استخدام جبنة البارميزان الإيطالية ذات اللون الأصفر موصوفة في العديد من الاستخدامات المختلفة والمتنوعة في الطعام والشراب، مما يعطي الطعام نكهة جميلة وطعمًا لذيذًا، وفي هذه المقالة يتم تحليلها لدينا استخدامات مختلفة لها.
يستخدم جبن البارميزان
نعرض لكم وصفات مختلفة يمكن تحضيرها من جبن البارميزان والاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة على النحو التالي:
وصفة البطاطس المقلية بجبنة البارميزان
المكونات
- 3 قطع بطاطس مقطعة إلى أصابع.
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس.
- كمية صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان.
كيف تستعمل
- تُقطع البطاطس بالأصابع بالطرق التقليدية، وتُغسل جيدًا بالماء، ثم تنقع في الماء والملح لمدة 30 دقيقة.
- يُسلق الزيت، ثم تُصفى البطاطس من الماء وتوضع في الزيت المغلي حتى تنضج وتنضج.
- أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها في طبق وتبليها ببهاراتك المفضلة مثل الملح أو الكمون أو الفلفل، إلخ.
- بعد ذلك توضع جبنة البارميزان على البطاطس الساخنة مع شرائح البقدونس مما يعطي لونا جميلا ويعطي الرغبة في تناول الطعام.
شاهدي أيضاً: ما هي مكونات جبنة البارميزان؟
وصفة دجاج طري مع جبنة بارميزان
المكونات
- نصف كوب زيت و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا كوب بقسماط مطحون
- نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف كوب دقيق.
- صدور الدجاج حوالي 500 جرام.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب جبن بارميزان.
- 2 بيضة، 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
كيف تستعمل
- يتم تتبيل صدور الدجاج بالطرق المألوفة والمفضلة بالملح والفلفل والبصل والخل والتوابل الأخرى.
- يُمزج فتات الخبز وجبن البارميزان ومسحوق الثوم والفلفل الحلو ويخلط جيدًا في وعاء.
- صدور الدجاج متبلة بالدقيق والبيض والبقسماط.
- يوضع الزيت على نار عالية حتى الغليان.
- نضع صدور الدجاج المنقوعة بالدقيق وفتات الخبز والبيض في الزيت المغلي، ثم انتظر حتى تنضج وتنضج.
- بعد ذلك، صفي صدور الدجاج من الزيت وضعيها في طبق مع كاتشب أو أي صلصة بجانبها.
وصفة سلطة جبنة البارميزان المشوية والمايونيز
المكونات
- نصف كوب جبن بارميزان وملعقة كبيرة من حمض الأورزو.
- 2 ورق خس مقطع ناعماً، ربع كوب مايونيز.
- قليل من حبات الملح، وملعقة من الزبيب، وملعقة من الجوز المفروم.
كيف تستعمل
- أولاً، جبن البارميزان المبشور.
- ضعي جبن البارميزان المبشور في وعاء وانتظري حتى يجف.
- ثم نضيف المايونيز بالجبن وكميات قليلة من الملح والخس المفروم ونعصر المرارة وتخلط وتقلب جيداً.
- ثم نضع جبنة البارميزان في طبق، ونضيف المايونيز والخس ونزينها بالزبيب.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في الجبن الأبيض قليل الملح
وصفة رقائق البارميزان اللذيذة
المكونات
- 200 جرام جبنة بارميزان، 250 جرام لبنة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة زعتر أخضر.
- 4 ملاعق كبيرة زيتون منزوع النواة، 1 ملعقة صغيرة زيتون مطحون.
كيف تستعمل
- يتم تقطيع جبن البارميزان إلى قطع دائرية بواسطة آلة بسكويت.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- توضع قطع البارميزان في صينية مبطنة بورق الزبدة، ووزع الجبن بالتساوي على الصينية.
- ثم نضع الصينية مع جبنة البارميزان في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونها إلى الأصفر.
- ثم يتم إخراج الصينية من الفرن لتبرد.
- ثم يتم تحضير الصلصة على النحو التالي: يتم تقطيع الزيتون إلى شرائح صغيرة.
- نخلط اللبنة والزيتون ونخلطهم جيداً في وعاء.
- ثم نضيف الزيت والزيتون المطحون وأوراق الزعتر.
- ثم اخلطي جميع المكونات في الوعاء.
- ثم قدمي جبن البارميزان التشبيش في طبق مع الصلصة المحضرة.
وصفات مختلفة من جبن البارميزان
نقدم لكم مجموعة متنوعة من الوصفات التي يمكن من خلالها تحضير الطعام وتحضير أنواع جديدة من الطعام على النحو التالي:
شوربة القرع الأصفر وجبنة البارميزان
المكونات
- 150 جرام جبن بارميزان، 25 جرام زبدة.
- بصلة، قرع أصفر.
- القليل من مرق الخضار، القليل من الحليب.
- كمية قليلة ملح وفلفل، بقدونس، 4 قطع خبز فرنسي.
كيف تستعمل
- تُقطع قطع جبن البارميزان ناعماً، وتُقطع قشرة جبن البارميزان إلى قطع كبيرة.
- يُقلى البصل في مقلاة بالزبدة ويوضع على النار لمدة 3 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني.
- نضع اليقطين ومرق الخضار وقشر جبن البارميزان ونخلطهم جيداً على النار وننتظر حتى ينضج الخليط على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- نضيف خليط الشوربة مع قشر البارميزان ونخلط جميع مكونات الشوربة وقشر البارميزان جيداً.
- نضع الحساء في وعاء ونضيف إليه الحليب ونخلطه جيداً.
- ثم تُشوى شرائح جبن البارميزان.
- بعد ذلك، يُسكب الحساء في الأطباق المخصصة له ويُرش بالبقدونس الأخضر، أو القليل من الفلفل الأسود، وبجانب كل طبق قطعة خبز محمص.
- بعد ذلك يؤكل الحساء اللذيذ بطعم رائع.
شاهدي أيضاً: كيفية صنع جبن الرومي في المصانع
وصفة شوربة الطماطم مع جبنة البارميزان
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 قطع مرق دجاج.
- ملعقة صغيرة من الزعتر والقليل من الملح.
- بصل، عصير طماطم، ربع كوب جبن بارميزان.
كيف تستعمل
- نقطع البصل إلى شرائح صغيرة ويقلى بالزيت المغلي على النار لمدة 6 دقائق.
- يضاف البصل والملح وعصير الطماطم ومرق الدجاج والزعتر.
- تخلط جميع المكونات جيداً وتترك لتخلط جيداً لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي جبنة البارميزان إلى الخليط واستمري في التحريك جيداً حتى تذوب، واتركيها لبعض الوقت على النار حتى يغلي الحساء، مع ترك قطع من جبن البارميزان للزينة.
- بعد ذلك، يُسكب الحساء في أطباق مع الخبز المحمص وجبن البارميزان
شاهدي أيضاً: طريقة عمل صدور الدجاج بجبنة الموزاريلا
شوربة بطاطا بارميزان
المكونات
- 3 حبات بطاطس مقطعة إلى قطع، 25 جرام جبن بارميزان مبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة مقطعة ومبشورة وملعقة ونصف من الزبدة.
- 500 مل مرق الخضار، الثوم المعمر مقطع إلى قطع صغيرة.
- 300 مل حليب نصف دسم مع قليل من الملح والفلفل.
كيف تستعمل
- يُقلى الزيت في مقلاة على النار ويترك حتى يحمر.
- يُضاف إلى البصل والحليب والبطاطس والمرق ويُقلب جيدًا حتى تنضج البطاطس.
- اخلطي كمية البطاطس في الخلاط، أضيفي القليل من الماء إليها.
- نضيف البطاطس مع جبنة البارميزان ونخلطها جيداً ونقلبها على النار حتى تذوب.
- ثم يُضاف الملح والفلفل إلى الحساء ويُزين بالثوم المعمر وقطع جبن البارميزان.
كيفية صنع عجة جبن البارميزان
المكونات
- 2 بيضة، ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ماء، جبنة بارميزان.
- رشة ملح، فلفل أسود مطحون، 1 جراب فلفل حار.
كيف تستعمل
- يخفق البيض جيدًا في وعاء من الماء ويخلط جيدًا.
- أضيفي زيت الزيتون وجبنة البارميزان واخلطيهم جيدًا في مقلاة على نار خفيفة.
- ثم تذوب الجبن ثم يضاف إليها البيض.
- ثم أضيفي إلى هذا الخليط الفلفل والملح والفلفل الحار واتركيها تنضج قليلاً حتى تنضج.
- ثم يتم طي جزء العجة حتى النهاية.
- ثم يتم تقديمه في الطبق المخصص.
أفضل بديل لجبن البارميزان
نقدم لك أفضل بديل لجبنة البارميزان إذا لم تكن موجودة في السوق ولها نفس الطعم والرائحة الطيبة مثل جبنة البارميزان على النحو التالي:
- جبنة رومانية.
- جبنة الشيدر.
- جبنة ملفوفة.
- جبن موزاريلا.
- جبنة اسياغو الايطالية.
- جبن رومانو امريكى.
انظر أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في شريحة جبن الديك الرومي؟
في الختام شرحنا لكم بعض الاستخدامات المختلفة لجبن البارميزان لتحضير وتحضير وصفات وأطباق مختلفة، ويمكنك تجربة هذه الأطعمة في المنزل والاستمتاع بطعام صحي ولذيذ ولذيذ.