تعتبر طريقة عمل صوص الفراولة من الطرق البسيطة التي تصنعها ربات البيوت وتحضر في المنزل خاصة حتى تزين قوالب الكيك بها.
المنظر الجذاب يرجع إلى لونه الجميل وطعمه المميز. في هذا المقال سنتعرف على صوص الفراولة بالتفصيل في مقالتنا على.
صلصة الفراولة
يتم تحضيرها لاستخدامها في أطباق الحلوى باتباع خطوات قليلة واتباع العديد من المعايير حتى تصبح لذيذة وشهية.
دعنا نتعرف عليهم من خلال هذا المقال.
مكونات صلصة الفراولة
- الفراولة الطازجة، حوالي كوبين ونصف، على وجه الدقة.
- يمكن استخدام الفراولة المجمدة.
- سكر في ثلث الكوب.
- عصير ليمون بمقدار ملعقة صغيرة.
- بالضبط 2 ملاعق صغيرة من النشا.
- ماء الورد بالملعقة لتليين الطعم وإضافة رائحة جذابة إلى الصلصة.
طريقة عمل صلصة الفراولة
- تقطع الفراولة إلى قطع صغيرة.
- نأخذ إناء ونضع فيه السكر والفراولة ونتركه على نار متوسطة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- يقلب الخليط من وقت لآخر حتى يغلي.
- تستغرق الفراولة الطازجة وقتًا أطول من الفراولة المجمدة لتنضج.
- نضع المزيج في خلاط كهربائي ونخلط ونتركه لبعض الوقت حتى يبرد.
- بعد خلط الفراولة، ضعها على النار مرة أخرى، ونظفها بعصير الليمون.
- نخلط جيداً ونترك المزيج على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- نحضر الماء والنشا ونخلطه جيداً ثم نضيفه إلى هذا الخليط مع التحريك لمدة ثلاث دقائق.
اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل الكيك الذائب بالكاكاو
تشيز كيك
تشيز كيك هو أحد الأطباق التي نضيف عليها صلصة الفراولة.
المكونات
- بسكويت شاي مطحون في فنجان ونصف.
- زبادي ثلاث ملاعق.
- ست ملاعق سكر.
- أيضا عصير الليمون في 2 ملعقة صغيرة.
- نصف كوب كريمة.
- جبنة كريمة في فنجان ونصف.
- صوص فراولة للتزيين.
- أيضا الفراولة والتوت للتزيين.
كيف تستعد
- نأخذ قدر متوسط الحجم ونضع الزبدة فيه ونتركه على نار هادئة حتى يذوب.
- يضاف البسكويت المطحون إلى الزبدة مع مزيد من السكر ويقلب جيداً.
- سوف يلتصق الخليط بقوالب كعكة الجبن ويضعها في الثلاجة.
- نأخذ وعاء ونضع فيه الجبن الكريمي ونخفقه مع إضافة 3 ملاعق كبيرة من السكر وعصير الليمون.
- يخلط الكريم جيدًا ويضاف إلى الخليط.
- يتم توزيع الخليط فوق البسكويت في قالب كعكة الجبن.
- ثم نترك القوالب في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتصلب.
- عندما نخرج قالب فطيرة الجبن من الثلاجة من الفريزر، نتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة بالضبط.
- يتم وضع طبقات من الفراولة والتوت على سطح كعكة الجبن.
- سنقوم أيضًا بصب صلصة الفراولة فوق كعكة الجبن بشكل خاص.
- اتركيه في الثلاجة لفترة، وقدميه في الأطباق المناسبة.
انظر أيضا: كيفية صنع كعكة الجبن مع ملفات تعريف الارتباط
في هذا المقال نتحدث عن كيفية صنع صلصة الفراولة، ونعرف الخطوات اللازمة لتحضيرها، ثم نغطي كيفية تحضير كعكة الجبن بالتفصيل.