طريقة عمل الجبنة القريش بالمنزل

الجبن القريش من أشهر أنواع الجبن، وهو من أنسب الأنواع لمن يريد إنقاص الوزن، لأنه لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

كما يمكن القيام به في المنزل بسهولة، وهذا ما سنتعلمه في الموضوع التالي، لذا تابع معنا هذا المقال على مقالنا الشهير دائمًا.

ما هو الجبن القريش؟

تعتبر جبنة القريش سهلة الصنع وغير مكلفة لأنها من أكثر أنواع الجبن شيوعًا في مصر.
لأنها تحتوي على العديد من الفوائد وقيمتها الغذائية العالية، فهي جبنة مليئة بالبروتينات الحيوانية ومستويات عالية من الكالسيوم والفوسفور.
- إلى جانب المعادن والفيتامينات، يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الملح.
له فوائد عديدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم والقلب والكلى، وذلك لاحتوائه على نسبة قليلة من الملح.
- بمعنى آخر، لديهم القليل من الملح أو ليس لديهم ملح في القاعدة.
كما أنه سهل التحضير لأنه يتكون من الزبادي وبالتالي يسهل صنعه إذا كان مصنوعًا في المنزل.
- وجدناها أفضل من جاهزة.

اقرأ أيضًا: انقاص الوزن عن طريق تناول الجبن والخيار

يسخن الحليب على درجة حرارة متوسطة، حتى نلاحظ أنه يكاد ينضج، ثم نضع الخل فيه.
نرفع الخليط كله عن النار ونتركه على النار حتى تنفصل المادة الصلبة عن المادة السائلة.
ثم نجهز مصفاة كبيرة مبطنة بقطعة قماش، ثم نضعها في وعاء عميق.
يتم رفع المكونات الصلبة التي تتشكل على سطح الحليب، ثم نضع قطعة من الشاش ونغطيها.
عن طريق وضع وعاء ثقيل عليه حتى يتم تصريف السائل تمامًا، يتم تجميع القطع الصلبة التي قد تكونت على سطح الحليب في الأعلى.
- نقطعها ونضعها على بساط طعام، على سبيل المثال، سجادة سوشي.
يتم لف الجبن على حصيرة السوشي الخاصة هذه، والتي تكون على شكل أسطوانة وملفوفة فوق الجبن.
ثم نضغط عليها بوزن جيد حتى يخرج منها السائل كله عندما يتجمد ويتحول إلى قطع صغيرة.
- يتم تخزينها ووضعها في علبة بلاستيكية داخل الثلاجة حتى استخدامها.

في الريف، تختلف صناعة جبن القريش، حيث تُترك الخثارة في إناء مصنوع من الطين.
حتى ترتفع الكريمة إلى سطح الحليب وسطحه، ثم اسحب الحليب واتركه في مكان دافئ حتى تكتمل عملية الجبن.
يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة، حوالي 25 درجة مئوية.
يعد التحكم في درجة حرارة الغرفة من أهم الأشياء في صنع الجبن القريش التي يجب أن تحظى باهتمام كبير.
يجب ألا ترتفع درجة الحرارة أكثر من اللازم، حتى لا تتعفن الجبن ويظهر مذاقًا سيئًا أو ترتفع درجة حموضته.
كما يجب ألا تقل درجة الحرارة عن الحد المطلوب، حتى لا تنتشر البكتيريا المسببة لتدمير الجبن وعفنه.

إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، فمن الممكن استخدام الجبن من خلال طريقة النظام الغذائي هذه لمدة ثلاثة أيام تقريبًا.

هي فترة وجيزة لا تزيد عن ذلك، ومع الجبن، يتم استخدام الفواكه والخضروات التي نأكلها اليوم.

قد تكون مهتمًا: أنواع الجبن وأسمائها بالتفصيل

اشرب كوبًا من الماء الفاتر على معدة فارغة، وتناول قطعة من جبن القريش بعد نصف ساعة مع شريحة من الخبز الأسمر.
- مع فنجان شاي أو قهوة بدون إضافة سكر.
يتكون الغداء من علبة تونة بدون زيت وشريحة توست وكوب قهوة بدون سكر.
يتكون العشاء من قطعة فاكهة، شريحة صدر دجاج مشوي مع ثلاث ملاعق كبيرة فاصولياء خضراء.

الفطور يتكون من بيضة مسلوقة مع موزة مع كوب شاي أو قهوة بدون سكر.
- مع خبز توست أسمر.
بعد الغداء تتكون من علبة تونة بدون زيت مع قطعة جبن قريش وكوب شاي أو قهوة بدون سكر.
يتكون العشاء من شريحة صدر دجاج مشوي مع بروكلي وكوب من الحليب الخالي من الدسم.

يتكون الإفطار من قطعة جبن قريش وشريحة توست بني وكوب شاي بدون سكر.
- بعد نصف ساعة، تناول بعض الفاكهة.
للغداء أيضًا تناول بيضة مسلوقة مع كوب شاي بدون سكر، وشريحة من الخبز الأسمر.
يتكون العشاء من تناول نصف علبة تونة بدون زيت مع كأس من العصير الطبيعي.
- بدون إضافة سكر وبضع شرائح جزر.

أنظر أيضا: فوائد الجبن الأزرق وأضراره

أخيرًا، نقدم لك أفضل الطرق لعمل الجبن القريش في المنزل دون تكلفة كبيرة وبسهولة، لذلك نأمل أن تستفيد من هذا الموضوع.

كما ننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال ونترك أسئلتكم في التعليقات أسفل الموضوع، فمرحبا بكم.