كيفية صنع البسطرمة بطريقة سهلة وسريعة، يعتبر البيض أحد أكثر مكونات الإفطار شعبية الموجودة على المائدة في مختلف الثقافات والبلدان.
عادة ما يتم إقرانها بنوع من اللحوم المجففة مثل السجق أو البسطرمة، لذلك سنتعرف اليوم على أفضل الطرق لتحضير طبق لذيذ من البيض والبسطرمة.
طريقة صنع البيض بالبسطرمة
يحتوي البيض على مغذيات مهمة لجسم الإنسان، ووجود مكون مثل البسطرمة في طبق البيض يجعله ألذ، ويزيد من فائدته، لذلك نتعلم الآتي أن أفضل طريقة لتحضير البيض بالبسطرمة:
المكونات
- ثلاث صفار بيض.
- شريحتان من بسطرمة مقطعة إلى مكعبات.
- مكعبات الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة تحضير البيض بالبسطرمة
- ضع مكعب الزبدة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب.
- بعد ذوبان الزبدة، ارفعي درجة الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة.
- نضع البسطرمة مع الزبدة ونقلب حتى يبدأ لونها في التغير.
- ثم نضيف البيض والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج.
- يمكن إضافة الجبن المبشور حسب الرغبة إلى طبق البيض مع البسطرمة.
كيفية صنع البيض مع رجيم البسطرمة
يمكن تحويل وصفة البيض بالبسطرمة العادية إلى وصفة مناسبة للطعام عن طريق إجراء بعض التغييرات البسيطة في المكونات وطريقة التحضير، وإليك أسهل طريقة لتحضير البيض بالبسطرمة في النظام الغذائي:
المكونات
- قطعة بيضة.
- ملعقة زيت نباتي.
- بسطرمة.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نضع في مقلاة تيفال غير اللاصقة كل الزيت، مثل زيت الذرة، ثم نضيف قطع البسطرمة إذا رغبت في ذلك.
- تقلى البسطرمة بالزيت حتى يتغير لونها.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالملح والفلفل.
- أضيفي بيض البسطرمة إلى المقلاة واستمري في التقليب حتى تنضج تمامًا.
- قدمي البيض مع رجيم البسطرمة مع صنبور بني وطبق من الخضار مثل الجرجير وشرائح الخيار والطماطم.
اقرأ أيضًا: وجبات رمضان بالصور والمكونات
طريقة صنع البيض بالبسطرمة بالبطاطس
إضافة بعض المكونات البسيطة إلى طبق البيض مع البسطرمة سيحسن مذاقه ويزيد من قيمته الغذائية، لأنه يمكننا إضافة حبة بطاطس إلى طبق البيض الشهير بالبسطرمة بطريقة مبسطة.الطريقة التي نوضحها كالتالي:
المكونات
- بطاطس مقطعة إلى أصابع طويلة وصغيرة.
- ملعقة زبدة وزيت.
- قطعي البسطرمة إلى شرائح حسب الرغبة.
- أيضا بيضتين.
- ملح للتذوق.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
كيف تستعد
- ضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة.
- ضعي أصابع البطاطس واقليها بالزيت حتى يتحول لونها إلى البني.
- نضيف شرائح البسطرمة إلى البطاطس ونقلبها حتى يصبح لونها أغمق، وبعد التأكد من نضج البسطرمة وتحمر البطاطس نضيف الملح.
- ثم نضيف البيض الممزوج بالفلفل الأسود والبابريكا.
- قلب جميع المكونات مرة واحدة فقط.
- نغطي المقلاة ونتركها على نار خفيفة.
- ارفع الغطاء عن المقلاة وقلّب المزيج بعد أن يرتفع إلى الجانب الآخر.
- بعد الحصول على اللون الذهبي على الجانب الآخر، ضعي القليل من الجبن المبشور.
- نطفئ النار ونرفع الخبز.
- نترك البيض مع البسطرمة ليبرد لمدة دقيقة، ثم نضعهم في طبق التقديم المناسب.
انظر هنا: وجبات سريعة باللحم المفروم
يمكن تغيير طريقة صنع البيض بالبسطرمة حسب تفضيلاتنا، فالمكونات الأساسية ثابتة ولا تتغير، بينما يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الطماطم والفلفل والفاصوليا والبطاطس والجبن.