الشوفان هو أحد أنواع الحبوب التي تغذي جسم الإنسان سواء كانت كبيرة أو صغيرة، ويسأل الكثير من الناس عن كيفية تناول دقيق الشوفان، لأنه من الأفضل تناوله على الإفطار مع المزيد من الحليب.
وبعض قطع الفاكهة أو عسل النحل، ويمكن أيضًا تضمينها في العديد من الأطعمة الأخرى، فالشوفان يحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد على التمثيل الغذائي، كما أنه يعطي الشعور بالشبع.
كيف تأكل الشوفان
يمكن تناول الشوفان بعدة أشكال وطرق منها ما يلي:
- نضيف كوب من الشوفان إلى نصف كيلو لحم مفروم ونطهو على شكل أعواد كفتة في صينية الفرن.
- يستخدم الشوفان في صنع الخبز والبسكويت والكعك، لأنها تعطي طعمًا مختلفًا ولذيذًا.
- بإضافة كوب واحد من الشوفان لكل كوب دقيق.
- تحضير وجبة فطور جيدة مع عصير يتكون من مزيج من التوت البري وقطع الموز ومكعبات الثلج، مع كوب كامل من الحليب ونفس كمية الشوفان، واخلطهم في الخلاط الكهربائي.
- يمكنك إضافة كوب من الشوفان إلى أي نوع من الحساء.
- اتركه يغلي لمدة خمس دقائق وتناوله على الغداء.
- يستخدم الشوفان لإعداد وجبة فطور مناسبة للأطفال وذلك بإضافة نصف كوب من رقائق الشوفان إلى نصف كوب دقيق أرز.
- ونغليها على النار مع إضافة القليل من عسل النحل الطبيعي للتحلية.
- يضاف الشوفان أيضًا إلى رقائق البقسماط التي يتم لف اللحوم والدواجن حولها قبل وضعها.
- هذا يزيد من القيمة الغذائية للطعام.
- يمكنك تحميص الشوفان في النار حتى يصبح لونه ذهبيًا وبعد أن يبرد، ضعه في وعاء زجاجي.
- يستخدم في أطباق السلطة أو الفتوش والمقبلات مما يضفي عليها مذاقا طيبا.
اقرأ أيضًا: فوائد الشوفان لزيادة الوزن
منتجات صحية مصنوعة من الشوفان
تتوفر مجموعة متنوعة من المنتجات المصنوعة من الشوفان في الأسواق وتزود الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك:
- نخالة الشوفان: نوع من البسكويت يتكون من نخالة الشوفان وهي الطبقة الخارجية من حبوب الشوفان، وتحتوي على 24٪ من الألياف الغذائية.
- تحتوي نخالة الشوفان على نوعين من الألياف الغذائية أحدهما قابل للذوبان في الماء والآخر غير قابل للذوبان في الماء.
- خبز الشوفان: يتكون هذا الخبز من خليط الشوفان مع دقيق القمح الكامل والماء والملح والخميرة، وهو خيار صحي إذا كانت نسبة الشوفان فيه كبيرة.
- دقيق الشوفان: يتم الحصول عليه عن طريق طحن الشوفان الكامل حتى يصبح مثل الدقيق، ويستخدم في صناعة المخبوزات.
الفوائد الصحية للشوفان
للشوفان فوائد عديدة لجسم الإنسان، من أهمها ما يلي:
- يتحكم الشوفان في مستويات السكر في الدم ويحمي القلب من الوقوع في الأزمات الصحية.
- يقلل الشوفان من نسبة الكوليسترول في الدم.
- وهو مفيد للجهاز الهضمي ويساعد على منع الإمساك.
- يستخدم قناع للبشرة مع إضافة العسل مما يفيد البشرة، لأن هذا القناع يستخدم للوجه والجسم مما يضيف جمالاً ونضارة.
- يعمل على التحكم في وزن الشخص إذا استمر في تناوله كل صباح، لأنه يعطي الشعور بالشبع ويجعل المعدة ممتلئة بسهولة.
نوع الشوفان
يتوفر الشوفان في الأسواق بأشكال عديدة، وجميعها صالحة للاستخدام. سوف نعرضها لك على النحو التالي:
- الشوفان القاسي والمضغ.
- الشوفان التقليدي.
- شوفان سريع الطهي.
- شوفان مطحون.
- دقيق الشوفان.
- نخالة الشوفان.
انظر هنا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
نقدم لك العديد من الطرق التي توضح لك كيفية تناول الشوفان بطريقة صحية ومفيدة وتساعد الجسم على النمو بشكل صحيح، تابعنا في مقالتنا التالية.