تعتبر فاكهة القشطة من أكثر الفواكه اللذيذة والمفيدة للناس. لهذا السبب يريد الشخص أن يجد طرقًا مختلفة لتناوله للحصول على فوائده الغذائية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تناول فاكهة القشطة.
حيث سنناقش الطرق الثلاث للقيام بذلك، سنناقش أيضًا ملخصًا لهذه الفاكهة، وسنناقش بعض فوائدها وأضرارها التي قد تؤثر علينا على المدى الطويل.
حول فاكهة الكريمة
ما هو فاكهة الكاسترد؟ أين نمت؟ وما طعمها؟ هذا ما سنجيب عليه أدناه:
- وهي فاكهة يعود أصلها إلى جبال الأنديز بأمريكا الجنوبية، وهي فاكهة استوائية لذيذة.
- يشبه طعم هذه الفاكهة المذاق الناتج عن خلط الأناناس بالموز.
- هذه الفاكهة تسمى أيضا فاكهة الكسترد. وذلك لأنها مصنوعة من الكريم، وفي عمان تسمى المصطف.
- تحتوي الفاكهة الكريمية على قشور تشبه القشور ذات لون أخضر ولها لب أبيض مع بعض البذور البنية.
- تزرع هذه الفاكهة في أماكن كثيرة حول العالم، ومن بين الدول العربية تزرع في عمان.
- لفاكهة القشطة فوائد عديدة لجسم الإنسان بالإضافة إلى مذاقها الجميل الخاص الذي يجعلها مشهورة.
تحقق من هنا: فوائد فاكهة الكاسترد لمرضى السكر
كيف تأكل فاكهة الكسترد
فيما يلي نعرض طريقتين لأكل ثمرة الكريمة، وسنتحدث عن حالة الفاكهة التي يفضل استخدامها:
- الطريقة الأولى: نغسل الثمار جيداً ثم نقشرها ونقطعها، ثم نزيل منها الحبة السوداء، ونأكل الثمرة طازجة.
- يجب أن نتذكر أنه عند التقديم، يجب اختيار الفواكه الخضراء اللينة قليلاً حتى تنضج.
- يجب استخدام سكين لتقطيع الفاكهة إلى جزأين طوليين وملعقة لإزالة اللب الداخلي للفاكهة.
- الطريقة الثانية: نقشر الفاكهة ونضعها في الخلاط ثم نضيف السكر والحليب ثم نخلطها ثم نحصل على عصير ذو قوام كثيف ومذاق لذيذ وهذه هي طريقة تناول الكريمة الثانية فاكهة.
طريقة أخرى لأكل فاكهة الكسترد
دعونا نناقش المكونات التالية لصنع آيس كريم فواكه كريمة، وكذلك كيفية صنعه:
- المقادير: كريمة فواكه طازجة، كريمة مخفوقة، نصف كوب عصير برتقال.
- الطريقة: أولاً: نقوم بإفراغ الثمرة من لبها الداخلي.
- نضع اللب في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه عصير البرتقال ونخلطه حتى تمتزج المكونات.
- ثم تضاف الكريمة إلى العصير الناتج وتخلط باليد حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نستخدم قوالب الآيس كريم ونسكب الخليط فيها، ثم نركب أعواد الآيس كريم قبل وضعها في الفريزر.
- اتركيه في الفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد.
- عندما يتجمد، نقدمه للأطفال ليستمتعوا بمذاقه.
اقرأ أيضًا: فوائد الكاسترد بالفاكهة للحوامل
ما هي فوائد كريمة الفاكهة؟
فيما يلي بعض فوائد فاكهة الكسترد:
- يساهم في خفض مستويات السكر: حيث أجريت تجربة على مجموعة من الجرذان، ونتائج ذلك تظهر أن الكريم يساعد الجسم على خفض مستويات السكر، إذا كان الشخص مصابًا بالسكري.
- المساهمة في خفض مستوى ضغط الدم: يستخدم الكريم كعلاج شعبي لخفض مستوى ضغط الدم، كما يساهم الكريم في خفض ضغط الدم في الفئران التي تم اختبارها.
- الوقاية من قرحة المعدة: أجريت تجربة على الفئران، واستطاع الكريم أن يعالج قرحاتها، ويساهم في الوقاية من الأضرار التي لحقت بالجهاز الهضمي، وحماية بطانة الغشاء المخاطي في المعدة.
- مضاد للبكتيريا: وفقاً للدراسات التي أجريت، يمكن للكريم أن يقتل العديد من أنواع البكتيريا، بما في ذلك تلك التي تسبب العدوى للإنسان، كما يمكنه السيطرة على بكتيريا الكوليرا والمكورات العنقودية.
- وتجدر الإشارة، مع ذلك، إلى أنهم استخدموا تركيزًا عاليًا من المستخلصات في تجاربهم، وأن هذه الكمية تجاوزت الكمية التي يستهلكها الإنسان عادةً ؛ لذلك يجب إجراء بعض التجارب لمعرفة تأثيرها على الناس.
- يقلل الالتهاب: تم إجراء دراسات على الفئران أظهرت أن هناك مكونات في الكريم تساهم في تقليل الألم ومكافحة الالتهابات.
- يساهم في علاج الهربس: الهربس فيروس معدي يصيب الجسم وتظهر أعراضه في الفم أو الأعضاء التناسلية للجسم، ويقال إن الكريم يمكن أن يشفي من الهربس، لكن لم يتم دعم هذا القول.
- محاربة الخلايا السرطانية: أجريت تجارب على خلايا سرطان الدم تسمى ابيضاض الدم، ودُرِست مفعول الكريم، ووجد أن الخلايا السرطانية أوقفت نموها.
- استخدمت هذه الدراسات خلاصات مركزة، وينبغي إجراء دراسات أخرى لدراسة تأثير فاكهة الكسترد على السرطان بدقة أكبر.
ما هي الآثار الجانبية لفاكهة الكسترد؟
هل تسبب ثمرة القشطة أي أعراض جانبية للناس وهل لها أي ضرر؟ هذا ما سنجيب عليه أدناه:
- إذا تم تناول قشدة الفاكهة، يمكن أن تتسبب في تلف الأعصاب وتسبب مشاكل في الحركة في الجسم.
- قد يسبب تسمم الكبد أو الكلى.
- لا ينبغي أن يؤخذ من قبل أولئك الذين يعانون من أي مرض في الكبد أو الكلى لتجنب الضرر.
- يجب على النساء الحوامل عدم تناوله لأنه ليس من الآمن للإنسان تناوله عن طريق الفم.
- يجب على الأشخاص المصابين بمرض باركنسون عدم تناول فاكهة الكسترد، لأن الكسترد يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض المرض.
- يعتقد الأطباء أن تناول حبة كريمة أو رحيقها للبالغين لمدة عام كل يوم يمكن أن يسبب تلفًا في الدماغ.
أنظر أيضا: هل فاكهة الكسترد تعالج السرطان؟
وهنا انتهى مقالنا ونتحدث عن طريقة تناول الفاكهة بالقشدة، ونتحدث عن ثلاث طرق لفعل ذلك، وهم يقدمون الفاكهة طازجة.
أو تقديمها على شكل عصير، أو تقديمها على شكل آيس كريم، وتحدثنا قليلاً عن هذه الفاكهة، وتحدثنا عن فوائدها وأضرارها نتيجة تناولها بانتظام أو لفترة طويلة، وذلك من خلال موقع محمود حسونة.