هناك العديد من أنواع الوصفات للسلطات الشهيرة التي يحبها الكثير من الناس، لكن سلطة كنتاكي كول سلو من أشهر وألذ أنواع هذه السلطات، حيث يحبها الكثير من الناس، وتعتبر من أكثرها شهرة. سلطة المناطق اللذيذة.
طريقة عمل هذا النوع من السلطة هي أيضًا واحدة من أكثر الطرق المطلوبة، وفي هذا الموضوع سنناقش طريقة عمل سلطة الكولسلو بشيء من التفصيل في مقالتنا.
ما هي فوائد الكرنب؟
- لا شك أن هناك فوائد عديدة للملفوف.
- تعتبر من أكثر الخضروات المغذية وغنية بالفيتامينات.
- كما أن لها العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها في أجزاء مختلفة من الجسم.
- ومن الجدير بالذكر أن هناك العديد من الوصفات الشهية التي يستخدم فيها الملفوف.
- تعتبر من أشهر الوصفات المفيدة وأهمها سلطة الكولسلو التي يحبها الأطفال والكبار.
تحسين الهضم
- الملفوف هو أحد الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت.
- هذا هو أحد أهم العناصر الغذائية التي تحسن الهضم بشكل كبير.
- كما أنه ينظف الأمعاء ويساعد على حل مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.
- وأهمها الإمساك وعسر الهضم، وبالتالي فإن إضافته إلى السلطات من أهم الخطوات.
علاج هشاشة العظام
- ليس هناك شك في أن هشاشة العظام هي واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا التي تعاني منها مجموعة كبيرة من الناس اليوم.
- لذلك، فإن الحاجة إلى الكالسيوم هي من أكثر الأشياء وفرة لدى البشر.
- ومن الجدير بالذكر أن الملفوف من أكثر الخضروات الغنية بالكالسيوم.
- خاصة لكبار السن الذين يعانون من مشاكل في العظام، وبالتالي فإن إضافته إلى النظام الغذائي من أهم الخطوات.
تحسين حركة وعمل الجهاز العصبي
- يعتبر اليود الموجود في الملفوف من أهم العناصر التي تفيد الدماغ.
- هذا سوف يساعده على أداء واجباته بشكل جيد.
- لليود أيضًا تأثير مهم في تحسين وظيفة ووظيفة الغدد الصماء في الجسم.
- لذلك يحتوي الكرنب على مادة اليود التي تعتبر من أكثر المواد المفيدة للجسم.
- خاصة إذا كنت تأكل الكرنب بانتظام.
علاج قرحة المعدة
- تقرحات المعدة مرض شائع حيث تساعد الأحماض الأمينية المختلفة في الشفاء.
- من أهم أنواع الأحماض الأمينية التي تساعد على التئام قرحة المعدة هو الجلوتامين.
- وهو من أهم أنواع الأحماض الأمينية الموجودة في الملفوف، وبالتالي فإن الكرنب يساعد على تهدئة قرحة المعدة.
- سيقلل ذلك من الضرر ويساعدهم على الشفاء بشكل أسرع.
مناعة الخلايا السرطانية وتطور السرطان
- هناك العديد من المواد الموجودة في الملفوف، والتي تقاوم الخلايا السرطانية بشكل فعال.
- لأن الملفوف يحتوي على 36 مادة كيميائية تعمل ضد الخلايا السرطانية.
- يعد الأنثوسيانين أحد أهم مكونات الملفوف، والتي يمكن أن تقلل من الإصابة بالسرطان.
- والعديد من المواد المفيدة الأخرى في مكافحة السرطان بشكل فعال.
- والجدير بالذكر أن تناول الخضروات بأنواعها المختلفة.
- يعد الحفاظ على وجوده في الأطعمة التي تتناولها يوميًا أحد أهم العوامل التي يمكن أن تقلل من الإصابة بالسرطان.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار سلطة الملفوف
طريقة عمل سلطة كول سلو
- لا شك في أن معرفة كيفية تحضير سلطة الكرنب من أهم الأمور بالنسبة لكثير من الأمهات.
- لتحضيره لأطفالهم.
- تعتبر من أشهر الوصفات، لأنها تعتبر من الوصفات السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت.
المكونات
- الكرنب وهو أهم مكون في الوصفة ويجب تقطيعه إلى شرائح صغيرة.
- 2 جزر، مبشور قبل الاستخدام.
- كمية المايونيز تساوي ربع كوب.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم.
- 3 ملاعق سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون.
- رشة فلفل أسود.
لا تنس أن تقرأ: أسهل طريقة لعمل كول سلو مثل كنتاكي فرايد تشيكن
خطوات تحضير الوصفة
طريقة تحضير وصفة سلطة الكرنب من الطرق السهلة، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.
فيما يلي خطوات التحضير بشيء من التفصيل:
- بدأ خلط المكونات السائلة مع بعضها، لأن هذه الخطوة هي الأولى والأكثر أهمية من بين جميع الخطوات الأخرى.
- المكونات السائلة هي الحليب والسكر والمايونيز والخل وعصير الليمون والفلفل والملح.
- تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض، حتى تتأكد من تجانس الخليط حسب الرغبة.
- أيضا، ابدأ في إضافة الكرنب والجزر إلى الخليط.
- ثم يتم تقليب المكونات جيدًا، حتى يتم الحصول على القوام المطلوب والمتجانس.
- يوضع الخليط المتجانس أيضًا في الثلاجة في وعاء عميق مغطى جيدًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- يتم تقديم الوصفة بأكثر من طريقة حسب الذوق.
- من الطرق الأنيقة للتقديم استخدام ورق الكرنب أو الملفوف في قاع الوعاء.
- قبل تطبيق السلطة لمظهر جمالي أنيق.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كول سلو في المنزل
طريقة عمل سلطة كول سلو دسمة
- هناك نوع آخر من سلطة الكرنب، بمكونات كريمية أكثر.
- كما أن لها قوامًا كريميًا أكثر من سلطة الكولسلو الكلاسيكية.
- هناك العديد من الأشخاص الذين يريدون أيضًا هذا النوع من السلطة.
- لذا فإن معرفة كيفية تحضيره من أهم الأشياء.
مكونات الوصفة
- يتم تحضير العديد من الكرنب الأبيض عن طريق تقطيعه أو تقطيعه جيدًا.
- 2 جزر مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة والقشدة الحامضة والخل الأبيض.
- وكذلك ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المبشور ناعماً.
- ثلاثة أرباع كوب مايونيز.
- الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- ملعقة خردل جاف.
- ملعقة صغيرة ملح كرفس.
طريقة تحضير الوصفة
- هذه الوصفة هي أيضًا واحدة من الوصفات السريعة وكافية لكثير من الناس.
- اخلطي المكونات السائلة وهي القشدة الحامضة والمايونيز والقشدة الحامضة والخل الأبيض.
- ملح، فلفل، سكر، ملح كرفس وخردل في وعاء مناسب.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات للحصول على المذاق والقوام المناسبين.
- يضاف الملفوف والجزر إلى الوعاء.
- يتم خلط المكونات مع بعضها البعض، ويجب الحرص على خلط المكونات جيدًا.
- بعد الانتهاء من ذلك، يمكنك تغيير نكهات الوصفة حسب الرغبة.
اخترنا لك: سلطة كول سلو الأصلية
في نهاية المقال، تعرفنا على كنتاكي كولسلو، وفوائد تناول الملفوف بشيء من التفصيل.
يمكنك أيضًا مشاركة هذه المقالة على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة مع أصدقائك، ويمكنك أيضًا عرض مقالات أخرى مفيدة.