إعداد حلويات راحة الحجاج من الحلويات الجميلة التي ارتبطت بتقديمها للحجاج بعد عودتهم من موسم الحج أو العمرة، كما قدمت كحلوى لذيذة في شهر رمضان. يحتوي على سكر وسنعرف معا من خلاله موقع ثقافني عن المكونات وطريقة التحضير حلى الفستق راحة بالفستق بالتفصيل.

مكونات حلوى راحة الفستق الحلبي

تتكون من حلى الفستق راحة بالفستق مصنوع من مكونات بسيطة للغاية، معظمها موجود في المنزل، وهي كالتالي:

• 2 كوب نشاء.
• ملعقة صغيرة من المصطكي.
• 3 أكواب سكر.
• 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
• 2 1/2 كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة من الدهون.
• 1/2 كوب فستق.
• رشة ملح ليمون.

كيفية التحضير والاستعداد

طريقة العمل حلى الفستق راحة بالفستق بسيط ويمكنك تنفيذه بسهولة في المنزل كالتالي:

1. نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها السمن ونضيف عليها الفستق حتى تحمص ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبا.
2. بعد ذلك نحضر القدر المناسب ونضع فيه السكر ثم نضيف الماء ورشة ملح ليمون ونتركها حتى تغلي قليلا.
3. ثم نذوب كوب النشاء بكوب ماء جيداً، ثم نضيفهم إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.
4. ثم يضاف الكوب المتبقي من السكر ويقلب على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
5. ثم أضيفي المستكة وماء الورد وقلبي ثم أضيفي الفستق المحمص مع الاستمرار في التقليب.
6. بعد ذلك ننشر كيس نايلون سميك ونشحمه بالزيت ونسكب فوقه الخليط السابق ونلفه على شكل لفافة أو أسطوانية ونتركه ليبرد لمدة ساعتين على الأقل.
7. ثم نحضر صينية ونضع فيها بعض النشا ونخرج الكيس منه ونضعه في النشاء ونغطيه جيداً.
8. ثم نقطعها إلى دوائر متساوية الحجم ونرتبها في طبق التقديم.
9. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق.

فوائد النشا للجسم

هناك العديد من الفوائد الصحية والمفيدة للنشا. فيما يلي بعض الفوائد التي سنقدمها لك:

1. يمد الجسم بالطاقة بسرعة كبيرة.
2. إنه بديل مناسب جدًا لدقيق القمح للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح.
3. يتم تعديل خصائصه لجعله سهل الهضم.
4. يتم استخدامه في العديد من الأطعمة والحلويات لمنحها قوامًا كثيفًا.

فوائد السمنة

للسمنة العديد من الفوائد الصحية للجسم، وسوف نتعرف على بعضها على النحو التالي:

1. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ و هـ، وهما من أقوى مضادات الأكسدة في مكافحة الأمراض.
2. يساعد في التخلص من الوزن الزائد مع عدم الإفراط في تناول الطعام.
3. غني بحمض الزبد الذي يعزز الهضم ويحفز عمل بكتيريا الأمعاء النافعة ويزيد الشهية.

فوائد الفستق للجسم

هناك العديد من الفوائد الصحية للفستق، والتي سنتعرف عليها على النحو التالي:

1. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
2. يزيد تناول الفستق من مستويات السكر في الدم.
3. غني بالألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتعزز بكتيريا الأمعاء الصحية.
4. يعمل على إنقاص الوزن لاحتوائه على الألياف التي تعطي الشعور بالشبع والامتلاء.