تعتبر طريقة تحضير لحم الغداء بالبيض من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من النساء لتحضير وصفات مختلفة من لحوم الغداء بطريقة صحية، والتي نقدمها في المقال التالي على موقع محمود حسونة موقع محمود حسونة.
كيف تصنع الغداء بالبيض
مكونات
- 250 جرام من لحم الغداء.
- 4 بيضات.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- قليل من الملح
- فاكهة طماطم.
ولا تنس أن تقرأ مقالنا عن: كيفية تحضير لحم الغداء باللحم
كيف تستعد
- قمنا بتقطيع الغداء إلى مجموعة مكعبات صغيرة جدًا، وقمنا بإعداد مقلاة عميقة، ووضعناها على نار هادئة.
- نضع زيت الزيتون في المقلاة، ونضع لحم الغداء في المقلاة، وابدأ في التقليب من حين لآخر، حتى يتحول لون لحم الغداء إلى الأحمر الداكن.
- نخفق البيض في وعاء آخر، ونضع كل واحدة في الفلفل الأسود مع قليل من الملح وبدأنا نضيفها ببطء إلى الغداء في المقلاة، وتركناها بقليل من الحرارة حسب الحاجة، وقم بتغطيتها بغطاء محكم . .
- يقدم مع مجموعة من الخضار والفلفل الملون ويمكن إضافة القليل من جبنة الموزاريلا.
طريقة تحضير لحم الغداء بالبيض والخضروات
مكونات
- 4 بيضات.
- تقطع الطماطم إلى مربعات.
- فلفل اخضر مقطع.
- أيضا حبة جبن شيدر.
- مزيج جبنة رومانو و موزاريلا.
- ملعقة زيتون أسود مع خضار.
- شريحتان غداء مقطعتان إلى مربعات.
- أيضا رشة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
كيف تستعد
- في وعاء عميق، نخفق البيض ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- جهزنا مقلاة، وضعنا فيها القليل من الزبدة، وضعنا البيض في المقلاة، وبدأنا نضع الخضار ولحم الغداء.
- اترك المقلاة على نار هادئة حتى ينضج البيض، وابدأ في دهن الجبن سواء الموزاريلا أو الديك الرومي بالإضافة إلى الشيدر.
- نضع شرائح الزيتون، ونترك الخليط لينضج على نار خفيفة، وبعد النضوج نضع البيض على الجانب الآخر لاستكمال النضوج.
- يقدم مع أي نوع من المخللات أو الكاتشب والمايونيز.
لا تتردد في زيارة مقالنا عن: كيف تصنع لحوم الغداء بدون لحوم مكتوبة
خطوات تحضير الغداء بالبيض وشرائح التوست
مكونات
- 3 شرائح توست
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- أيضا 3 بيضات.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصل مقطع.
- عود ريحان.
- خيار شرائح.
- أيضا شريحة جبن شيدر.
- شريحة جبن رومانو.
- 3 شرائح من لحم الغداء.
كيف تستعد
- ندهن شرائح التوست بقليل من زيت الزيتون على الجانبين، ونضع الشرائح على صينية مدهونة بالزبدة.
- نضع شرائح التوست في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة دقيقة حتى تصبح حمراء داكنة.
- نضع قدرًا على نار متوسطة، به كوب من الماء، وعندما يبدأ في الغليان، يتم وضع قالب دائري داخل القدر، ونبدأ في تكسير البيض بشكل فردي.
- كما تربى البيضة في شريحة التوست في حالة النضج الكامل في منتصف الماء المغلي، ويتكرر هذا الإجراء مع الشرائح الأخرى.
- نضع لحم الغداء والخضروات فوق البيض على شرائح الخبز المحمص، ثم نقدمها على المائدة.
خطوات عمل عجة البيض بلحم الغداء
مكونات
- 3 شرائح من لحم الغداء.
- 4 بيضات.
- رشة فلفل أسود.
- أيضا رشة ملح.
- ملعقة زبدة.
كيف تستعد
- أخذنا مقلاة ووضعنا فيها القليل من الزبدة، ونضربنا البيض بالخلاط اليدوي.
- ضعي القليل من الملح والفلفل الأسود على البيض المخفوق وابدئي في التقليب جيدًا.
- كما نقوم بصب الخليط في المقلاة ونخفض النار قليلا حتى تنضج تماما ثم نضع شرائح لحم الغداء والزيتون في البيض وعندما ينضج تماما نقدمه كما يوجد البعض مخللات.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع لحم غداء بدون لحم
وبذلك نتحدث عن طريقة صنع لحم الغداء بالبيض، بالإضافة إلى طرق تحضير لحم الغداء بالبيض والخضروات، ويمكن تحضير كل وصفة حسب الكمية المذكورة.