ما هو الفاصوليا السوداء؟ الحبة السوداء أو ما يسمى بالحبة السوداء هي نبات يمكن أن ينتجه نبات من جنس شونيز، وهو نبات موجود في حوض البحر الأبيض المتوسط.
حيث يمكن أن يصل ارتفاع هذا النبات إلى حوالي خمسين سنتيمترا، ونحن في طور هذا الموضوع، سنتعرف في هذا المقال على الحبة السوداء بكل تفاصيلها.
نبات الحبة السوداء
- هناك الكثير من الناس الذين يريدون معرفة ماهية الحبة السوداء وما هي.
- الذي يقال عن الحبة السوداء أنها ليست من اللون الأسود المعروف.
- ولكن يتم إطلاقه في شكل كبسولة بداخلها بذور بيضاء.
- بمجرد أن تتعرض الحبة السوداء للهواء، فإنها تتحول إلى اللون الأسود.
- كما تبين أنه منذ ما يقرب من ألفي عام، استخدمت بذور الحبة السوداء في صنع العديد من الأدوية الطبية بأيدي مصر.
شاهدي أيضاً: أين تقع الحبة السوداء؟
المكونات الغذائية للفاصوليا السوداء
- تحتوي الفاصوليا السوداء على العديد من المواد الكيميائية المختلفة في تركيبتها.
- حيث تبلغ نسبة الزيت الثابت في الحبة السوداء حوالي خمسة وثلاثين بالمائة.
حيث أنها تشكل أحماض دهنية غير مشبعة مع الهيدروجين، وبعض هذه الأحماض الدهنية المشبعة وما يرتبط بالفيتامينات قد يشمل ما يلي:
- فيتامين هـ.
- فيتامين ب.
- مواد الصابون مثل مركب الميلانتين.
- مادة إلكترونية تلعب دورًا رئيسيًا في مكافحة الخلايا السرطانية.
- قد تحتوي حبة البركة على إنزيمات تسرع عملية الهضم وتحمي من حموضة المعدة.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الزيوت الطيارة يمكن اعتبارها من أهم مكونات الحبة السوداء.
- وتتمثل أيضًا في وجود مواد سائلة ومتطايرة بنسبة واحد ونصف بالمائة، وهذه المادة لها أيضًا رائحة عطرية، ولها لون أصفر باهت.
فوائد حبة البركة
توجد فوائد عديدة للحبة السوداء، مما يجعل فائدتها جيدة جدًا لصحة الجسم، وهي كالتالي:
- الحماية من تساقط الشعر: الحبة السوداء أو حبة البركة من أهم الأعشاب التي تحمي من تساقط الشعر.
- في هذه الأثناء، إذا خلط الشخص حبة البركة مع عصير الجرجير وملعقة صغيرة من الخل المخفف.
- بكوب من زيت الزيتون، ثم دلكي فروة الرأس مرة في الليل، ثم اغسلي الشعر جيداً.
- تساعد هذه الوصفة على منع تساقط الشعر وتمنحه لمعاناً وقوة.
- الصداع: يعمل نبات الحبة السوداء على تقليل الشعور بالصداع، مع إضافة القليل من القرنفل المطحون واليانسون وملعقة من اللبن الرائب في هذا الخليط.
- الأرق: تعمل نبتة الحبة السوداء على تهدئة الإنسان من الأرق والقلق والتوتر.
- عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الحبة السوداء أو حبة البركة إلى كوب من الحليب الساخن.
- ثم تناوله قبل الذهاب إلى الفراش، مع إمكانية إضافة العسل إلى هذا الخليط لتحليته.
- القمل وبيضه: من فوائد الحبة السوداء أنها تستطيع التخلص من القمل وبيضها.
- وذلك بأخذ كمية مناسبة من الحبة السوداء وطحنها ثم إضافة ملعقة من الخل إليها حتى يتحول هذا الخليط إلى عجينة تشبه المرهم.
- ثم نقوم بتدليك فروة الرأس ونتركها لمدة خمس ساعات ثم نقوم بغسل الشعر.
- أمراض واضطرابات الغدد: تعمل الحبة السوداء على القضاء على أمراض واضطرابات الغدد.
- حيث نقوم بتحضير كمية من حبة البركة مع قليل من العسل الأبيض، ثم نأكل ملعقة من هذا الخليط مرة في اليوم لمدة شهر.
الفوائد الأخرى للحبة السوداء هي كما يلي:
- زيادة الكوليسترول الجيد HDL: يمكن أن تساعد الحبة السوداء أو حبة البركة على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد.
- كما أنه يخفض الكولسترول الضار LDL.
- لأن الفاصوليا السوداء تحتوي على أحماض دهنية كبيرة وغير مشبعة، لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده.
- يمكن أن تساهم هذه الأحماض أيضًا في خفض مستوى الكوليسترول الضار أو تصلب الشرايين أو الانسداد أو أمراض القلب.
- يمكن أن تقلل الفاصوليا السوداء أيضًا من الدهون الثلاثية، كما يمكن للمرء أن ينصح.
- يجب على أي شخص يعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو ارتفاعه أن يأخذ حبة البركة.
- إزالة السموم من الجسم: تعمل الحبة السوداء على إزالة السموم من الجسم.
- وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، وخاصة الجلوتاثيون، وهو نوع من مضادات الأكسدة المهمة والطبيعية.
- تساعد الفاصوليا السوداء أيضًا على إزالة السموم من الجسم.
- وذلك لتحويله من مادة سامة إلى مادة لا تحتوي على مواد سامة مع البول.
انظر أيضًا: علاج مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) بالبذور السوداء بشكل دائم
حماية الكبد
- أيضًا، من الفوائد الرائعة للفاصوليا السوداء أنها تزيد من تنشيط التمثيل الغذائي للكبد.
- وبذلك تزداد قدرة الكبد على حرق الدهون وإخراجها من الجسم.
- تساعد الحبة السوداء أيضًا على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم مع حماية الكبد من تراكم الدهون.
التقليل من مضاعفات الأمراض المزمنة
- تعمل الحبة السوداء على الحد من مضاعفات الأمراض المزمنة، لأن هذه الأمراض المزمنة تعمل.
- مثل السكر والقلب وارتفاع ضغط الدم في العديد من المضاعفات التي تؤدي إلى الأكسدة في الجسم مما يسبب الإجهاد.
- لكن مع الفاصوليا السوداء، فإنها تقلل من هذه المضاعفات المصاحبة للسكر، مثل التهاب الأعصاب المحيطية، والتي يمكن أن تؤثر على العين.
- بالإضافة إلى أن الحبة السوداء مفيدة في حالات ارتفاع ضغط الدم، لأنها تزيد من إنتاج البول.
منع الشيخوخة
- نبات الحبة السوداء يحمي من علامات الشيخوخة.
- لأن الشيخوخة تسبب تشققات حرة يمكن أن تؤدي إلى تعرض الخلايا للشوائب بسبب تناول طعام ملوث أو غيره.
- لكن هذه مركبات فينولية موجودة في الفاصوليا السوداء أو حبة البركة.
- يمكن أن تكون مساوية لنسبة الشقوق الحرة، أو تعمل على هبوطها.
- كما يتم إفرازه من الجسم مما يساعد على الحماية من علامات الشيخوخة والشيخوخة.
تنظيم مستويات السكر (النوع الثاني)
- هناك بعض الدراسات التي أجريت على الحبة السوداء وعلاج السكر.
- تظهر هذه الدراسات أن الحبة السوداء.
- يساهم جزئياً في خفض مستويات السكر في الدم وهو النوع الثاني.
- قد يساعد في فتح مستقبلات الأنسولين داخل الخلية.
- لذلك يدخل الأنسولين الخلية من الداخل ويحرق السكر.
- يمكنه أيضًا تحفيز البنكرياس وإفراز المزيد من الأنسولين.
منع الجلطات
- الحبة السوداء تمنع تجلط الدم.
- ومن خلال الحبة السوداء تقليل التصاق الصفائح ببعضها البعض.
- لذلك، يمكن أن تحمي الشخص من تكوين الجلطات الداخلية.
منع انتشار سرطان الثدي
- من فوائد الحبة السوداء قدرتها على تقوية خلايا سرطان الثدي.
- وتعمل على تقليل احتمالية انتشار المرض إلى مناطق أخرى من الجسم.
- ويجب استشارة الطبيب إذا تم تناوله.
شاهد أيضًا: كيفية صنع زيت الحبة السوداء في المنزل
كيف تحصل على الحبة السوداء؟
- للاستفادة من نبات الحبة السوداء بشكل مرض، يجب تناولها بطرق مختلفة.
- يمكن تناول حبة البركة أو الكمون الأسود عن طريق إضافتها إلى بعض الأطعمة مثل السلطات أو الشوربات أو المعجنات.
- يمكن تناوله أيضًا مع الحليب والعسل.