طريقة عمل الفطائر المذهلة يمكنك الان تعلم كيفية عمل فطائر رائعة من خلال موقع محمود حسونة مقال.كوم لان الفطائر سهلة التحضير والاشكال مختلفة وايضا المواد التي يتم لفها تختلف فيما بينها. حلويات. ، ملح، لحم، وما إلى ذلك، ولا يحتاجون إلى الكثير من التحضير. الوقت والجهد مقبولان للغاية.
كيف تصنع فطائر مذهلة
سنقوم الآن بشرح طريقة عمل فطائر مذهلة من خلال مناقشة مكونات وطرق تحضير فطيرة شاورما الدجاج والتي تشمل ما يلي:
المكونات
- 5 أكواب دقيق.
- كأس من الماء.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- نصف ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف كوب زيت نباتي.
- قطعتان من صدور الدجاج المبشورة للحشوة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي للحشوة.
- علبة زبادي للتعبئة.
- بهارات الدجاج ملعقة للحشو.
- زعتر مجفف ½ ملعقة صغيرة للحشوة.
- الكركم والكاري للحشوة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود للحشوة.
- ملعقة صغيرة ملح للتعبئة.
- 1 كوب جبن موزاريلا للحشوة.
طريقة الإعداد
- أولاً نخلط الزيت والحليب والسكر والماء والخميرة والطحينة في وعاء ونعجنها جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- غطي القدر بقطعة قماش واتركيه بالخارج حتى يتخمر تمامًا.
- ثم نجهز وعاء ونضع فيه قطع الدجاج وكذلك الزبادي، ثم نضيف الكركم والكاري والملح والفلفل الأسود والزعتر والبهارات إلى خلطة التوابل.
- سخني الزيت على النار وابدئي في قلي قطع الدجاج مع التقليب حتى تنضج بالكامل.
- نقسم العجينة إلى نصفين، ثم نضع قطعة منها على الصينية، نضيف خليط الدجاج المحضر في الخطوات السابقة، ثم نضع النصف الآخر من العجينة.
- نرش جبنة الموتزاريلا على وجه العجينة ونضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماما، وبعد ذلك يتم تقديمها وهي سعيدة وتشفي.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل فطيرة الفطيرة بالجبن
طريقة عمل الفطائر التركية
لم ننتهي من المقال، حيث سنناقش كيفية صنع الفطائر التركية من خلال مناقشة ما يلي:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 ملاعق سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- قليل من الملح.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 1 كوب حليب سائل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 5 أكواب جبن موزاريلا.
- ¼ باقة بقدونس مهروس.
- نصف كوب سمسم.
كيف تستعد
- لنشغل الفرن للتسخين حتى تنتهي عملية التحضير.
- ثم نخلط الخميرة والملح والدقيق والزيت النباتي والسكر وكذلك الحليب ونعجنها حتى نحصل على عجينة.
- ثم نغطي العجينة ونتركها تتخمر.
- اخلطي جبنة الموتزاريلا والبقدونس والفلفل الأسود في وعاء آخر وابدئي بتقسيم العجينة إلى قسمين متساويين.
- ثم نحضر صينية بالزيت وننشر عليها نصف العجينة، ثم نسكب الحشوة على الصينية ونغطيها بالنصف الآخر من العجينة.
- ضعي الصينية في الفرن وانتظري حوالي ساعة حتى تنضج، ثم أخرجيها ورشيها بقليل من السمسم.
- ثم نقدم الفطائر حيث يمكن تناولها بكل سرور والشفاء.
سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع فطائر السبانخ بالجبن
طريقة عمل فطائر القلوب المقلية
وفيما يتعلق بطريقة صنع معجنات القلب المقلية يمكن ذكر ما يلي:
المكونات
- 4 أكواب دقيق.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- 4 ملاعق كبيرة سمن.
- زيت نباتي بكمية 1 كوب.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 4 ملاعق حليب أيضا.
- 3 ملاعق كبيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- موزاريلا.
طريقة الإعداد
- نأخذ أولاً وعاءً ونضع فيه السكر والماء والخميرة، ثم نخلطها جيدًا ونتركها جانبًا.
- ثم نبدأ بوضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه الزيت والسمن والملح والعسل، ثم نقلبهم جيداً ونضيف لهم الخليط السابق مع الاستمرار في العجن ونضع الحليب فيه ونتركه بداخله حوالي 60 الدقائق. حتى يتخمر العجين.
- ثم نضع العجينة على سطح رخامي ونقطعها إلى عدة أشكال حسب تفضيلاتك.
- ثم نضع الحشوة في منتصف كل قطعة ثم نغطيها بقطعة أخرى من العجين ويجب غلقها جيداً وخاصة من جميع الجهات.
- ثم نضع العجينة في الخارج لتتخمر مرة أخرى.
- سخني الزيت على النار حتى نبدأ في قلي العجينة وتحميرها من الجانبين بوضعها في الزيت وتقليبها، ونكرر الخطوة حتى تنتهي الكمية، ثم نقدمها.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل فطيرة الصاج
بهذا نكون قد توصلنا إلى خاتمة المقال حول كيفية عمل فطائر رائعة، ونأمل أن نكون قد أوضحنا الخطوات بسهولة حتى تتمكن من التحضير الجيد والاستمتاع بالطعم الفريد.