طريقة عمل كعكة الرواني باللبن بالصور تتم باتباع بعض الخطوات البسيطة، تعتبر هذه الكيكة من اشهر انواع الكيكات في الوطن العربي ولكن في العالم اجمع وذلك لبساطة مكوناتها بالاضافة الى خطوات بسيطة متبعة في تحضيره، وفي موقع محمود حسونة سنعرض المكونات بالتفصيل طريقة التحضير.
طريقة عمل كعكة الرواني باللبن
مكونات الوصفة
- 2 كوب سميد خشن أو ناعم.
- 2 كوب دقيق أبيض ناعم.
- أيضا 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- 2 كوب زبادي.
- أيضا 2 كوب زيت ذرة.
- 2 كوب سكر أبيض حبيبي.
- 6 قطع بيض.
العناصر الزخرفية
- كوب واحد من الفستق الحلبي الكامل.
- كوب فستق مطحون.
- 2 كوب كريمة.
- نصف كوب مشمش مقطع إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من التمر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب زبيب.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة الشوفان
كيف تستعد
يمكنك اتباع بعض الخطوات البسيطة لإكمال طريقة صنع كعكة الرواني باللبن بالصور، وهذه الخطوات كالتالي:
- يتم وضع الدقيق، بالإضافة إلى دقيق السميد، فوق بعضهما البعض، ويتم وضع الكمية المحددة من مسحوق الخبز فوقها.
- نضيف إلى الخليط السابق ماء الورد والزهور والسكر المطحون وكل البيض ونخفقه في الخلاط.
- ثم نأخذ الخليط، ثم نخفقه بالخلاط اليدوي حتى تحصلي على خليط رقيق.
- تضاف جميع المكونات السائلة إلى الخليط السابق، ويستمر الخلط ببطء، ويضاف السميد، ويستمر الخفق في دمج جميع المواد.
- يُسكب الخليط في القالب المرغوب، ثم يوضع في الفرن، لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة ما عدا الربع.
- بعد إزالة القالب من الفرن ؛ يوضع الشراب فوقه، ويترك ليبرد، ثم توضع عليه الكريمة وباقي المكونات الزخرفية بالطريقة المرغوبة.
كعكة الرواني على الطريقة المصرية
مكونات الوصفة
- 2 كوب دقيق أبيض ناعم.
- 6 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.
- 10 صفار بيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف من حبيبات السكر الأبيض.
- 2 كوب سميد.
- علبة من الفانيلا.
العناصر الزخرفية
- علبة مربى برتقال.
- علبة مربى فراولة.
- قطع صغيرة من الفراولة والبرتقال.
- 4 أكواب ونصف من الماء المغلي.
- كوب عسل نحل.
كيف تستعد
- اخفق كل البيض جيدًا، حتى تحصل على الكثير من الرغوة البيضاء، ثم أضف الفانيليا والملح إليها، واستمر في الخفق للتأكد من مزجه.
- يضاف السميد إلى المكونات الجافة، ثم يضاف الخليط كله إلى البيض المخفوق، مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على خليط.
- نأخذ قالبًا، ثم دهنه بقليل من الزبدة، ثم يوضع الخليط فيه، مع التأكد من توزيعه جيدًا في القالب.
- يوضع القالب في الفرن، ثم يُترك فيه لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يُلاحظ أنه قد بدأ في النضج.
- بعد مرور الوقت المحدد، يتم إخراج القالب من الفرن، ثم تركه يبرد قليلاً.
- يوضع العسل على سطح الكيك، بعد أن يذوب جيدًا في الماء المغلي، ثم يوضع المربى، بالإضافة إلى قطع الفاكهة على السطح للزينة.
تحقق من هنا: طريقة عمل كعكة الرواني
وفي نهاية هذا المقال نتعرف على طريقة عمل كعكة الرواني مع الزبادي بالصور، بالإضافة إلى طريقة الكيك باستخدام المربى وقطع الفاكهة، وتجدر الإشارة إلى ضرورة اتباع الوصفة لكل شيء. خطواتها للحصول على أفضل النتائج على الفور.