طريقة صنع الفاصوليا البيضاء، طريقة صنع الفاصوليا البيضاء هي واحدة من أسهل الطرق لطهي البقوليات التي يحبها كثير من الناس ؛ بسبب مذاقه اللذيذ.
خاصة عند تقديمه مع طبق من الأرز الأبيض، ويمكن تحضير هذا الطبق بعدة طرق مختلفة حسب المكونات التي تضاف إليه أثناء الطهي والتقديم ؛ تناسب جميع الأذواق.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالزيت
استمتع بطهي طبق فول لذيذ، مليء بالفوائد، سهل التحضير، ورائع المذاق، مثل ما يلي:
مكونات حبوب الزيت
- كمية الفاصوليا البيضاء الجافة تساوي 300 جرام.
- ربع كوب وسط زيت زيتون خام.
- قطعة جزر.
- كمية الثوم المسحوق تساوي سبعة فصوص.
- ملعقة صلصة طماطم.
- نصف كوب من الكزبرة والبقدونس.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
اقرأ أيضًا: رؤية الفاصوليا الخضراء في المنام
طريقة الفول بالزيت
- انقع البذور في ماء نظيف طوال اليوم، حتى تنتفخ البذور، ثم ارفعها إلى النار، واطبخها حتى تنضج تقريبًا.
- يُضاف الجزر، بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة، إلى قدر الفول ويترك حتى ينضج تمامًا.
- نضيف ملعقة الصلصة والملح والفلفل الأسود.
- تُقلى الكزبرة بعجينة الثوم فوق النار بالزيت، ثم تُسكب فوق البذور.
- ضعيه على أطباق التقديم وزينيه بأوراق البقدونس المفروم.
فاصوليا بيضاء بصلصة الطماطم
يحب البعض تناول الفاصوليا بصلصة الطماطم الحمراء، مع القليل من الأرز الأبيض، وها هي فتاتي بهذه الطريقة الفريدة:
مكونات
- ثلاثة أكواب من الفاصوليا المطبوخة.
- قطعة من البصل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- رشة فلفل أخضر بارد أو ساخن إذا رغبت.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- كمية من عصير الطماطم الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
- كمية الحساء للطبخ حوالي أربعة أكواب.
- فقط ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس.
- ملح، فلفل، وقليل من السكر (لتحييد حموضة الطماطم).
- كزبرة مفرومة للتزيين.
كيف تستعد
- يُقلى البصل على النار حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- نضيف عصير الطماطم والصلصة المحضرة فوق البصل المقلي ونضيف جميع البهارات (الملح والفلفل الأسود والزنجبيل المهروس).
- اتركي المزيج على النار حتى يصبح قوام الصلصة مناسبًا، ويمكنك إضافة المزيد من المرق إذا كانت صلصة الطماطم كثيفة جدًا.
- تضاف البذور وتترك لمدة سبع دقائق وتقدم بعد التزيين بالكزبرة.
فاصوليا بيضاء باللحم
ما أجمل إضافة نوع من البروتين إلى طبقك المفضل ؛ للحصول على أغذية ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة، مثل هذا:
فاصوليا باللحم
- كوب فاصوليا منقوعة طوال اليوم.
- نصف كيلو مكعبات لحم مطبوخ.
- ثلاث فصوص ثوم.
- كوبان ونصف من عصير الطماطم الطازج.
- كوب ونصف من مستخلص اللحم (مرق).
- ملح وفلفل.
طريقة الفول باللحم
- تُغلى البذور لفترة زمنية كافية لتنضج.
- نحضر وعاءًا آخر، نسخن الزيت، ثم نقلي الثوم لفترة، ثم نسكب الحساء المحضر مسبقًا بعصير الطماطم.
- نضع الفاصوليا الناضجة ومكعبات اللحم التي سبق غليها وتتبل بالملح والفلفل.
- اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى ينضج تمامًا، وحتى يصبح قوام الصلصة كثيفًا.
- يقدم مع طبق أرز أبيض لذيذ، سعيد وصحي.
شاهد من هنا: طريقة عمل الفاصوليا البيضاء فاطمة أبو هاتي
أخيرًا، ربة المنزل العزيزة، احرصي دائمًا على تغيير وتغيير أطباقك الرئيسية والجانبية، للاستمتاع بنكهات جديدة بالإضافة إلى الاستفادة من العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في جميع مكونات الطعام التي أنعم الله عليها.
مثل تقديم الفاصوليا البيضاء بالطرق السابقة، لمنح عائلتك صحة جيدة، وحياة مليئة بالطاقة والنشاط والحيوية.