كرات بسكويت الشوكولاتة الفاخرة حلوى رائعة يمكنك صنعها بسهولة في المنزل، فهي محضرة من بسكويت الشاي المطحون المغطى بالشوكولاتة، وتتميز كرات البسكويت بأنها لا تحتاج إلى وقت طويل أو جهد عند تحضيرها، وشكلها المميز يشبه الجاهز – حلويات محضرة نشتريها بأسعار غالية، وتعتبر من الحلويات البسيطة التي لها مذاق رائع ستثير إعجاب أسرتك وضيوفك، وتبحث الأمهات دائمًا عن وصفات لعمل حلويات سهلة وسريعة بدلاً من الشراء الجاهز- حلويات مصنوعة من مواد حافظة ضارة بالصحة. موقع محمود حسونةطريقة العمل كرات بسكويت الشوكولاتة بأسهل طريقة.

مكونات كرات البسكويت الممتازة

لتحضير كرات بسكويت الشوكولاتة نحتاج المكونات التالية:

  • 300 جرام من البسكويت العادي المسحوق.
  • 400 جرام حليب مكثف.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

للتغليف

  • 200 جرام رقائق شوكولاتة.
  • نصف كوب قشطة سائلة أو علبة قشطة.مكونات كرات البسكويت

كيف تستعد

يمكنك تحضير كرات البسكويت بطريقة سهلة لا تستغرق الكثير من الوقت وهي كالتالي:

  1. يُسحق البسكويت ناعماً ويوضع 300 جرام من البسكويت المطحون في وعاء عميق، ثم يُضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو النيء ويُحرَّك جيداً.
  2. ثم أضيفي 400 جرام من الحليب المكثف المحلى وقلبي جيداً حتى تحصلي على عجينة بسكويت طرية سهلة التشكيل.
  3. توضع عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة، حتى تصبح متماسكة وسهلة التشكيل.
  4. شكلي عجينة البسكويت على شكل كرات متوسطة الحجم.
  5. ثم سخني نصف كوب من الكريمة السائلة أو علبة كريمة على النار، أضيفي كوبًا من قطع الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
  6. ضعي كرات البسكويت في سائل الشوكولاتة وضعيها على ورق زبدة، ثم ضعي الكرات في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.
  7. بعد أن يتم تجميد الكرات، يتم تقديمها في قوالب ورقية صغيرة ومزينة بخطوط رفيعة من الشوكولاتة.
  8. يمكنك الاحتفاظ بكرات البسكويت في وعاء محكم في الثلاجة حتى التقديم.

طريقة صنع الحليب المكثف

المكونات

  • 2 كوب حليب.
  • ثلث كوب سكر.

كيف تستعد

  1. ضعي كوبين من الحليب وثلث كوب من السكر في قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.
  2. بعد غليان الحليب، نجعل النار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يثخن القوام ويتحول إلى اللون الأصفر، ثم نطفئ النار.

كيفية صنع الحليب المكثف بالحليب البودرة

المكونات

  • كوب حليب مجفف.
  • كوب سكر ناعم.
  • ثلث كوب ماء ساخن.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • . ربع ملعقة صغيرة ملح

كيف تستعد

  1. نضع السكر البودرة والحليب البودرة في الخلاط، ثم نضيف ثلث كوب من الماء الساخن ونخلط المكونات جيداً.
  2. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة وربع ملعقة صغيرة من الملح واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
  3. ثم قم بتعبئة الحليب المكثف في وعاء نظيف ومحكم في الثلاجة.

كرات بسكويت بدون حليب مكثف

المكونات

  • 200 جرام من البسكويت العادي.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • نصف كوب حليب (120 مل).
  • ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • جوز الهند للتزيين.

كيف تستعد

  1. سحق 200 جرام من البسكويت العادي، ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو، وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من النسكافيه مع التحريك، ووفر تدريجياً نصف كوب من الحليب وقلب المكونات.
  2. تُلف عجينة البسكويت إلى كرات متوسطة الحجم، ثم تُغطّى بجوز الهند للتزيين.