في هذا المقال سوف تناقش كيفية عمل الديك الرومي المشوي اللذيذ والذي له فوائد عديدة منها أنه يمد الجسم بفيتامينات ب المهمة لتقوية الأعصاب وصحة الجسم، كما أنه يساعد في الحفاظ على الأنسولين النسبة في النطاق الطبيعي، ولكن نظرًا لارتفاع سعرها، نادرًا ما تؤكل. الناس، وإذا قاموا بشرائها، يريدون قراءة أكثر من وصفة، لتحضيرها بطريقة خرافية، ها هي الطريقة البسيطة.
مكونات لحم الديك الرومي المشوي في الفرن
- ديك رومي كامل (6-8 كجم).
- كوب زبدة مذابة.
- كوب من عصير البرتقال.
- بصل كبير مقطّع إلى شرائح.
- 3 ثمار كرفس مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملاعق كبيرة زعتر طازج مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج والمقطع.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
مكونات نقع وتنظيف الديك الرومي
- 2 لتر ماء بارد أو أكثر حسب الحاجة.
- نصف كوب ملح.
- ربع كوب سكر.
- ثمرة ليمون.
طريقة تحضير الديك الرومي المشوي في الفرن
- اشطف الديك جيدًا تحت الماء الجاري من الخارج والداخل، ثم ضعه في ماء النقع واتركه لمدة ساعتين.
- اغسل الديك الرومي جيدًا تحت الماء الجاري.
- في وعاء، اخلطي المكونات المذكورة أعلاه من الزبدة المذابة وعصير البرتقال والبصل والكرفس والزعتر وإكليل الجبل والبهارات والملح والفلفل والثوم ودبس الرمان جيدًا.
- ثم تبلي الديك بالخليط جيداً، واتركه لمدة لا تقل عن ساعتين، وإذا كان يومًا فهو أفضل.
- سخني الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة، ثم نضع الديك في الفرن بعد تغطيته بورق القصدير لمدة ساعة على درجة حرارة عالية، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج.
- ارفعي ورق القصدير ودهن وجه الديك بالسمن وأشعل الشواية واتركيه حتى يحمر.
ملحوظة: يمكن أن يستغرق الديك الرومي ما يصل إلى خمس ساعات حتى ينضج، اعتمادًا على حجم الديك.
- أخرجيها من الفرن وقدميها جيدًا.
وهكذا أوضحنا لكم طريقة عمل الديك الرومي المحمص في الفرن، ونأمل أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم.