أين هو كبابجي الرفاعي ؟، تعتبر قائمة كبابجي الرفاعي من الأشياء التي يبحث عنها الناس في مختلف مواقع التواصل الاجتماعي، لأن مطعم الرفاعي يعتبر من أشهر المطاعم في عالم المشاوي، لأن شهرته هي نظرًا لقدرته على تقديم أشهى المأكولات والأطباق الشهية، سنتعرف اليوم على موقع مطعم الرفاعي وبعض المعلومات المهمة عنه.
ثقافة الطعام المصرية
- يجمع المطبخ المصري بين عناصر من جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، بالإضافة إلى اليونان وفرنسا، مما يعكس التأثيرات المختلفة التي شكلت تاريخها، حيث غالبًا ما يضع الطهاة المصريون دورهم في هذه الأطعمة المحببة.
- قد تجد، على سبيل المثال، أن تأثير البحر الأبيض المتوسط أكثر وضوحًا في الإسكندرية، بينما في أسوان يكون تأثير الثقافة النوبية والسودانية أكثر وضوحًا.
- من السهل العثور في شوارع أي شارع في مصر على العديد من المقاهي الصغيرة وعربات الطعام التي تقدم وجبات رخيصة مقابل 10 أو 15 جنيهاً.
أنظر أيضا: قائمة أسعار مطعم كبدات البرنس
كبابجي الرفاعي
- يعتبر كبابجي الرفاعي من أشهر المطاعم القديمة في مصر، حيث يقدم كبابجي الرفاعي مجموعة شهيرة من الأطباق المختلفة واللذيذة، مما أدى إلى شهرة المطعم التي لا مثيل لها حتى في أي مطعم في القاهرة.
- كما يستضيف المطعم العديد من الفنانين والممثلين ومجموعة من مشاهير مصر.
أشهر طبق كبابجي الرفاعي
- من أكثر الأطعمة طلبًا في المتجر، والتي تعد أهم مصدر لطلب العملاء، وجبة الموز لحم الضأن، والتي تعتبر من أفضل أنواع الأطعمة، وأكثرها طلبًا من قبل المستهلكين خلال فترة تواجدهم في المطعم.
- كما يقدم كبابجي كفتة لحم الضأن على الفحم، ومجموعة من أهم الأطباق المختلفة والمختلفة عن غيرها من محلات الكفتة، وهي داني حلبي وكفتة داني خاشخاش.
- يقدم المطعم أيضًا أطباق كباب لحم الضأن أو لحم العجل، بالإضافة إلى أطباق الريش، ومجموعة متنوعة من أطباق الكلى بالفحم، ومن الأطباق التي يحبها العملاء نقانق الضأن المحلية وأيضًا الطرب.
- يتم تقديم جميع الأطعمة المقدمة للعميل بالكيلو وتختلف أسعارها حسب الطلب والعرض داخل المطعم يوجد دجاج مشوي على الفحم حسب الطلب.
معلومات عن كبابجي الرفاعي
- يعتبر الحاج محمد الرفاعي أشهر كبابجي في مصر بدون منافس بالرغم من صغر حجم المطعم ومساحته ويكاد يختفي في حي المنجي وفي طريق ضيق حيث العرض. لا يزيد عن 3 أمتار، لكن شهرته تجاوزت حدودًا مختلفة.
- كبابجي الرفاعي من المعالم المميزة بحي السيدة زينب. كما تستقبل طلبات من أماكن مختلفة، خاصة في فصل الصيف، حيث يتواجد الكثير من الناس في شارع بورسعيد أمام مسجد السيدة زينب بسبب كثرة الفنانين والمشاهير العرب والأجانب، إلخ. ما زالوا يتجهون إلى الرفاعي. مطعم.
- يعمل كبابجي الرفاعي عادة من الساعة الرابعة عصرا حتى السادسة صباحا، ويوجد العديد من مقاعد الانتظار للعملاء، ولا تتجاوز مساحة المطعم 30 مترًا، ويمكنك أن ترى بداخله العديد من صور العديد من المشاهير الذين زاروا المطعم في السابق وأصبحوا من عملاء الحاج الرفاعي.
- بدأ كبابجي الرفاعي مسيرته في عربة صغيرة لبيع الكباب والكفتة وتقع أمام مسجد السيدة زينب، لكن الوضع تغير حتى في المطعم الشهير الذي يتردد عليه الفنانون والمشاهير وكبار رجال الدولة.
- على الرغم من شهرة كبابجي الرفاعي، إلا أن المالك شخص متواضع للغاية إلى أقصى حد، فهو يعمل بيديه رغم أن عدد العاملين في المطعم يزيد عن 25 شخصًا.
كبابجي الرفاعي ومشاهير
- وبما أن كبابجي الرفاعي يشير إلى العديد من الفنانين والفنانين العرب والأجانب، إلا أن الحاج الرفاعي يقول: “هذا فضل من الله نحترم ضميرنا، ولحومنا طازجة ومذبوحة في نفس اليوم.
- تصل إلينا بمجرد تحضيرها، ولا تترك قطعة واحدة من اللحم في المطعم لليوم التالي. أتعامل مع جزار خاص بي، وأحصل منه على أفضل اللحوم، إلا اللحم. نتميز بمزيج سحري، بمذاق خاص يحبه العميل.
- الكل يعرفنا بسمعتنا الطيبة، لأننا نتعامل مع مبدأ الغش المحظور، يأخذ العميل حقه وأكثر، وهذا مبدأ أؤمن به منذ عملي في مهنة كبابجي، وهذا المكان مهم أن عملي. وساعدني كثيرًا في أن أصبح مشهورًا.
- أنا بالقرب من قبر السيدة زينب رضي الله عنها، وهذا المكان يزوره الكثيرون، ومنذ أن بدأت عملائي هم نجوم كبار منهم محمد نوح، حسن حسني، فاروق الفيشاوي، محمد سعد، نبيلة عبيد وليلى علوي اللذان تعرفت عليهما منذ بدئهما في الفنون ثم أصبحا من النجوم الكبار.
- وعندما اشتهروا لم ينس أحد وكانوا يذهبون إلى المطعم أحيانًا مع أصدقائهم لنشر شهرته وشهرة مطعمي.
- وعن قصته عن العالم المصري أحمد زويل، أشار إلى: شرفني العالم المصري الكبير أحمد زويل بقدومه لتناول الطعام في مكاني، وكان يحب الطعام الذي يقدم له.
- في ذلك الوقت، كانت فرحتي لا توصف، لأننا كنا جميعًا فخورين بها، لأنها كانت وجهة نبيلة للمصريين داخل وخارج مصر.
- كما توجه إلى المطعم في نفس اليوم الإعلامي الكبير عمر بطيشة والإعلامية الكبيرة أمل فهمي.
أين كبابجي الرفاعي؟
- 29 منغ السيدة زينب، الحنفي، السيدة زينب، ورقم هاتف المطعم: 01111198040.
شاهدي أيضاً: أشهر مطعم كبابجي في مصر
أسباب شهرة كبابجي الرفاعي
- يوجد العديد من مطاعم الشواء في مدينة القاهرة، لكن كبابجي الرفاعي اكتسب شهرة كبيرة بين كثير من الناس، ويمكن القول إنه لا يوجد شخص لم يسمع عن كبابجي الرفاعي في السيدة زينب.
إذا كانت أسباب شعبية المطعم ترجع إلى أشياء كثيرة، فلعل أهمها:
- اللحوم التي تقدم للزبائن طازجة وذات مذاق مختلف، لأنهم يتعاملون مع جزار خاص للحوم يقدمونه للزبائن.
- يشتهر مطعم كبابجي الرفاعي بخلطته السحرية وتوابل اللحم الخاصة التي يقدمونها للعميل.
- الحاج محمد الرفاعي صاحب المطعم شخصية متواضعة ويحب الناس بينما يعمل بيديه رغم وجود العمالة الكافية داخل المحل.
- يعد وضع سياسات الصحة والسلامة وتطبيقها، جنبًا إلى جنب مع تصنيف النظافة الجيد، علامة على مؤسسة ناجحة، مثل كبابجي الرفاعي، حيث يرغب العملاء في معرفة أنهم يأكلون في مكان آمن ونظيف.
- الموقع الجغرافي هو كل شيء في أعمال المطاعم، لأن اختيار الموقع في حي السيدة زينب له تأثير كبير على شعبية المطعم بسرعة، لأنه موقع به جاذبية كافية لجذب الكثير من حركة المرور، ولكن لا يوجد ارتفاع الإيجار أو الزيادة. منافسة.
- كان لتدفق العديد من الفنانين ونجوم الفن العرب والأجانب تأثير كبير على شهرة كبابجي الرفاعي، ولعل من أشهر ضيوف المطعم أحمد زويل أحد الشخصيات الرئيسية في المجتمع المصري.
شاهدي أيضاً: فروع عنتر الكبابجي في مصر
وأخيراً يمكن القول إن كبابجي الرفاعي خير مثال على أن المثابرة تؤدي في النهاية إلى النجاح وتحقيق الهدف، سمعت عنها أو لم تزره.