كيف تصنع خل التفاح الطبيعي في المنزل، من الأسئلة التي تهم كل ربة منزل ترغب في استخدام الخل الصحي وجعله بنفسها في المنزل، خاصة وأن خل التفاح معروف بفوائد عديدة للجسم، لذا فإن موقع محمود حسونة موقع محمود حسونة يقدم لك كيفية صنع هذا الخل في المنزل.
كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل
أسهل طريقة لعمل خل التفاح في المنزل هي كما يلي:
سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع خل العنب
المكونات
- 3 قطع تفاح.
- 850 مل من الماء
- 3 ملاعق سكر أو عسل.
كيف تستعد
- قطّع التفاح إلى مكعبات صغيرة وانقلها إلى وعاء بلاستيكي.
- انقع التفاح في الماء جيداً، ويفضل أن يكون ماء معدني أو مفلتر.
- نضيف السكر أو العسل ونخلط التفاح والسكر والماء جيداً.
- أغلق الوعاء جيداً واتركه حتى ينمو السكر إلى كحول، وضع الوعاء في مكان دافئ ومظلم.
- ضعي في اعتبارك تقليب الخليط مرتين يوميًا لتسريع عملية التخمير وكرر ذلك لمدة أسبوعين.
- نلاحظ أن قطع التفاح تتساقط في قاع الوعاء، ثم يتم ترشيح الخليط من خلال منخل أو من خلال قطعة قماش نظيفة.
- يُحفظ الخليط في وعاء مغلق ويترك لمدة 3 أسابيع مرة أخرى مع تحريك الخليط كل يوم.
- ثم ينضج خل التفاح ويمكن نقله إلى وعاء نظيف آخر ووضعه في الثلاجة.
طريقة عمل خل التفاح في الماء
المكونات
- كوبين من الماء النقي.
- تفاح مقطّع إلى شرائح.
- كوبان من قصب السكر.
كيف تستعد
- نقوم بتنظيف العبوة جيدًا ويجب أن يمر الهواء من خلالها حتى يجف.
- املأ الوعاء بشرائح التفاح وأضف الماء الممزوج بسكر القصب، بحيث يغطي الماء التفاح.
- احرص على تغطية القدر جيداً حتى لا تتعفن التفاح، ومن الأفضل تغطية العبوة بشريط مطاطي ووضعها في مكان مظلم ودرجة حرارة مناسبة.
- اترك الزجاجة لمدة 3 أسابيع، مع التأكد من تقليب الخليط كل يوم أكثر من مرة في اليوم.
- صفي خل التفاح في وعاء نظيف واتركيه مرة أخرى لمدة 4 أسابيع في مكان مظلم.
- يصبح الخل جاهزًا للاستخدام بعد هذا الوقت.
يمكنك أيضًا مشاهدة كيفية صنع جبن الفيتا
طريقة عمل خل التفاح على الطريقة السورية
المكونات
- كيلو تفاح أحمر.
- كيلو تفاح أصفر.
- التالي كيلو من التفاح الأخضر.
طريقة الإعداد
- اغسلي التفاح جيداً وجففيه وقطعيه إلى قطع متوسطة.
- احرص على عدم تقشير التفاح ووضعه بالكامل في وعاء زجاجي وإغلاقه بإحكام.
- اترك الحاوية في مكان جاف ومظلم لمدة 40 يومًا، ويمكن تقليل الوقت إذا كان الجو حارًا.
- يتم عصر التفاح من خلال منخل ناعم أو قطعة قماش قطنية.
- احتفظ بها في الثلاجة حتى الاستخدام.
نصائح لتحضير خل التفاح في المنزل
بعد الإجابة عن كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل، يجب اتباع النصائح التالية:
- يجب عليك اختيار التفاح الجيد، لأن التفاح الطازج الجيد يؤثر بشكل كبير على طعم الخل.
- يمكن استخدام بقايا التفاح غير المستخدم في صنع خل التفاح.
- تأكد من غسل التفاح جيدًا بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو أوساخ تلتصق بها قبل التخمير.
- لا يحتاج البدء في تحضير خل التفاح في المنزل إلى أكثر من 3 تفاحات في البداية، وإذا نجحت التجربة يمكن زيادة كمية التفاح.
- لا ينبغي استخدام الخل على العناصر المصنوعة من المعادن، لأن الخل عند تخميره يمكن أن يتلف المعدن أو الفولاذ.
- إلى جانب ذلك، قد يترك طعمًا معدنيًا في الخل.
- تأكد من أن الماء يغطي التفاح بالكامل، لأن عدم تغطية التفاح يمكن أن يتسبب في تعفن الثمار.
- عند تقطيع التفاح، يوصى بالحفاظ على السكين نظيفًا مع الحفاظ على وجود القشرة.
كم عدد الأيام التي يستغرقها تحول التفاح إلى خل؟
للإجابة على عدد الأيام التي تستغرقها التفاحة لتتحول إلى خل؟ نقدمها لك من خلال مقال عن كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل، للأسباب التالية:
- يختلف وقت تحضير خل التفاح حسب الموسم.
- في الأيام الباردة، قد يستغرق صنع خل التفاح ما يصل إلى 25 يومًا.
- في الأيام الحارة، يمكن أن يستمر خل التفاح لمدة 12 يومًا تقريبًا.
- عادة ما يستغرق تخمير خل التفاح 3 أسابيع، أي ما يعادل 21 يومًا.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع جبن كاسيت
اليوم نجيب على كل من يسأل عن كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل عن أسهل الطرق لصنع خل التفاح في المنزل، مع شرح بعض النصائح لجعل خل التفاح ناجحًا ولذيذًا.