بسرطان الثدي، كما يقي من الخلايا السرطانية.
- الحفاظ على الكروموسومات DNA من التلف.
- يجب عدم الإفراط في استخدام زيت الزيتون، لأنه قد يؤدي إلى نتائج سيئة، وتكوين الخلايا السرطانية.
- يعالج زيت الزيتون ويخفف الإمساك بشكل كبير.
- يساعد زيت الزيتون في الحفاظ على مستويات السكر في الدم والأنسولين الطبيعية في الجسم.
- هناك دراسات تثبت أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون كل يوم يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري.
أنواع زيت الزيتون
بعد الاستخراج، يمر زيت الزيتون بعدة عمليات تقلل من جودته، مثل التصفية والمعالجة:
النوع الأول
- زيت الزيتون البكر الممتاز من أفضل أنواع زيت الزيتون.
- تتضمن العملية المبكرة لاستخراج زيت الزيتون كمية صغيرة من الحرارة، ولا يتم تضمين أي مواد كيميائية من أي نوع في مكوناته.
- يتم الحصول على زيت الزيتون البكر بالضغط على البارد، ويتم الحصول عليه في المرحلة الأولى من هذا الاستخراج.
النوع الثاني
- من زيت الزيتون زيت الزيتون البكر الذي يستخرج بكمية قليلة من الحرارة.
- يتم إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز في المرحلة الثانية من العصر، دون إدخال أي مواد كيميائية في تركيبته.
والنوع الثالث
- هذا زيت زيتون نقي، وتدخل أنواع أخرى من الزيت في تكوين هذا النوع، حيث يتم عصر ثمارها بشكل متكرر.
- يتضمن استخلاص زيت الزيتون النقي الحرارة والكيماويات وعمليات الضغط العالي.
- بعد أن يمر زيت الزيتون الصافي بجميع العمليات السابقة، يتم خلطه بزيت الزيتون البكر لإضفاء النكهة واللون عليه.
النوع الأخير
- نوع زيت الزيتون هو زيت زيتون خفيف، لأن هذا النوع يعتبر الأقل جودة.
- زيت الزيتون الخفيف له نكهة، لكنه شبه معدوم وله لون زيتون.
يمكنك أيضًا التعرف على: هل الزبادي قبل النوم يجعلك سمينًا؟
واخيرا اتمنى ان اكون قد غطيت الموضوع ان زيت الزيتون يزيد من ثقل التفصيل من جميع جوانبه وارجو ان يكون المقال قد اجاب على جميع اسئلتكم واستفساراتكم.