البودنج بالآيس كريم من الحلويات اللذيذة التي يمكن أن تقدم للأطفال. إنه لذيذ وهم يحبونه كثيرًا. كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم بالإضافة إلى العناصر الغذائية المفيدة للصحة. لهذا السبب حرص الشيف عزمه حمدي على تقديم بودينج الآيس كريم في المنزل بالخطوات والمكونات الصحيحة، ونتبعها لمعرفة التفاصيل.
طريقة عمل البودينغ بالآيس كريم
مكونات:
- 4 أكواب حليب كامل الدسم.
- 2 كوب كريمة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- ربع ملعقة صغيرة من المصطكي المطحون.
- ربع كوب فستق مطحون.
- آيس كريم فانيليا حسب الرغبة.
كيف تستعد
لعمل البودنج بالآيس كريم في المنزل بسهولة، يمكن عمل ذلك باتباع الخطوات التالية:
- سخني الحليب والسكر على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب السكر.
- ثم يذوب النشا في كوب من الكريمة الباردة ويقلب جيدا.
- ثم نضع خليط الكريما والنشا على الحليب، ونستمر في التقليب حتى يتماسك القوام.
- ثم يُرفع البودينغ عن النار ويضاف المصطكي.
- ثم اسكبي البودنج في أكواب واتركيها لتبرد.
- يضاف الفستق والآيس كريم.
- التقدم والرضا والشفاء.
كيفية صنع بودنغ الكاكاو
يتم تحضير بودنغ الكاكاو من خلال تحضير المكونات التالية:
- 5 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.
- كوب من الكاكاو المر.
- 5 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة “النشا”.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
- حفنة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة للتزيين.
كيف تستعد
- يُؤخذ كوب من الحليب جانبًا، ثم يُغلى باقي الحليب في قدر على نار متوسطة.
- يضاف السكر والكاكاو إلى الحليب ويقلب جيداً.
- اتركي الخليط حتى الغليان على النار.
- ثم يذوب النشا في كوب من الحليب البارد ويقلب بشوكة.
- ضعي كوبًا من الحليب البارد مع النشا في وعاء من الحليب والكاكاو.
- إنها تتحرك باستمرار.
- اتركه حتى الغليان واحصل على قوام كثيف.
- ثم توضع البودنج في أكواب التقديم.
- ضع البودينج في أطباق التقديم.
- تُزين بالشوكولاتة المبشورة.
- التقدم والرضا والشفاء.