يعتبر مشروع المقهى من أكثر المشاريع فائدة في عصرنا، لأنه لا يتطلب خبرات محددة للنجاح، يجب على صاحب المشروع اتباع القليل من التعليمات فقط، هذا المشروع يشير إلى مجموعة واسعة من العملاء، المالك من الكوفي شوب لا يحتاج لعمال بمواصفات محددة.
حان الوقت أيضًا لأن يسترد التاجر رأس المال، لأن المنتجات التي يعرضها تبيع ضعف سعرها الحقيقي.
لذلك سنعرض لكم اليوم دراسة جدوى مشروع كوفي شوب من الألف إلى الياء وسنشرح لكم أيضًا طرق تسويق المشروع وأهم المعلومات التي يجب أن تعرفها العلامة – تنتمي إلى مشروع المقهى .
سنشرح الأدوات والأثاث اللازم في المشروع، وسنشرح العمالة المطلوبة، وسنعرض دراسة جدوى لمقهى عائلي. نتمنى لك قراءة ممتعة.
أهم جزء من مشروع المقهى
هناك العديد من الميزات التي تميز مشروع الكوفي شوب عن المشاريع الأخرى والتي سنقدمها لكم في السطور التالية:
- يتميز مشروع المقهى باستهداف جزء كبير من العملاء، لأنه يستقطب الشباب من سن 15 سنة حتى الرجال في المعاشات.
- يولد نسبة كبيرة من المبيعات مقارنة بالمشاريع التي تكلف نفس المبلغ.
- يقوم صاحب مشروع المقهى ببيع المنتجات بضعف سعرها الحقيقي، محققًا مكاسب لا تصدق في وقت قصير.
- لا يشترط على صاحب المشروع أن يكون لديه مؤهل أو خبرة محددة للنجاح في مشروعه، ويتميز هذا المشروع بأن طريقة إدارته ليست صعبة كما هي في المشاريع الأخرى.
- صاحب المشروع لا يحتاج إلى مواد أولية غير مستخدمة.
- في الواقع، جميع المواد الخام متوفرة ويسهل الحصول عليها، لذلك فإن صاحب المشروع مطمئن إلى أن مشروعه لن ينقطع.
- لا يحتاج صاحب العمل إلى توظيف عمال بمواصفات محددة غير متوفرة، لأن العمل الذي يحتاجه كثير ومن السهل اكتساب الخبرة بسرعة، وبالتالي فإن صاحب مشروع المقهى لا يتطلب سوى الإعلان الجيد والالتزام بالمبادئ من تقديم الخدمة لتحقيق ربح.
أهم عوامل نجاح مشروع الكوفي شوب
على صاحب مشروع الكوفي شوب أن يفكر في اختيار مكان يكون في منطقة مناسبة وحيوية، وأن مساحة المحل كبيرة.
يجب على صاحب مشروع المقهى أن يظن أن جميع الديكورات منتقاة بعناية ومناسبة لأجواء المقهى.
لأن الديكورات السيئة يمكن أن تزعج العملاء مما قد يؤثر سلبًا على المشروع.
يجب على صاحب المقهى اختيار الفريق الذي يعمل معه بعناية.
لأن هناك علاقة إيجابية بين احترافية الفريق وشعور العملاء بالرضا عن المكان والخدمة المقدمة.
لذلك يجب أن يكون لدى العمال خبرة في هذا المجال.
يجب أن يتمتعوا بجميع أخلاق الحشمة والالتزام والمعاملة الجيدة للآخرين.
يجب على صاحب المقهى أن ينتبه جيدًا لنظافة المكان.
وفي الوقت نفسه، إذا وثق العملاء في نظافة المكان، فسيصبحون عملاء دائمين.
في حالة شعورهم بأن هذا المكان غير نظيف ولا يخضع لإجراءات النظافة، فلن يعودوا إليه مرة أخرى.
يجب على صاحب مشروع المقهى أن يأخذ في الاعتبار منهجه في التعامل مع شكاوى العملاء وانتقاداتهم، وأن يتذكر القول بأن “العميل دائمًا على حق.
وبسبب هذا يحاول إرضاء عملائه بطريقة احترافية للحصول عليهم بشكل دائم.
بمجرد أن يتجاهل شكاواهم أو لا يغير ما يشتكي منه العملاء.
إنهم مفصولون عن المكان ولن يعودوا إليه مرة أخرى.
حيث يجب أن يكون لديه ما يكفي من الدبلوماسية للتعامل مع هذه المواقف.
يجب أن يكون صاحب المقهى ذكيا.
والتفكير في الخدمات والترفيه التي يريدها العملاء ويرغبون فيها.
يجب أولاً توفير خدمة الإنترنت عبر شبكة Wi-Fi.
يجب أن توفر أيضًا خدمة بث مطابقة مشفرة لتكون بمثابة عامل جذب للعملاء.
يجب على صاحب المشروع عمل دراسة جدوى مبنية على الدقة وحسب الظروف المتاحة له لمعرفة الدخل بدقة.
أنظر أيضا: مشروع الآيس كريم في مصر، دراسة جدوى مفصلة
اهم طرق تسويق وبيع مشروع الكوفي شوب
يجب أن يقيم صاحب العمل في المقهى حفل افتتاح كبير، ويجب أن يقدم منتجات وخدمات بأسعار منخفضة لجذب العملاء وصنع اسم جيد لنفسه.
من الممكن أن يقوم صاحب مشروع المقهى بتوزيع الدعوات على الشباب والشابات في النوادي والجامعات للحضور والاستمتاع في المقهى.
من الممكن عمل خصم خمسين بالمائة لصاحب الدعوة.
هناك أيضًا فكرة تشغيل العديد من الحملات المدفوعة على المواقع الإلكترونية ووسائل التواصل الاجتماعي لتثقيف الشباب داخل وخارج المدينة.
يحتاج صاحب مشروع المقهى إلى التواصل مع العديد من النساء والرجال الذين لديهم العديد من الأصدقاء على Facebook.
في الواقع، سيأتون إلى المكان مع أصدقائهم ويقدمون لهم خصومات كبيرة، لأنه سيجلب المزيد من العملاء لاحقًا.
يمكن تقديم خدمة إقامة ندوات للشباب ظهرًا داخل المقهى مع مراعاة تجنب مناقشة الأمور السياسية في المقهى حتى لا تضر بالمكان.
استفاد صاحب مشروع المقهى من حضور الندوة.
سيعمل هذا على إعلامهم بالمكان ومستوى الخدمة.
انظر أيضًا: مشروع مفصل لإعادة تدوير الورق والكرتون
أهم متطلبات المقهى
سنوضح لك المتطلبات الأساسية التي يجب توافرها لبناء مشروع مقهى، تُعطى لكل شخص حسب احتياجاته:
ماكينة كابتشينو مكونة من عينين تعملان بطريقة أوتوماتيكية أو نصف آلية وماكينة صنع قهوة أمريكية وماكينة عصير.
وماكينة كهربائية لصنع عصير البرتقال، وماكينة ثلج، وماكينة طين، وميكروويف كبير.
مقلاة، ثلاث صواني تقديم كبيرة، أكواب بأحجام مختلفة، سكاكين بلاستيك، صينية للشوك، سكاكين، ملاعق ودافئ شاي.
يجب على صاحب المقهى توفير أكواب الكابتشينو.
وألواح مختلفة الحجم كبيرة ومتوسطة وصغيرة ومدفأة للسندويشات.
كنس الأثاث المقهى
سنعرض لك أهم الأثاث المطلوب في مشروع المقهى.
الأمر متروك لكل شخص ليختار الرقم الذي يناسب مساحة مشروعه:
طاولات للعملاء وطاولات للمطبخ حيث يقوم العاملون بتجهيز طلبات العملاء وعدد من الكراسي المناسبة للمساحة.
حيث أنه من الضروري شراء أربعة كراسي لكل طاولة وبالتالي قم بضرب عدد الطاولات التي يمكن للمنطقة استيعابها بمقدار أربعة للحصول على عدد الكراسي.
أنظر أيضا: دراسة جدوى مشروع تربية النعام والربح منه
الأعمال اللازمة لمشروع المقهى
سوف نوضح لك عدد الموظفين المطلوب تواجدهم حتى يتمكن مشروع المقهى من بدء نشاطه.
يحتاج صاحب مشروع المقهى إلى توظيف خمسة أشخاص لإعداد طلبات العملاء والعاملين الخاصين بصناعة القهوة.
يحتاج المقهى أيضًا إلى موظفين يعملون كصرافين ويجب أن يكون لديهم خبرة في هذا المجال.
يجب أن يقوم شخص أو شخصان أيضًا بتنظيف المنطقة وتنظيف الحمامات.
بعد أن انتهينا من دراسة جدوى مشروع المقهى من الألف إلى الياء نتمنى أن يعجبك الموضوع.
حيث نوضح أهم مميزات المشروع وطرق تسويقه وأهم المعلومات التي يحتاج صاحب المشروع معرفتها.
أرسل لنا أسئلتك وتعليقاتك حول هذا الموضوع وانتظر دراسات جدوى جديدة لمشاريع مربحة.