أفادت دراسة حديثة أن الساعة 11 صباحًا هي أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار، مما يساعد على إنقاص الوزن.
يشير تيم سبيكتور، أستاذ علم الأوبئة الوراثية بجامعة كينغز بلندن، إلى أن اختيار هذا التوقيت يأتي بناءً على أنماط الحياة الحديثة، مما يعني أن معظم الناس يتناولون العشاء في وقت متأخر من المساء، مما يساعد على إنقاص الوزن، حيث يتوقف معظمهم عن الأكل. تناول الطعام في حوالي الساعة 9 مساءً.
كما أشارت الدراسة إلى أن وجبة الإفطار في الساعة 11 صباحًا هي الطريقة الوحيدة لتحقيق 14 ساعة من الصيام، وهو ما تشير الدلائل إلى أنه الأكثر صحة لعملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن. إن اتباع الاستراتيجية لبضعة أشهر قد يساعد الناس على خسارة ما بين 2 كجم و 5 كجم، بحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
قال البروفيسور سبيكتور في مهرجان شلتنهام للعلوم في بريطانيا: “أعتقد أنه يتعين علينا إعادة التفكير في كل الأشياء التي قيل لنا إنها غير صحية، لأن هناك الكثير من العلوم الجديدة القادمة”، مضيفًا: “لا يزال هناك أشخاص، خاصة في الشمال من إنجلترا، الذين يأكلون في وقت مبكر، ولكن بشكل عام انتقلنا نحو عادات الأكل القاري، حيث نتناول العشاء لاحقًا مثل أولئك الذين يعيشون في إسبانيا وإيطاليا “.
أكدت سبكتور أن نقل الفطور من الساعة 8 صباحًا حتى الساعة 11 صباحًا أكثر فاعلية من أنظمة الصيام الحديثة مثل 5: 2، والتي تعتمد على تناول الطعام لمدة خمسة أيام في الأسبوع بشكل طبيعي دون التفكير في السعرات الحرارية، ثم الالتزام بيومين آخرين عن طريق التقليل. كمية السعرات الحرارية المستهلكة تصل إلى ربع احتياجاتنا اليومية والتي تقدر بحوالي 500 سعر حراري في اليوم للنساء و 600 للرجال.
وأوضح الأستاذ: “الصيام لمدة 14 ساعة في اليوم، باستخدام وجبة فطور متأخرة، ولكن بشكل عام تناول نفس الكمية، أسهل في تحقيقه على المدى الطويل. إنه يعمل لأن الميكروبات في أمعائنا لها إيقاع يومي مثلما نفعل نحن وتحتاج إلى استراحة “. وفقًا للبروفيسور Spector Spoon-Fed، يمكن تجاهل النصيحة القديمة بعدم تخطي وجبة الإفطار، لأن تناول وجبة الإفطار قد يجعل بعض الناس أكثر بدانة.