تحرص الأسر المصرية على تناول حلوى عاشوراء اللذيذة في احتفال عاشوراء الذي يوافق العاشر من شهر محرم من كل عام. واحتفالاً بهذا اليوم المبارك تقدم السطور التالية أسرع وأفضل طريقة لتحضير طبق عاشوراء مثل المحلات:
المكونات:
ربع كيلو قمح مقشر.
• طريقة تحضير حلوى عاشوراء التركية في المنزل بكل سهولة
• موسم الزرع عاشوراء: بلدية الشمالية تطلق المبادرة البيئية عاشوراء نرتفع
– كيلو حليب.
ملعقة صغيرة فانيليا.
– ملعقة من نشا الذرة.
ملعقة كبيرة قشطة.
سكر حسب الرغبة.
جوز الهند أو الزبيب أو الفول السوداني أو الجوز أو البندق أو أي نوع من المكسرات المفضلة.
طريقة:
يُغسل القمح جيدًا، ثم ينقع في الماء طوال الليل، وفي الصباح يُغلى حتى ينضج تمامًا.
نرشح القمح من الماء ونتركه ليبرد ثم نأخذ نصفه ونطحنه حتى يصبح مثل عجينة، ثم نضع إناء على النار يحتوي على الحليب والقمح والسكر والفانيليا، ونترك المكونات حتى تغلي. .
أضيفي النصف الآخر من الكمية المتبقية من القمح والقشدة مع التقليب جيدًا على النار.
قم بإذابة النشا في ملعقتين كبيرتين من الحليب في وعاء آخر، لإضافته إلى المكونات على النار مع التقليب جيدًا حتى يصبح القوام متماسكًا.
توزيع عاشوراء في أطباق، وتزيينها بمختلف المكسرات التي يفضلها أفراد الأسرة، وتقديمها باردة.