كثير من الناس يرغبون في تناول الطعام السوري بينما يذهبون إلى المطاعم السورية ويشترون طعامًا باهظ الثمن له، لكن لماذا لا يصنعونه في المنزل؟ سنناقش في هذا المقال كيفية العيش في سوريا.
مكونات وصفة الخبز السوري
تعتبر خطوة معرفة المكونات بشكل صحيح من أهم الخطوات التي تؤدي إلى إكمال الوصفة بنجاح.
- كوبين من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة أو رشة سكر.
- إناء يحتوي على ماء يستخدم لعجن العش.
- ملعقة صغيرة أو رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
طريقة الحياة السورية
لمعرفة خطوات إنشاء حياة سورية يرجى اتباع الخطوات التالية:
- نحضر خطاف العجين ونضع عليه كوبين من الطحين ثم نضع فوقه الخميرة الفورية بالإضافة إلى الزيت.
- نقوم بتشغيل العجن على الخليط السابق، وأثناء العجن، نسكب الماء تدريجياً.
- نضيف ملعقة صغيرة من الملح والسكر أثناء العجن ونستمر في تشغيل الخلاط حتى نرى كل المكونات مختلطة.
- أطفئي العجن وأخذي العجينة وابدئي في تقطيعها إلى شرائح متساوية.
- بعد تقطيع العجين نأخذ الشرائح المقطعة ونرشها بالدقيق، كما نرش الأرضية الرخامية حيث نلف العجين ونقوم بهذه الخطوة حتى لا يلتصق العجين بالرخام ويتكسر. إيقاف.
- نلف كل شريحة من العجين، ثم نشكلها على شكل خبز، ويتم تشكيل حجم العجينة وفقًا لحجم الوعاء الذي توضع فيه على النار.
- بعد دهن كل شريحة من العجين على شكل خبز، نضعها في المقلاة ونضعها على النار، ننتظر حتى تصبح مسطحة من الجانب الأول، ثم نقلبها على الجانب الآخر.
- لذا نجحنا في صنع الخبز السوري، وتقديمه مع الدجاج المقرمش أو الشاورما، وهو ممتع وصحي.
اقرأ أيضًا: ما هي مكونات خميرة الخبز وما هي مكوناتها؟
نصائح للنجاح في وصفة العيش في سوريا
هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها حتى تعمل الطريقة بنجاح، ومن بين النصائح ما يلي:
- لا نضع الخبز في فرن بارد لأنه يجب تسخينه قبل وضعه بالداخل.
- يمكن تسخينها إلى 250 درجة، إذا تم وضع المقلاة في الفرن.
- في حالة وضع الحي في إناء على النار يفضل تسخينه قبل وضع الإناء.
- من الأفضل استخدام الدقيق المكرر، على سبيل المثال الدقيق المستخدم في صناعة الجاتوه والحلويات، وإذا أحضرنا الدقيق العادي فمن الأفضل غربلته.
- لا تجعلوا الخبز السوري أكبر من اللازم حتى لا يفسدوه.
- من الأفضل صنعه على شكل مقلاة بيتزا صغيرة، لأن هذا الحجم سيحافظ على درجة حرارته.
- هناك بعض الناس الذين عند صنع الخبز السوري يقسمونه إلى قطع صغيرة بعد درفلة العجين كله.
- لكن هذا النهج خاطئ للغاية. حيث تصبح المعيشة أكثر سمكا.
- من الأفضل أن تقسم العجينة أولاً ثم تدحرجها.
استخدام أسلوب الحياة السوري
يتنوع استخدام الطعام السوري، حيث يتم استخدامه في العديد من الأطعمة والطرق، منها ما يلي:
- يمكن غمسها في أي حساء.
- من الطرق المفضلة لدى معظم الأطفال وضعها بدلاً من عجينة البيتزا ثم وضع فوقها جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر والزيتون بالإضافة إلى بعض الصلصة والفلفل الملون والطماطم.
- يتم استخدامه في سندويشات الشاورما والبطاطا المقلية.
- يتم تقطيعها إلى شرائح صغيرة جدًا وتحميصها في الفرن، وتعتبر في هذه الحالة رقائق معدنية.
شاهد من هنا: طريقة عمل شرائح خبز مشبعة لسالي فؤاد
انتهينا من مقالنا وشرحنا طريقة صنع الخبز السوري من حيث مناقشة المكونات والخطوات بالتفصيل، بالإضافة إلى مناقشة النصائح التي يجب اتباعها حتى تنجح الوصفة في الطرق. لاستخدام هذا الخبز السوري المميز.