طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند للمناسبات السعيدة، في المنزل باحترافية

البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة في بلاد الشام ومصر، ويعتمد تحضيرها بشكل أساسي على السميد، بينما تتنوع باقي المكونات ما بين الكريمة واللبن وجوز الهند والشوكولاتة، وهي من الأطباق الشعبية في الاحتفالات ومناسبات سعيدة. يعرّفنا الشيف الشاب محمد تركماني من مطبخ النجوم المصريين على طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند في المنزل بشكل احترافي.

مكونات ومكونات البسبوسة بجوز الهند

1. 2 كوب سميد.
2. كوب زبدة.
3. كوب سكر.
4. كوب واحد من الزبادي.
5. ثلاثة أرباع كوب دقيق.
6. كوب جوز هند.
7. قليل من الملح
8. بيضة واحدة.
9. القليل من الفانيليا
10. القليل من مسحوق الخبز.
11. قطر “شيرا”
12. الفستق حسب الرغبة.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

1. اخلطي السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج كريمي.
2. أضيفي البيض والفانيليا ورشة ملح مع الاستمرار في الخلط.
3. أضيفي اللبن الرائب وجوز الهند والبيكنج بودر والدقيق والسميد حتى يمتزج الخليط جيدًا.
4. ندهن صينية الخبز بالدقيق ثم نضيف الخليط.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى تنضج.
6. أخرج الصينية من الفرن وأضف الشراب إليها.
7. نزين الصينية بجوز الهند والفستق.