طريقة عمل مكونات قشطة المولد النبوي والسعرات الحرارية في قشطة حلاوة المولد. في الواقع، تعتبر الكريمة أو الكاستيلا من الحلويات التي يبحث عنها كثير من الناس من بين حلويات الولادة اللذيذة واللذيذة، حيث يستمتع بها الكبار والصغار على حد سواء لما تتمتع به من طعم ومذاق رائع ولذيذ ولذيذ، وحقيقة أن كثيرين يقبله الناس ويقوم أصحاب المنازل بإعداده في المنزل، وفيما يلي سنتحدث عن كيفية تحضير الكريم لعيد ميلاد النبي والشريف.
طريقة صنع كريم المولد النبوي المقادير والسعرات الحرارية في كريم حلاوة المولد
2 كوب سكر
نصف كوب من عسل الجلوكوز
5 ملاعق كبيرة جيلاتين
نصف كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
1/3 كوب ماء
كوبان ونصف من جوز الهند
عصير ليمون
كوب زبيب
كوب فواكه مجففة
طريقة تحضير كريم المولد النبوي
أولا نضع السكر وثلث كوب ماء على النار ونضيف الفانيليا وعسل الجلوكوز وعصير الليمون ونقلب جيدا.
ثم نترك المزيج على النار حتى يتحول إلى أبيض كراميل، ثم نذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء ونضعه على النار حتى يذوب.
ثم يرفع عن النار ويقلب بالخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
ثم استمر في الخفق، واخفق خليط الكراميل تدريجيًا حتى يصبح المزيج ناعمًا، كريميًا ومقرمشًا، أبيض.
بعد ذلك، خذ الصينية بورق مدهون وضعها بالداخل حتى يتم تغطية جوز الهند بالكامل.
أخيرًا، تُغطى جوز الهند بمزيج الكريما، وتُغطى بالفواكه المجففة والزبيب وتترك لتبرد تمامًا قبل التقديم.
طريقة صنع حلاوة الولادة (ملبان):
المكونات:
1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150 جرام عسل الجلوكوز
75 جرام نشاء في 100 جرام ماء
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
5 جم من الفانيليا أو ماء الزهر
طريقة التحضير:
نضع الماء والسكر في قدر كبيرة ونتركه حتى يغلي.
ثم يضاف عسل الجلوكوز ويقلب حتى يبيض.
ثم يضاف النشا المذاب في الماء إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر.
أضف ملح الليمون وماء الورد (يمكنك إضافة أي تلوين إذا كنت تريد عمل شعير ملون).
خذ صينية وادهنها بالزيت الخفيف والسكر البودرة
يُسكب المزيج في وعاء فوقه
اتركه ليبرد.
يرش السكر البودرة على وجهه وسوف ينغمس في الحلويات التي يسيل لها اللعاب.